Γιορτινό τραπέζι, ή τι να μαγειρέψουν γαλοπούλα

Οι διατροφολόγοι διαχωρισμένο κρέας γαλοπούλας ως η πιο εύκολη (χαμηλών θερμίδων), και legkousvoyamoe χρήσιμη επειδή είναι κορεσμένη με θρεπτικά συστατικά και μικροθρεπτικά συστατικά. Συνιστάται για τις παιδικές τροφές, επειδή το κρέας δεν προκαλεί αλλεργίες.

Τουρκία το μαγείρεμα

Πρέπει να πω ότι για να προετοιμάσει μια γαλοπούλα μπορεί να είναι μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα: το μαγειρευτά, ψητά, γεμιστά, κ.λπ. Αλλά η πιο δημοφιλής τα τελευταία χρόνια είναι το ψήσιμο των πτηνών εξ ολοκλήρου. Το πιο πιθανό, θα φύγει από την αμερικανική μόδα προετοιμάσει αυτό το πιάτο για τις διακοπές. Επιλέγοντας τι να μαγειρέψουν μια γαλοπούλα, δεν πρέπει να λησμονείται ότι αυτό το πουλί είναι, και το φως και σκούρο κρέας, το οποίο διαφέρει σε γεύση. Έτσι, τα φτερά και το στήθος είναι φωτεινά, είναι αρκετά λεπτό, που μοιάζει με τη γεύση του κρέατος, και τους μηρούς και τις κνήμες - σκούρα, έντονη γεύση, που θυμίζει το κρέας παιχνίδι. Τέλος πάντων, γαλοπούλα, το καλύτερο παράδειγμα κύριο πιάτο, δεδομένου ότι οι βιταμίνες είναι το ίδιο όπως τα λαχανικά, τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το καλαμπόκι. Σήμερα θα δούμε τι θα μαγειρέψουν γαλοπούλα οικοδέσποινα σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Η Τουρκία του μαστού με μανιτάρια

Συστατικά: μισό κιλό φιλέτο γαλοπούλας, διακόσια γραμμάρια μανιταριών (διαθέσιμο αποξηραμένα), διακόσια γραμμάρια ξινή κρέμα, δύο κρεμμύδια, μία κουταλιά μουστάρδα, πιπέρι, αλάτι και μπαχαρικά.

διαδικασία της παρασκευής

Φιλέτα κομμένα σε μικρούς κύβους, τα τηγανίζουμε σε βούτυρο. Στη συνέχεια, στο τηγάνι προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, πιπεριά, το αλάτι και τα μπαχαρικά, καθώς και μουστάρδα και στιφάδο για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για άλλα πέντε λεπτά. Σε ένα πιάτο για να προετοιμάσει ένα πιάτο που σερβίρεται ρύζι, λαχανικά ή πουρέ πατάτας.

Παϊδάκια από την Τουρκία

Συστατικά: εκατό γραμμάρια τυριού, τέσσερα φιλέτο γαλοπούλας, polpuchka βασιλικό, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και αλάτι.

διαδικασία της παρασκευής

Φιλέτο κομμένα ελαφρώς αποθαρρύνουν, στη συνέχεια τρίβονται με το αλάτι και το πιπέρι και τηγανητά και στις δύο πλευρές. Βασιλικό ψιλοκομμένο, αναμιγνύεται με το τυρί, προσθέτουμε το πιπέρι. Το τελικό μίγμα απλώνεται σε μια μπριζόλα κάθε και Fed, διακόσμηση κλαδάκι πρασινάδα.

Κοτολέτες, γεμιστά μανιτάρια (πιάτο του κιμά γαλοπούλας)

Συστατικά: πεντακόσια γραμμάρια κρέας, τριακόσια γραμμάρια μανιτάρια, διακόσια γραμμάρια κρεμμύδι, αλάτι και μπαχαρικά, ψίχουλα ψωμιού και φυτικό έλαιο.

διαδικασία της παρασκευής

Πρέπει να πω, τι να μαγειρέψετε μπιφτέκια γαλοπούλας δεν πρόκειται να είναι εύκολο, αυτό δίνει το πιάτο εξαιρετικό. Έτσι, θα πρέπει πρώτα να κόβουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, μπριζόλα, τηγανίζουμε όλα στο βούτυρο, λίγο αλάτι, περίπου δεκαπέντε λεπτά. Επόμενο κέικ του κιμά που σχηματίζεται στη μέση της εξάπλωσης γέμιση συνδέονται ακμές σχηματίζοντας έτσι cutlet. Έχει έλασης σε φρυγανιά και τηγανίζουμε για πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά.

Η Τουρκία στο φούρνο

Συστατικά: Τουρκία ένα πουλί, φυτικό έλαιο, ξινή κρέμα (μαγιονέζα), τα μήλα.

διαδικασία της παρασκευής

Σκελετός τρίψτε μέσα και έξω από το αλάτι, κρέμα του δέρματος και επικαλυμμένα με λάδι στο εσωτερικό πιέτα καθαρισμένα και τεμαχισμένα μήλα. Αντί για τα μήλα, μπορείτε να βάλετε μερικές σκελίδες σκόρδο και πέντε πιπέρι. Έτσι παρασκευάστηκε η εξάπλωση πουλί σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε φούρνο για να ψήνουν μέχρι να μαλακώσουν, ραντίσματος περιστασιακά σχηματίζεται σάλτσα.