Κόλπα και συμβουλές, πώς να βράσει αυγά smyatku

Πολλές νοικοκυρές και δεν νομίζω ότι ιδιαίτερα για το πόσο χρόνο χρειάζεστε για το μαγείρεμα εκείνους ή άλλα προϊόντα. Συγκεκριμένα, ακόμη και οι περιβόητο αυγά. Μετά από βραστά αυγά - αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και εύκολο να προετοιμαστούν ελαφρύ πρωινό. Πράγματι, μπορεί να είναι ακόμα πιο εύκολο από ό, τι να μαγειρέψουν μερικά αυγά; Αλλά πολλοί δεν ξέρουν πώς να βράσουν τα αυγά σε smyatku ή σε μια σακούλα ή βραστά.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό το προϊόν θεωρείται επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία, επειδή ενθαρρύνθηκαν να τρώνε λιγότερο. Όμως η νέα έρευνα επέτρεψε στους επιστήμονες όχι μόνο να αρνηθεί τον μύθο των πρωτοφανείς κινδύνους των αυγών, και αντίθετα, απέδειξε ότι η κατανάλωσή τους συμβάλλει στην ομαλοποίηση της βέλτιστης πίεσης του αίματος και μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης.

Είναι δύσκολο να βρείτε ένα πιο πρωτόγονο τροφίμων, αλλά η απλότητα του πρωινού είναι ιδιαίτερα σημαντική, επειδή το σώμα δεν έχει ακόμη αναχωρήσει από τον ύπνο, και, ως συνήθως, χρόνος για χάσιμο δεν είναι αρκετό, πρέπει να βιαστούμε για να συνεργαστείτε ή να πάω στη δουλειά. Αλλά τα πάντα είναι τόσο εύκολο στο μαγείρεμα των αυγών;

Ναι, με την πρώτη ματιά, αυτή η πρωτόγονη μικρή επιχείρηση - ρίχνονται στο νερό και να περιμένουμε, τράβηξε έξω και να φάτε. Αλλά υπάρχουν επίσης πολλά κόλπα που επιτρέπουν να επιτευχθούν τα αναμενόμενα αποτελέσματα. Οι λάτρεις του απλό πρωινό που περιγράφεται παρακάτω συμβουλές και κόλπα για το «Πώς και πόσο, για να βράσουν τα αυγά σε smyatku».

Ένα από τα πιο κοινά σειρά από λάθη που έγιναν κατά τη διάρκεια της κανονικής αυγά μαγειρικής - που είναι η αρχική καρτέλα τους μέσα στο νερό, το οποίο δεν είναι ακόμη σε πλήρη εξέλιξη. Να είστε βέβαιος να τους βάλει να είναι απαραίτητη μόνο στα βράζει νερά. Με την εφαρμογή της παρούσας απλές συνθήκες που συνδέονται άλλο είναι συχνά ένα poser - εκρήξεις κέλυφος, λόγω αυτού, ένα σημαντικό μέρος των πρωτεϊνών που προέρχονται από αυγά μέσα στο νερό.

Ως εκ τούτου, προκειμένου να αποφευχθούν ανεπιθύμητες ρωγμές του φλοιού, σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να τεθεί σε βραστό νερό τα αυγά που μόλις είχε βγει από το ψυγείο, διότι ο κύριος λόγος για τον οποίο το κέλυφος έρχεται σε τέτοια άθλια κατάσταση - ξαφνική πτώση της θερμοκρασίας. Ως εκ τούτου, πριν να πέσει το αυγό σε βραστό νερό, θα πρέπει να θερμαίνεται ελαφρώς, για να έχουν πλυθεί κάτω από τρεχούμενο χλιαρό λίγο νερό ή κρατώντας ένα μικρό δίσκο με ζεστό νερό.

Έτσι, θεωρούμε 2 τρόπους μαγειρέματος ομελέτα.

μέθοδος 1

Είναι απαραίτητο, πρώτα απ 'όλα, ρίξτε βραστό νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, έτσι ώστε το νερό είναι ελαφρώς υψηλότερη από ό, τι τα αυγά (τουλάχιστον 1 cm). Στη συνέχεια, γρήγορα, πάνω τακτοποιημένα χρήση μεγάλων κουταλιά της σούπας, κάτω από το νερό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα αυγά σε ένα ισχυρό σημείο βρασμού ακριβώς 1 λεπτό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και να καλύπτει σφιχτά το καπάκι, βάλτε ένα χρονόμετρο και να εντοπίσει πώς να βράσουν τα αυγά σε smyatku:

- 6 λεπτά, αν θέλετε να πάρετε myagonky κρόκο με λίγο αρπαγή, αλλά ακόμα υγρά πρωτεΐνη?

- και στο 7 λεπτά, αν θέλετε να πάρετε πιο πυκνό zheltochek με εντελώς παγωμένη μέχρι το τέλος της πρωτεΐνης.

μέθοδος 2

Αυτή η μέθοδος λειτουργεί εξίσου καλά όπως και το πρώτο. Αυτή τη στιγμή πρέπει να βάλετε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε πάνω από κρύο νερό, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε δυνατή φωτιά και να μειώσει το αμέσως μόλις αρχίσουν να βράζουν. Στη συνέχεια μετρούν πόσο χρόνο για να μαγειρέψουν μελάτα αυγά:

- 3 λεπτά για να ληφθεί ένα ημι-υγρό αυγά?

- 4 λεπτά, αν θέλετε η πρωτεΐνη σταθερά «άρπαξε», και ο κρόκος ακόμα υγρό?

- και το σύνολο 5 λεπτά, αν θέλετε, έτσι ώστε η πρωτεΐνη και ο κρόκος είναι μαγειρεμένα, αλλά στη μέση, που περιμένουν για ένα υγρό φωτεινό κίτρινο στίγμα.

Μερικές φορές είναι πολύ σκληρά βρασμένα αυγά καθαρίζονται από το κέλυφος, και ως εκ τούτου παραμένει πολλές πρωτεΐνες. Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, θα πρέπει να απενεργοποιήσετε αμέσως μετά την πυρκαγιά στραγγισμένο το ζεστό νερό από το δοχείο και γεμίστε το με ένα πολύ κρύο. Όταν αυτά τα προϊόντα ψύχονται, τον καθαρισμό τους θα είναι εύκολο, χωρίς περιττά προβλήματα.

Τα αυγά κοτόπουλου βραστά μέσος από 3 έως 20 λεπτά., αυτό εξαρτάται από τον σκοπό για τον οποίο απαιτούνται. Πώς να βράσουν τα αυγά σε smyatku; - Από 3 έως 7 λεπτά. Στην τσάντα; - Από 5 έως 8 λεπτά. Hardboiled; - Από 15 έως 20 λεπτά.

Λοιπόν, τώρα ίσως γνωρίζετε πόσο μαγειρεμένο μαλακό-βραστά αυγά, και θα ευχαριστήσει τον εαυτό σας χρήσιμο και νόστιμο πρωινό.