Κοτόπουλο σουφλέ: συνταγή στο νηπιαγωγείο. Διαγωνισμός σουφλέ κοτόπουλο: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Πώς να μαγειρέψουν ένα σουφλέ κοτόπουλο; Η συνταγή είναι στο νηπιαγωγείο, θα πρέπει να είναι να κρατήσει όλες τις νέες μητέρες και νοικοκυρές στο βιβλίο τους. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για παιδικές τροφές, που είναι δύσκολο να μασάτε νευρώδης κρέας, και χρειάζεται πουρέ τροφίμων συνοχή.

Διαγωνισμός σουφλέ κοτόπουλο: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για το πώς να κάνει ένα νόστιμο σουφλέ κοτόπουλο. Σε αυτή την ενότητα, θα σας παρουσιάσει την πιο δημοφιλή συνταγή, η οποία μαγειρεύει συχνά χρησιμοποιούν νηπιαγωγεία και παιδικούς σταθμούς. Με τη μέθοδο αυτή, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να προετοιμάσει μια απίστευτα νόστιμο πιάτο που θα πρέπει να εκτιμηθεί όχι μόνο το παιδί σας, αλλά και όλα τα μέλη της οικογένειας.

Έτσι, πώς να κάνει ένα σουφλέ κοτόπουλο; Η συνταγή είναι στο νηπιαγωγείο, προβλέπει τη χρήση των προϊόντων, όπως:

• νωπά διατηρημένα με απλή ψύξη κοτόπουλου - λίγο περισσότερο από 300 γραμμάρια?
• μεγάλη ωμό αυγό - 1 τεμ?.
• νωπό γάλα δεν είναι πάρα πολύ λίπος - περίπου 100 g (που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της σάλτσας γαλακτοκομικών)?
• αλεύρι φωτός - περίπου 10g (που χρησιμοποιείται για τη σάλτσα)?
• βούτυρο - 10g (που χρησιμοποιείται για τη σάλτσα).

επεξεργασία κρέατος

Πώς να κάνει ένα σουφλέ κοτόπουλο; Η συνταγή είναι στο νηπιαγωγείο, απαιτεί προσεκτικό χειρισμό των πουλερικών. Θα πρέπει να ξεπλένονται καλά και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε να βράσει. Στη συνέχεια ο ζωμός απαιτείται για την απομάκρυνση από τον αφρό, το άλας του, κάλυμμα προστασίας και ψήνουμε για 40 λεπτά (όταν φιλέτο ήταν φρέσκο και νεανικό).

Μετά το χρόνο αυτό, το λευκό κρέας που πρόκειται να αφαιρεθεί από το ζωμό και δροσερό. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα και αφαιρέστε όλα τα κόκαλα. Όσο για τη σάρκα, συνιστάται χοντροκόψτε, έτσι ώστε στο μέλλον το προϊόν σε βολική απάγω σε ένα μπλέντερ.

Κάνετε τη σάλτσα γάλα

Σουφλέ με το νηπιαγωγείο, απαιτεί την υποχρεωτική χρήση της μια νόστιμη σάλτσα γάλα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να πάρετε ένα μικρό τηγάνι και να λιώσει αργά στο βούτυρο (δεν καίγονται). Επόμενο πιάτο με μαγειρικό λάδι απαιτείται για την αφαίρεση άκρη και να προσθέσει σε αυτό ένα ελαφρύ γεύμα. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά που χρειάζεστε για να επιτύχετε την πλήρη εξαφάνιση των θρόμβων.

Μετά τη διαδικασία αυτή, η προκύπτουσα μάζα απαιτείται για την είσοδο ένα ζεστό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα αργά. Έτσι, τα προϊόντα πρέπει συνεχώς να παρεμβαίνει, επιτυγχάνοντας ομοιόμορφη σύσταση.

Στο τέλος της κατσαρόλα με τη σάλτσα γάλα πρέπει να το βάζουν στη φωτιά και πάλι και να φέρει το περιεχόμενο σε βρασμό. Τα συστατικά για 2 λεπτά υποχρεούται να παρεμβαίνει ενεργά με, και στη συνέχεια απομακρύνεται από την πλάκα. Αυτή η διαδικασία θα συμβάλει στην πύκνωση τη σάλτσα.

αναμίξτε τα συστατικά

Για να κάνετε ένα απολαυστικό σουφλέ, όπως στο νηπιαγωγείο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα καλό μπλέντερ. Θα πρέπει να τοποθετηθεί πριν από την κούπα βραστό κοτόπουλο, καθώς και το γάλα και το αυγό σάλτσα κρόκου. Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να βουρτσίζω να είναι προσεκτικά μέχρι να γίνει λείο. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να εισάγετε το ασπράδι αυγού. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι κατάσταση προ-beat σε ένα ισχυρό και άκαμπτο αφρό. Είναι αυτό το σουφλέ συστατικό το κοτόπουλο γίνεται μια πλούσια, μαλακή, τρυφερή και πολύ νόστιμο.

Εάν είναι επιθυμητό, η μάζα μπορεί να είναι έτοιμο για να δοκιμάσουν προσθέστε λίγο αλάτι.

θερμική επεξεργασία

Τώρα που ξέρετε τι πρέπει να κάνετε για να προετοιμαστούν σουφλέ κοτόπουλο. Η συνταγή είναι στο νηπιαγωγείο, συνιστά να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο σε μπεν μαρί. Μετά από όλα, ο μόνος τρόπος για να πάρετε μια πολύ απαλή και θρεπτική δείπνο, το οποίο θα είναι χρήσιμο για το παιδί σας.

