Κοτόπουλο στομάχι: θερμιδική και θρεπτική αξία

Ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή - ένα από τα συστατικά της υγείας και της μακροζωίας. Αγοράζοντας τα παντοπωλεία, οι άνθρωποι λαμβάνουν υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες:

• θερμίδων?
• θρεπτική αξία?
• γευστικότητα?
• των τιμών.

Όταν επιλέγετε το κρέας όλο και περισσότερο προτιμούν το κοτόπουλο. Πρώτον, η κατανάλωσή του δεν έχει καμία θρησκευτική ή θρησκευτικές απαγορεύσεις. Δεύτερον, ο συνδυασμός των τιμών και της ποιότητας του κοτόπουλου - ένα από τα πιο δημοφιλή πηγές ζωικής πρωτεΐνης. Είναι χρήσιμο, είναι διαθέσιμη, είναι εύκολο να μαγειρέψουν. Το ίδιο ισχύει και για τα υποπροϊόντα του κοτόπουλου. Είναι οι ήπαρ, την καρδιά και τα στομάχια. Το τελευταίο προϊόν - το πιο πολύτιμο από αυτά.

Διατροφικές Πληροφορίες

το στομάχι κοτόπουλο, ή ομφαλό - μια αποθήκη των θρεπτικών ουσιών, που περιέχουν κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Ε και φολικού οξέος.

Πόσες θερμίδες στο στομάχι κοτόπουλο; 100 g - 114 kcal, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 18.2 g Λιπαρά - 4,2 g, υδατάνθρακες - 0,6 g

Περιέχεται της ομάδας προϊόντων οι βιταμίνες Β συμμετέχουν στη διαδικασία της αιμοποίησης. Είναι πολύ σημαντικό για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Αυτές οι βιταμίνες διεγείρουν την αναπαραγωγική λειτουργία των γυναικών, να συμβάλει σε μια υγιή εγκυμοσύνη.

Φολικό οξύ ενεργοποιεί τη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης, συμμετέχει στην αναγέννηση των ιστών και ανάπτυξης οργάνων. Ως εκ τούτου, το προϊόν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των παιδιών μετά από ένα χρόνο και οι έγκυες γυναίκες.

Διατροφική στομάχι κοτόπουλο αξία είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη με λίγο λίπος. Το γεγονός αυτό καθιστά τα προϊόντα διατροφής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φαγητά έξω από αυτό αποδειχθεί ότι οι άνθρωποι που αγωνίζονται με την παχυσαρκία, καθώς επίσης και όλους εκείνους που προσπαθούν να διατηρήσουν το σώμα σας σε φόρμα. 30 γραμμάρια ζυγίζει ένα μέσο κοτόπουλο στομάχι. Θερμίδων είναι - 28,2 kcal.

τα οφέλη του προϊόντος

Navels περιέχουν σε φυτικές ίνες σύνθεσή τους. Το προϊόν συμβάλλει στην εμφάνιση του κορεσμού, μια πρωτεΐνη στη σύνθεσή του είναι εύπεπτο. Κοτόπουλο στομάχι, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά χαμηλό, επιτρέπεται να μπείτε στο μενού διατροφής.

Για να αποκτήσετε το μέγιστο όφελος από το προϊόν θα πρέπει να γνωρίζουν ότι η διάρκεια ζωής του είναι μικρότερη από 2 ημέρες, και χρήσιμες ιδιότητες σχεδόν χαθεί εντελώς όταν καταψύχονται.

Πιάτα από το στομάχι κοτόπουλο βελτιώσει την όρεξη, διεγείρει την πέψη, την προώθηση της βελτίωσης της εντερικής μικροχλωρίδας. Το προϊόν ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών, του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος και της καρδιάς. Περιέχει μεγάλες ποσότητες σιδήρου, βοηθά να αποφευχθεί η αναιμία. Ομαλοποιεί το μεταβολισμό, ενεργοποιεί. το στομάχι κοτόπουλο παρέχουν το ένα τρίτο των ημερήσιων αναγκών για τον ψευδάργυρο, το οποίο είναι απαραίτητο για το σχηματισμό του σκελετού, να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ιογενών ασθενειών και έχουν θετική επίδραση στην εμφάνιση ενός ατόμου.

