Λεμόνι cheesecake: απλές και νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες

Παρά το υψηλό σε θερμίδες, cheesecake μπορεί να χαρακτηριστεί ως τα πιο χρήσιμα επιδόρπια. Τα κύρια συν «τυριού» λιχουδιές - υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για την ανάπτυξη των μυών και cheesecake λεμόνι, χάρη περιέχονται σε αυτήν τη βιταμίνη C, επίσης παρέχει πρόσθετη προστασία ανοσία κατά των ιών κατά τη διάρκεια των κρυολογημάτων.

Παρασκευή cheesecake λεμονιού με τυρί cottage

Κέικ μαλακό τυρόπηγμα βάση με Κούρδος λεμόνι αντιπροσωπεύει τον ιδανικό συνδυασμό ενός κορεσμένου χρώματος και γεύσης σε ένα επιδόρπιο.

Ετοιμάστε αυτό το νόστιμο θεραπεία μπορεί να είναι ακόμα και στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να συμμορφώνονται με την ακόλουθη σειρά:

1. Μαλακό βούτυρο (90 g) αλεύρι άλεσμα (160 g) σε ψίχα. Θα πρέπει να προσθέσετε 1 αυγό και ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια) και ζυμώνετε τη ζύμη. Διαμορφώστε το σε μια μπάλα, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και να το στείλετε στο ψυγείο για μισή ώρα.
2. Ζάχαρη (130 g) και τους κρόκους των αυγών (3 τεμ.), Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, βάλτε στο φούρνο και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας ακόμα. Λεμόνι Κούρδος πρέπει σε μεγάλο βαθμό να στάζει από το κουτάλι, αφήνοντας ένα ίχνος. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε το βούτυρο (60 g), το τσιπ φλούδα λεμονιού και ανακατεύουμε. Σφίξτε την πλάκα με την κορυφή φύλλο Κούρδους και να το στείλετε στο ψυγείο.
3. Πάρτε τη ζύμη εξομαλύνεται ομοιόμορφα το χέρι του κατά μήκος του κάτω μέρος της φόρμας και στείλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 13 λεπτά.
4. 2 αυγά χτύπησαν και ζάχαρη (200 g), προσθέστε το τυρί (400 g) και το τυρί κρέμα (280 g), χτυπημένη ασπράδια των αυγών (3 τεμ.), Δείπνου κουτάλι άμυλο και βανίλια για γεύση. Ψημένα toppings να θέσει στο ψύχεται κέικ. Ψήστε στους 175 βαθμούς για 5 λεπτά και στη συνέχεια στους 140 βαθμούς ακόμη 1 ώρα.
5. Έτοιμο πηγμένο γάλα για τυρί λεμονιού cheesecake ρίχνουμε το λεμόνι Κούρδος, αλλά δροσερό και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες. Λίγο καιρό αργότερα, το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή καφέ.

Λεμόνι cheesecake χωρίς ψήσιμο

Για να προετοιμάσει αυτό το κέικ δεν χρειάζεται φούρνο, μόνο φούρνο και ψυγείο. Αλλά αυτό το επιδόρπιο αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμα και εκλεπτυσμένο από αυτά που παρουσιάζονται στην προηγούμενη συνταγή.

Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει ένα παντεσπάνι ή κρύο κέικ. Για το σκοπό αυτό, να λιώσει το βούτυρο (130 g) και στη συνέχεια ρίξτε σε τριμμένο μπισκότα στην ψίχα (250 g). Συνδέστε τα συστατικά χέρια για να σχηματίσουν μια μαλακή ζύμη. Μοιράστε το μήκος του κάτω μέρος της φόρμας και στείλτε στην κατάψυξη για 17 λεπτά, να κρυώσει το κέικ.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της γέμισης. Από το νερό (80 mL) και ζάχαρη (160 g) για να κάνει ένα παχύ σιρόπι. Μετά από αυτό, κρόκους αυγών μαστίγιο με ένα μίξερ και τα ρίχνουμε σε λεπτή ροή του σιροπιού. Συνεχίστε την ήττα, μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Θα πρέπει να αυξηθεί σε όγκο κατά το ήμισυ. Σε 50 ml νερού για να διαλυθεί η σκόνη ζελατίνης (150 g). τυρί κρέμα ( «Philadelphia») για να συνδυάσει με το χυμό λεμονιού και το ξύσμα, στη συνέχεια, προσθέστε το βάρος του πρησμένο ζελατίνη. Συνδέστε με κρόκο τυρόπηγμα με ένα μίξερ, στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα (σαντιγί) και αναδεύεται και πάλι σιλικόνη σπάτουλα.

Κοινή πηγμένο γάλα για τυρί-κρεμώδη γέμιση στην τούρτα και να αναδιατάξετε cheesecake λεμονιού στο ψυγείο για 8 ώρες. Κατά την υποβολή διακοσμήσετε το επιδόρπιο με φρέσκα μούρα.

Συνταγή για cheesecake λεμονιού με μαρέγκα

Για τη βάση ή επιδόρπιο κέικ αυτό πρέπει επίσης μπισκότα (220 g) και το λιωμένο βούτυρο (120 g). Προέρχεται από αυτά τα συστατικά, η μάζα κατανέμεται κατά μήκος του πυθμένα και γύρω από τις πλευρές του τεμαχισμένου μορφής και πηγαίνει στο ψυγείο για μισή ώρα.

