Λάχανο συνταγές σγουρές

Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη των λάχανο - η κράμβες σγουρές. Μοιάζει με αυτό: το λίπος σαν μια μπάλα του στελέχους, και έξω από αυτό βγαίνει ατομικά φύλλα. Πολλοί άνθρωποι σγουρές στην εμφάνιση περισσότερο σαν ένα πολύ λάχανο και γογγύλια. Ιδανική λύση για την κατανάλωση λαχανικών - λάχανο σγουρές, συνταγές των οποίων είναι μια μεγάλη επιτυχία.

Ιστορία σγουρές

Η πρώτη αναφορά αυτού του φυτικού βρέθηκαν στην ιστορία της αρχαίας Ρώμης. Υπάρχει λάχανο καταναλώνεται πολύ κακή και δούλους. Και μέχρι περίπου τον 16ο αιώνα, οι άνθρωποι στην σγουρές εξουσία δεν παίζουν σημαντικό ρόλο. Μετά τα λαχανικά έχουν γίνει καλλιεργείται ευρέως στη Γερμανία. Από εκεί προήλθε η λέξη «σγουρές», σε μετάφραση από τα γερμανικά, σημαίνει «γογγύλι λάχανο». Τον 17ο αιώνα, αυτό το λαχανικό είναι ήδη γνωστές και χρησιμοποιούνται σε όλη την Ευρώπη.

Μέχρι σήμερα, το μεγαλύτερο ερασιτεχνικό σγουρές είναι: Αμερική, Γερμανία, Βουλγαρία και την Κίνα. έχει επίσης εξαπλωθεί στην Ολλανδία, σχεδόν όλες οι χώρες της Ευρώπης και της Κεντρικής Ασίας.

Το φαγητό είναι το στέλεχος. Με τη χρήση αυτών των λαχανικών, όπως το λάχανο συνταγές σγουρές είναι εντελώς διαφορετική. Για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε λάχανο βρασμένο, ωμά, ψητά, τηγανητά και ψητά. Είναι συχνά προστίθεται σε σούπες και σαλάτες, γεμιστά με διάφορα γεμίσματα (ρύζι, λαχανικά, κρέας). Μπορείτε να εξυπηρετήσει ακόμη και ως γαρνιτούρα σε πιάτα με κρέας.

Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες καταναλώνουν όχι μόνο το στέλεχος, αλλά τα νεαρά φύλλα του φυτού.

Η επιβλαβής και ευεργετικές ιδιότητες του λάχανου

Όπως και κάθε άλλη κράμβες σγουρές περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες. Ως εκ τούτου, έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Για παράδειγμα, κράμβες σγουρές είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό, γι 'αυτό είναι συχνά προστίθενται στα τρόφιμα για παιδιά ή για τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι. Φρέσκο από το χυμό λάχανο είναι πολύ χρήσιμο εάν έχετε φλεγμονή στη στοματική κοιλότητα. Και για τα άτομα με νόσο του εντέρου, των νεφρών, του ήπατος και του στομάχου, συνταγές λάχανο γενική σγουρές πρέπει να είναι η βάση της εξουσίας.

Αλλά εκτός από τις θετικές ιδιότητες του λάχανου σγουρές εξακολουθεί να είναι αρνητική.

Λάχανο ανήκει σε αυτό το είδος των λαχανικών, τα οποία είναι σε θέση να συγκεντρώσει ένα μεγάλο ποσό των νιτρικών αλάτων. Ειδικά πολλά από αυτά σε φυτά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια και σε θερμοκήπια. Η περίσσεια νιτρικών στα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πολύ δύσκολο να μεταφέρει οξυγόνο στο αίμα αυξάνεται και ακόμη και τη δυνατότητα ανάπτυξης καρκίνου.

συνταγές Λάχανο σγουρές από τα οποία είναι εξαιρετικά νόστιμο, πολύ λάτρης των ανθρώπων. Αλλά από τη χρήση του θα πρέπει να κρατήσει το άτομο με γαστρεντερικές παθήσεις, και εκείνων που υποφέρουν από υψηλή οξύτητα /

Λάχανο σγουρές. συνταγές

Πολλές συνταγές από σγουρές στη χώρα μας είναι πολύ δημοφιλή. Για παράδειγμα, όπως:

σούπα κουνουπίδι

συστατικά:

- 100 γραμμάρια κράμβες σγουρές?

- 20 γραμμάρια καρότα?

- 15 γραμμάρια γογγύλι?

- 5 γραμμάρια μαϊντανό?

- 10 γραμμάρια κρεμμύδι?

- 5 γραμμάρια πουρέ τομάτας?

- 50 γραμμάρια πατάτες?

- 10 γραμμάρια ελαίου?

- 10 γραμμάρια του μαρουλιού?

- 25 γραμμάρια ξινή κρέμα.

Ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα καρότα, το σέλινο, γογγύλια και τα κρεμμύδια. Όλα αυτά πρέπει να τηγανίζετε στο βούτυρο, προσθέστε την ντομάτα πουρέ γλάστρα. Επίσης φέτα κομμένο σε φέτες σγουρές, βουτήξτε το σε βραστό νερό για λίγα λεπτά και πλαγιάζω σε ένα κόσκινο. Κύβους πατάτες. Η προ-παρασκευασμένο ζωμός βρασμού (μπορεί να είναι απλώς νερό) βάλτε τα λαχανικά. Ας βρασμένο σε μια κατσαρόλα προσθέστε ψιλοκομμένα μαρουλιού σε χαμηλή βράσει για 20 λεπτά για ένα-δύο λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Σερβίρεται με ξινή σούπα με κρέμα γάλακτος.

Λαχανοσαλάτα με τα καρότα

συστατικά?

- 400 g κράμβες σγουρές?

- 200 γραμμάρια καρότα?

- ένα μήλο?

- 1 τραπέζι. κουταλιά χυμό λεμονιού?

- 150 γραμμάρια κρέμα?

- άλας.

Καθαρίστε το δέρμα του καρότα και κράμβες σγουρές, τις κόβουμε σε λωρίδες. Καθαρίστηκε από τους σπόρους και τα δέρματα των μήλων, και κόβεται σε λωρίδες και ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, το μόνο που χρειάζεται για να συνδεθείτε, προσθέτουμε το αλάτι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.