100 g του προϊόντος περιέχουν 84% των ημερήσιων αναγκών για τις ανάγκες σελήνιο μεγάλη σημασία για την υγεία. Αυτό παρατείνει microcell νεαρό, βελτιώνει την ανοσία, ενισχύουν τη μακροζωία, εμποδίζει την εξέλιξη της καρδιαγγειακής νόσου.

Ζημιές στο προϊόν

Τα γεύματα πρέπει να είναι ισορροπημένη. Επιβλαβές υπερβολική κατανάλωση στομάχι κοτόπουλο. 100 γραμμαρίων μερίδα τους περιέχει 239 mg χοληστερόλης σε ημερήσια τιμή των 300 mg. κακοποίηση navels αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Μπορεί να βλάψει το προϊόν, κατάσταση ή η διάρκεια ζωής έχει παραβιαστεί, διότι μετά από 48 ώρες από την αποθήκευση σε αυτό αρχίζει να παράγει και να συσσωρεύονται τοξικές ουσίες.

επιλογή προϊόντος

Αγοράζοντας navels κοτόπουλο, να δώσουν προσοχή στην εμφάνισή τους. Υποπροϊόν αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από μυϊκό ιστό, έτσι ώστε η δομή του θα πρέπει να είναι ελαστική. Navels θα πρέπει να είναι μέτρια υγρά, αλλά χωρίς βλέννα, και επιφάνεια - λεία, χωρίς βλάβη ή δάκρυα. Η παρουσία ενός δυσάρεστη ξινή οσμή - απόδειξη της κακής ποιότητας του προϊόντος. Αγοράστε καλύτερα διατηρημένα με απλή ψύξη navels. Σε αυτά, σε αντίθεση με κατεψυγμένα, διατηρημένα όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Trading προσφέρει γενικά δύο navels: αποφλοιωμένες και το εσωτερικό κέλυφος είναι κίτρινο. Καλύτερα να επιλέξετε είναι εντελώς καθαριστεί.

Προετοιμασία για το μαγείρεμα

Το προϊόν πρέπει να πλένονται και καθαρίζονται επιμελώς από τις ταινίες, λίπος και οι ακαθαρσίες. Οι navels κομμένο σε δύο ή τέσσερα μέρη. Πριν από τη θερμική επεξεργασία που χρειάζονται για μια ακόμη φορά να ξεπλύνετε.

Κοτόπουλο στομάχι - μάλλον άκαμπτο σώμα. Αποτελείται από παχύ μυών, είναι συνδεδεμένο με τις ιδιαιτερότητες των τροφίμων πουλί. Δόντια που έχουν, και το φαγητό είναι συνθλίβονται στο στομάχι. Ως εκ τούτου, θερμική επεξεργασία στομάχι κοτόπουλο πρέπει να έχουν καλές επιδόσεις, σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων.

προετοιμασία

Επιλέξτε μια συνταγή. Για να διατηρήσετε τα οφέλη από τη χρήση του προϊόντος και δίνει απαλότητα, είναι σημαντικό να μαγειρεύουν κοτόπουλο στομάχι. Θερμίδων τελειώσει πιάτο με τη χρήση, για παράδειγμα, ένα υπερβολικό ποσό του λίπους, μπορεί να εξουδετερώσει όλες τις προσπάθειες για τη μείωσή του. Ωστόσο, πολλές συνταγές, μια μεγάλη επιλογή.

στομάχια κοτόπουλου προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα. Μπορούν να τηγανίσετε, ψήνουμε, στιφάδο με λαχανικά, μανιτάρια και πατάτες. το στομάχι κοτόπουλο μαγειρεμένο στιφάδο, το ρύζι, πατέ. Το προϊόν πηγαίνει καλά με διάφορες σάλτσες. μπορεί να παρασκευασθεί μίγμα θρεπτικό ζωμό των εντοσθίων.

το στομάχι κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί ως ένα ξεχωριστό πιάτο, και γαρνίρουμε με ένα ποτό βρασμένο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση στην παρασκευή τηγανίτες, ψωμάκια, πίτες.

