Μαγειρική στο φούρνο το κρέας βασιλικά

Κρέας ανήκει βασιλικά στην κατηγορία των τροφίμων που μπορεί να είναι ένα πλούσιο ζωοτροφών όλη την οικογένεια, αλλά και να μεριμνήσει ως εορταστικό δείπνο. Μπορεί να παρασκευαστεί με διαφανή πυρίμαχη πλάκα - τότε θα φανεί ότι είναι λεπιοειδές. Το κρέας μπορεί ψήνουν και να εξυπηρετήσει στο τμήμα γλάστρες - με τα καπάκια της δοκιμής αυτής είναι να είναι πρωτότυπο. Το πιάτο συνιστάται να συμπληρώσει με όλα τα είδη των εποχιακά λαχανικά - πιπεριές, ντομάτες ή μανιτάρια. Στη συνέχεια, θα δούμε κάθε φορά ένα νέο τρόπο. Είναι επίσης δυνατό να πραγματοποιήσει τολμηρά πειράματα με τη σάλτσα: να αντικαταστήσει τη μαγιονέζα με την κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, «Olandez» ... Και τέλος, το αποκορύφωμα. Αρκετά χρένο κουτάλι καφέ ή μουστάρδα, λίγες ελιές και cranberries - και η γεύση των πιάτων θα αλλάξει πέρα από την αναγνώριση.

μαθήματα ιστορίας

Όταν Τσάρου Πέτρου Α 'εισήγαγε στη χώρα μου (μαζί με kofiem, καπνό και πολλά άλλα προϊόντα), πατάτες, στα τραπέζια των πλουσίων πολιτών και δεν υπήρχε κρέας μεγαλοπρέπεια. Πάρα πολύ ανησυχούν για το κυρίαρχο στους υπηκόους του ενσωματωθεί πλήρως στην Ευρώπη, και ότι προωθούνται (χαρακτηριστική των μεθόδων του) ecdemic ρίζα. Οι πολίτες έδειξαν τέτοια αφοσίωση της βασιλικής πολιτικής, αλλά το φαγητό εξακολουθεί να γίνεται στα ρωσικά. Ψητό κρέας με πατάτες, μανιτάρια, λαχανικά και ακόμη και με αγγούρια τουρσί σε σάλτσα κρέμας. Χρησιμεύουν ως τραβιέται από το φούρνο - σε ένα πήλινο δοχείο. Σήμερα, μπορούμε να μαγειρεύουμε το κρέας μεγαλοπρέπεια στο φούρνο ή στο multivarka. Όλα θα είναι εξίσου νόστιμο.

Τσάρος χοιρινό

Κόβουμε μισό κιλό κομμάτια κρέατος, όπως το βόειο κρέας στρογκανόφ. Μπορείτε να προχωρήσετε καρυκεύματα μαρινάτα το χοιρινό και το αλάτι. Δύο μικρές λάμπες shinkuem ημικύκλια. Δέκα μέτριες πατάτες καθαρό και κομμένο σε κύκλους, και 300 γραμμάρια μανιτάρια - πλάκες. Μανιτάρια τηγανισμένα σε βούτυρο και ανακατεύουμε με δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Τρίψτε σε ένα ξεχωριστό μπολ, τριακόσια γραμμάρια τυριού. Βαθύ τηγάνι με φυτικό λάδι λιπαίνει και να αρχίσουν να τακτοποιήσουν στρώμα με στρώμα του κρέατος μας βασιλικά μύκητες, χωρίς να ξεχνάμε να το αλάτι και το πιπέρι κάθε στρώση. Στο κάτω μέρος θέσει χοιρινό κρέας. Καλύπτει ροδέλες κρεμμυδιού της. Θα κανονίσουμε το μισό της πατάτας. Απλώστε τα μανιτάρια. Μανιτάρια βάλει στο δεύτερο μισό της πατάτας. Γενναιόδωρα λιπαίνει αυτό μαγιονέζα στρώμα. Και τα κορυφαία πιάτα γενναιόδωρα πασπαλίζουμε με τυρί. ψήσιμο Πλοίο στο φούρνο για μια ώρα. Η θερμοκρασία στο φούρνο ερμάριο πρέπει να είναι περίπου 180 ^C. Πέντε λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, είναι δυνατόν να αυξηθεί σε τυρί «καπάκι» κοκκίνισε.

Κρέας βασιλικά σε γλάστρες

Ναι, ένα πιάτο μαγειρεμένο στην προηγούμενη συνταγή, διατροφή δεν μπορεί να ονομάζεται. Αν θέλετε να μειώσετε την ποσότητα των θερμίδων, να αλλάξει τον τρόπο μαγειρέματος. Πάρτε μοσχάρι ή άπαχο χοιρινό κρέας. βράστε ελαφρά το κρέας με τα μπαχαρικά. Χρησιμοποιήστε το προκύπτον ζωμό ως βάση για σούπα. Επίσης μαγειρεύω πατάτες με τη φλούδα τους. Δροσερό, καθαρό, κομμένα. Μανιτάρια σε αυτήν την συνταγή αντικαθίσταται τομάτες (φλούδα, κομμένο σε φέτες) και πιπεριά (χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένες λωρίδες). Τα πήλινα αγγεία που με βάση το κρέας, τα κρεμμύδια, πατάτες, λαχανικά. Γεμίστε το με φυσικό γιαούρτι, το οποίο πιέζεται μέσω του τύπου ένα γαρίφαλο ή δύο σκόρδο. Οι γλάστρες φούρνο κρατήσει περίπου μία ώρα στους 180 ° ^C.

Κρέας βασιλικά με ντομάτα

λαιμό χοιρινό κομμένο σε μερίδες των 100 g, απωθούν και από τις δύο πλευρές, μπορούμε αλάτι και πιπέρι. Κρεμμύδια ψιλοκομμένο, και τα μανιτάρια - πλάκες. Τους τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν, δροσερό. Βάλτε τις μπριζόλες σε λαδωμένο ψησίματος. Κάθε γράσο ελαφρά με μαγιονέζα. Βάζουμε το κρέας σε μανιτάρια, τα δαχτυλίδια ντομάτα κοσμούν το πάνω και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Αυτό το όμορφο πλοίο στο φούρνο, το οποίο θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Ξεχωριστά, μαγειρέψτε τις πατάτες για γαρνιτούρα - βραστά ή τηγανητά στο selyanski.