Έτσι, στον ατμό μπολ με ρύζι θα πρέπει να λιπαίνονται καλά με το ελαιόλαδο, και στη συνέχεια, τοποθετήστε το παρελθόν που παρασκευάζεται μάζα του στήθους κοτόπουλου, τα αυγά και το γάλα σάλτσα. Κάνοντας το δοχείο σε ένα ατμόπλοιο, που απαιτείται για να κλείσει ερμητικά και να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη για 27 λεπτά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σουφλέ πρέπει να κατανοήσουν πλήρως.

Πώς να υποβάλετε αίτηση στο τραπέζι;

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό το σπίτι μάγειρας σουφλέ κοτόπουλο, τόσο yaselkah / κήπο. Μετά το ατμόπλοιο έχει ολοκληρώσει το έργο της, το μπολ ρύζι θα πρέπει να αφαιρεθεί και λίγο δροσερό το περιεχόμενο. Δίπλα σουφλέ πρέπει να κοπεί σε μερίδες κομμάτια και να θέσει στο πιατάκι. Παρουσιάστε ένα πιάτο στο τραπέζι μαζί με την επιθυμητή γλυκό ζελέ ή τσάι. Απολαύστε το γεύμα σας!

Νόστιμες συνταγές σουφλέ κοτόπουλο στο φούρνο

Έχουμε θεωρείται η κλασική εκδοχή για το πώς να προετοιμάσει σουφλέ κοτόπουλο σε μπεν μαρί για τα μικρά παιδιά. Αν θέλετε να θρέψουν πιάτο δεδομένα όλα τα μέλη της οικογένειάς σας, τότε θα προσφέρουμε για να το κάνουμε λίγο διαφορετικά. Στο νηπιαγωγείο, αυτό το γεύμα σερβίρεται στις μεγαλύτερες ομάδες, καθώς παίρνει λίγο τραχιά.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• μέτριες πατάτες - 2 τεμ?.
• οστά χωρίς πέτσα κοτόπουλο και - 400 g?
• ωμό αυγό μεγάλα - δύο κομμάτια. (Χρησιμοποιείται χωριστά κρόκο και το λευκό)?
• χωρίς ζάχαρη άσπρο ψωμί - 1 μικρό κομμάτι?
• άπαχο γάλα - ½ κούπα?
• ιωδιούχου αλατιού - που χρησιμοποιείται για γεύση.

Ετοιμάστε τα τρόφιμα

Πώς να μαγειρέψουν ασυνήθιστο κοτόπουλο σουφλέ; Κοτόπουλο σουφλέ, μια συνταγή που εξετάζουμε, είναι εξίσου εύκολη όσο τα προηγούμενα πιάτα. Κατ 'αρχάς με λευκά κρέατα πουλί θα πρέπει να πλένονται επιμελώς, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ και να αλέθουν σε ένα ομοιογενές εναιώρημα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να καθαρίσετε πρώτες πατάτες και τρίψτε το σε ένα μεγάλο τρίφτη. Όσο για το ψωμί, τότε θα πρέπει να σπάσει σε κομμάτια, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ και ρίχνουμε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα. προϊόντα Αλεύρι πρέπει επιμελώς να απολαύσετε.

Επιπλέον, θέλετε να διαιρέσετε ασπράδια και τους κρόκους για διάφορα σκεύη. Το τελευταίο συστατικό, μπορείτε να προσθέσετε αμέσως στο κρέας. Πρώτον, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλο βαθμό το μίξερ σύρμα ή συμβατικό στεφάνη.

Μαγειρική βάσεις κρέας

Διαδικασία όλα τα συστατικά σε ένα μπολ θα πρέπει να συνδυάζουν τεμαχισμένο κοτόπουλο, κρόκοι αυγών, ψίχα από άσπρο ψωμί μουσκεμένο σε γάλα, το αλάτι και το τριμμένο πατάτες. Μετά τη λήψη ενός ομοιογενούς μάζας κρέατος, είναι αναγκαίο να εισαχθεί ένα ισχυρό κτυπημένη πρωτεΐνες αφρό. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ πλούσια και λεπτή πλαισίου, το οποίο θα πρέπει να υποβληθεί αμέσως σε θερμική επεξεργασία.

Ψήνουμε στο φούρνο

Πριν βάλετε πολύ κρέας στο φούρνο, θα πρέπει να τεθεί σε μια μορφή που λαδωμένο. Με την ευκαιρία, μερικές νοικοκυρές μαγειρεύουν ένα σουφλέ σε posudku muffin.

Έτσι, γεμάτη με καλούπι ή καλούπια απαιτείται να στείλει στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε σουφλέ κοτόπουλο είναι επιθυμητό για μία ώρα στους 180 βαθμούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πιάτο θα είναι πλούσια και νόστιμα.

Σερβίρουμε το σουφλέ στο τραπέζι

Κάνοντας σουφλέ κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο, θα πρέπει να είναι λίγο δροσερό, και στη συνέχεια να κοπεί και να θέσει σε πλάκες. Εκτός από αυτό το δείπνο μπορεί να παρουσιαστεί οποιαδήποτε γαρνιτούρα (το φαγόπυρο, ρύζι, λαχανικά στον ατμό, κλπ). Καλή σας όρεξη!