Βραστά navels κοτόπουλο

Η πιο εύκολη συνταγή. Με ελάχιστη προσπάθεια, να πάρει ένα δεύτερο πιάτο - βραστό κοτόπουλο στομάχι. προϊόν Θερμίδων μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαιτητικές διατροφή.

Κατά την προετοιμασία κάθε πιάτο στομάχια κοτόπουλου που πρέπει πρώτα να βράσει. Μπορεί να πάρει πολύ χρόνο. Εάν δεν προ-ενυδατώστε τον ομφαλό, θα πρέπει να τα μαγειρέψουν τουλάχιστον μια ώρα, ίσως και περισσότερο. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά απαραίτητο. Εάν το προϊόν πριν από το μαγείρεμα χρόνο παραμονής στο νερό θα χρειαστεί λιγότερο - όχι περισσότερο από 40 λεπτά.

Αποφλοιωμένες ομφαλό ρίχνουμε κρύο νερό, προσθέστε τα μπαχαρικά και το βάζουν στη φωτιά. Cook, ανάλογα με το αν ή όχι είχαν μουλιάσει από 40 λεπτά έως μία και μισή ώρα. Navels θα είναι πολύ ήπια και θρεπτική.

Θερμίδων βραστό κοτόπουλο στομάχια σε 143 kcal. Διατροφική αξία του προϊόντος:

• Πρωτεΐνη - 20g?
• λίπος - 7 g?
• υδατάνθρακες - 0 της

Βρασμένο στομάχι κοτόπουλο

Για την παρασκευή των πιάτων χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα:

• προ-μαγειρεμένα navels?
• κρεμμύδια?
• καρότα?
• τα αγαπημένα μπαχαρικά, αλάτι?
• ξινή κρέμα?
• φυτικό έλαιο.

Τρεις μεσαίων φλούδα βολβοί και ψιλοκόβετε. Τηγάνι με υψηλές πλευρές στη φωτιά, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Καλύψτε αλεσμένο κρεμμύδι, μειώνουν τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Σιγοβράστε, καλύπτεται για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια καθαρίζονται, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη τα καρότα και τα βραστά στομάχια προσθέσετε στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε όλα μισό φλιτζάνι βραστό νερό και στιφάδο καλύπτονται για περίπου μία ώρα, προσθέτοντας νερό αν είναι απαραίτητο. Φέρνοντας ένα πιάτο μέχρι να γίνει αυτό, προσθέστε τρεις με τέσσερις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Ανακατέψτε και κρατήστε τη φωτιά για άλλα δέκα λεπτά. Σερβίρουμε με κάθε πιάτο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Θερμιδική κομπόστα στομάχια κοτόπουλου - 123.25 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Διατροφική ρυθμός πιάτα αξία των 100 g αντιπροσωπεύεται στον πίνακα.

Το πιάτο αυτό παρασκευάζεται εύκολα σε multivarka.

Για την κατάσβεση λαμβάνονται βραστό κοτόπουλο στομάχι, θερμιδική που προστίθεται θα εξαρτηθεί από την παρασκευή των προϊόντων. Χρησιμοποιώντας λαχανικά παρέχει ένα πιάτο με λίγες θερμίδες.

Η χρήση των υποπροϊόντων βοηθά να απαλλαγούμε από τυχόν προβλήματα με τα νύχια και τα μαλλιά. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη βελτιώνει θαλασσοκόρακα κατάσταση.

Πιάτα από το στομάχι κοτόπουλο τόνωση της όρεξης, που διεγείρουν την πέψη και εμπλουτίζουν το σώμα με μακρο- και ιχνοστοιχεία. Περισσότερα χρήσιμα stews σιγοβράσει navels, τα οποία παρασκευάστηκαν σε ένα ελάχιστο όγκο νερού.

Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ενάντια στην υπερβολική χρήση των εντοσθίων. Δεν συνιστάται να αντικαταστήσει πλήρως το κρέας τους. Για την εξομάλυνση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και να μειώσει αρκετά για να συμπεριλάβει στο μενού από πιάτα σωματικό βάρος από το στομάχι κοτόπουλο δύο φορές την εβδομάδα.