Το βαθύ μαστίγιο πιάτο μίξερ 600 γραμμάρια τυριού "Philadelphia", κρόκοι αυγών (4 τεμ.), Ζάχαρη (120 g) και το γάλα (100 ml). Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό και ξύσμα λεμονιού 1, άμυλο (50 g) και της κρέμας γάλακτος (100 ml). Όχι για να σταματήσει το χτύπημα για άλλα 5 λεπτά. Έτοιμος να βάλει την κρέμα σε σχήμα Korzh και στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο 175 βαθμού για 1 ώρα.

Αυτή τη στιγμή, να προετοιμάσει τη μαρέγκα. Πρώτη σιρόπι βράζουμε 120 ml νερού και 250 g ζάχαρη. Στη συνέχεια, κτύπησε λευκά αυγών με το χυμό λεμονιού, και ένα λεπτό ρεύμα να χύσει εκεί σιρόπι. Πλούσια μάζα πρωτεΐνης θέσει στην κορυφή της cheesecake λεμονιού. Αποστολή μορφή με ένα επιδόρπιο θερμάνθηκε στους φούρνο 250 βαθμού για άλλα 7 λεπτά.

Λεμόνι cheesecake με ψήσιμο

Αυτό το νόστιμο κέικ, που καλύπτεται με φωτεινό κίτρινο γάνωμα, να είστε βέβαιος να άρει τα οινοπνευματώδη ποτά σας, ακόμη και στην συννεφιασμένη μέρα. Τεχνολογία της προετοιμασίας της τροφής είναι παρόμοια προηγούμενα βήματα συνταγή.

Πρώτα το κέικ χωρίς ζάχαρη 2 ½ φλιτζάνια πυρόλυσης, 100 ml του βουτύρου και της ζάχαρης (50 g). Η προκύπτουσα μάζα διανέμονται υπό τη μορφή και αποστέλλονται στο ψυγείο για μισή ώρα.

Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να προετοιμάσει την κρέμα του τυριού κρέμα (700 g) και τα αυγά (3 τεμ.), Ζάχαρη (1½ κούπες), χυμό λεμονιού (3 κουταλιές της σούπας. Κουταλιές της σούπας) και τη φλούδα (1 h. Spoon). Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα μίξερ μέχρι χνουδωτό μάζα. Διανομή κέικ κρέμας βουτύρου για ψύξη και αποστέλλονται σε ένα φούρνο θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να μαγειρέψουν την κρέμα της κρέμας (0.5 λίτρα), ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας. Κουταλιές της σούπας) και βανιλλίνη. Το τελειωμένο και ψύχθηκε cheesecake θέσει ξινή κρέμα και στείλτε την φόρμα στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Μετά από ένα χρονικό διάστημα, βγάλτε το cheesecake από το φούρνο και δροσερό.

Ετοιμάστε λούστρο του νερού (½ φλιτζάνι νερό), σάκχαρα (½ φλιτζάνι), άμυλο αραβοσίτου (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι με μια διαφάνεια) και χυμό λεμονιού (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια). Φέρτε να σιγοβράσει σε βρασμό και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Cool.

Το ψυχθέν λούστρο χύθηκε πάνω σε ψυχρό cheesecake λεμονιού. Μετά από αυτό, στείλτε ένα γλυκό στο ψυγείο για μια άλλη 4:00.

Παρασκευή cheesecake λεμόνι-ασβέστη

Όπως και στις προηγούμενες συνταγές, μαγείρεμα καλούδια στην πραγματοποίηση αυτή ξεκινά επίσης με ένα κέικ (βάση). Γι 'αυτό το μπισκότο ψίχας (τεμαχισμένο μπισκότα) και το λάδι μαζί σε μια ενιαία μάζα, που στο κάτω μέρος της φόρμας και αποστέλλεται στο ψυγείο.

Για τη γέμιση θα πρέπει να πάρετε 5 φύλλα ζελατίνης και απολαύστε το στο νερό. Θερμάνετε 75 ml κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια στραγγίζεται το νερό από την ζελατίνη και προσθέστε το να θερμανθεί κρέμα, να διαλυθεί πλήρως. Τα υπόλοιπα 300 ml κτυπημένης σε μία κρέμα αφράτη μάζα. τυρί κρέμα «Philadelphia» (280 g) συνδυάστηκε με ζάχαρη άχνη (100 g), προσθέστε χυμό λεμονιού (2 τεμ.) και το ξύσμα λάιμ, ζελατίνη και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. εισάγουν απαλά την κρέμα σαντιγί.

Μοιραστείτε μια κρεμώδη μάζα σε παγωμένο κέικ. Λεμόνι-ασβέστη cheesecake όπως επιθυμείται μπορεί να είναι διακοσμημένα με αποξηραμένα φλούδες εσπεριδοειδών. Στη συνέχεια, θα πρέπει να στείλει στο κρύο για τουλάχιστον 6 ώρες.

Λεμόνι κέικ τυριού: multivarka συνταγή

Τάρτα με γεύση λεμόνι μπορεί να μαγειρευτεί σε multivarka. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να το κάνουμε σε κάθε μια από τις αγαπημένες συνταγές της πίτας από ζύμη και νόστιμη γέμιση τυρί κρέμα. Βάλτε σε ανάλογη σειρά με Multivarki μπολ και το ψήνουμε 50 λεπτά μετά τη ρύθμιση Λειτουργία «ψήσιμο». Πριν σερβίρετε cheesecake χρειάζεται ένα καλό ψύχρα τουλάχιστον 6 ώρες.