Σούπα με λάχανο. Συνταγές νόστιμα πιάτα

Λάχανο - ένα πολύτιμο και χρήσιμο προϊόν για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει μια ποικιλία βιταμινών, ιχνοστοιχείων, αμινοξέα. Επιπλέον, είναι χαμηλή σε θερμίδες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Και στο αξίωμα αυτό το λαχανικό έχει τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσει, το οποίο είναι επίσης σημαντικό για τους πιστούς. Ας είναι εσύ και εγώ θα προετοιμάσει, όπως σούπα λάχανο. Οι συνταγές των πιάτων εντυπωσιακά μέσα από την πολυμορφία τους. Υπάρχουν χωρίς κρέας και το κρέας. Φρέσκο, οξύ, το χρώμα, ακόμη και - τη θάλασσα!

Λαχανόσουπα (συνταγές για τα πιάτα χωρίς κρέας)

Σε περισσότερες φορές, κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης νηστείας για να κάνει μια παρόμοια σούπα. Είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί. Και τα στοιχεία είναι εξαιρετικά προσιτές. Έτσι προχωρήστε.

Θα χρειαστείτε: δύο ή τρεις πατάτες, ένα μεγάλο κρεμμύδι και τα καρότα, το ένα τέταρτο κεφάλι λάχανο, μισό κουτί κονσέρβα αρακά, φρέσκα βότανα.

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλή και, το σημαντικότερο, γρήγορα. Πατάτες καθαρισμό και κομμένο σε μικρούς κύβους. Τρία καρότα σε ένα τρίφτη. Λάχανο λεπτώς shinkuem. Στη συνέχεια - στο τηγάνι βρασμού ανακατεύουμε πατάτες, όλο το κρεμμύδι και το καρότο, προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Όταν το νερό βράζει και πάλι, πληκτρολογήστε το λάχανο και τα μπιζέλια. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Παίρνουμε τη λάμπα και προσθέστε προσεκτικά λίγο πιάτο αλάτι. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο βότανα σε αφθονία.

Συμβουλές

Μπορεί κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκομμένο και τα τηγανίζουμε σε ένα φυτικό έλαιο (όπως ανεφοδιασμού) και κατόπιν χορηγείται στον σούπα. Παρεμπιπτόντως, αυτή η σούπα λάχανο (συνταγές νηστίσιμα) μπορούν να μαγειρευτούν σε ζωμό κρέατος. Συνήθως χρησιμοποιούνται για το κοτόπουλο ή μοσχάρι σκοπό.

με φακές

Συστατικά: το ένα τέταρτο του μέσου όρου επικεφαλής του λάχανο, καρότα, μια-δυο πατάτες, κρεμμύδια, δύο ντομάτες, ένα φλιτζάνι κόκκινες φακές, το μαϊντανό, το φυτικό έλαιο.

Τεμαχίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Φακές, είναι επιθυμητό να απορροφούν εκ των προτέρων ότι είναι μαλακό και γρήγορα να μαγειρέψουν. Πατάτες κομμένες σε κύβους, και μαζί με τα καρότα, τα κρεμμύδια, οι φακές μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Λάχανο λεπτώς shinkuem και υπεισέλθουν στην σούπα στο τέλος του μαγειρέματος. Λίγο πιο μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν όλα τα προϊόντα (όπου ο δείκτης είναι φακές). Αλάτι και πιπέρι. Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σούπα του λάχανου

Η συνταγή αυτής της σούπας διαφέρει επίσης ύψιστη απλότητα. Το καλύτερο από όλα τα προϊόντα προσεκτικά το τρόχισμα ή μπριζόλα.

Συστατικά: μισό κιλό κουνουπίδι, δύο κρεμμύδια, φυτικό έλαιο, δύο μεγάλες κουταλιές αλεύρι σίτου, τα καρότα, μια-δυο πατάτες, καρυκεύματα.

Λάχανο πλένονται και να αναλύσει το σε μπουκετάκια. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κρεμμύδια ψιλοκομμένο. Καρότα - για terochke. Οι πατάτες μπορούν επίσης να τριφτεί, αλλά μπορείτε να κόψετε σε κύβους. Λάχανο τηγανισμένα σε αλεύρι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το κρεμμύδι και το καρότο, ελαφρά passeruem. Πατάτες μαγειρέψουν σε μια κατσαρόλα, και στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα των τηγανητά τηγάνια, ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει βράση και επιπλέον πιστεύουμε κάποιο χρονικό διάστημα (σε ετοιμότητα λαχανικά). Αφήστε την να κρυώσει για λίγο, σούπα μας. Και τώρα - η κύρια διαδικασία: σε ένα μπλέντερ pyuriruem σούπα μας. Το αλατοπίπερο. Ρίχνουμε τον πουρέ πίσω στο τηγάνι και αφήνουμε να πάρει βράση. Το αποτέλεσμα ήταν μια νόστιμη σούπα με λάχανο. Οι συνταγές, τα πιάτα που χρησιμοποιούνται ευρέως κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Αλλά μπορεί η ίδια και να προετοιμάσει το ζωμό κρέατος, για όσους αγαπούν posytnee.

από τουρσί

Μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψουν αρωματική σούπα από λάχανο τουρσί. Συνταγή που μοιάζει με το κλασικό σούπα.

Έτσι, θα πρέπει να πάρετε μια καλή κιλό που έχουν υποστεί ζύμωση λάχανο. Προειδοποίηση: πρέπει ζάχαρη Kwasi και το ξύδι, το λεγόμενο κάννη! Χρειάζεστε το κλασικό σύνολο των λαχανικών: μια-δυο πατάτες, κρεμμύδια, καρότα. Λάδι για το τηγάνισμα. Λοιπόν, ίσως, και όλα τα συστατικά.

Θα ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε το ζωμό κρέατος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οστών βόειο κρέας, αλλά μπορείτε - και φτερό κοτόπουλο. Κάποιος σαν αυτό πια. Με την ευκαιρία, ακόμα και το λίπος χοιρινό σούπα λάχανο τουρσί και εξουδετέρωση. Τρία καρότα σε ένα τρίφτη, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα σε φυτικό έλαιο. Ξεχωριστά, ελαφρά τηγανισμένες λάχανο τουρσί. Πατάτες κομμένες σε κύβους και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια - να χύσει το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα καρότα. Φέρεται σε βρασμό και βράζουμε για κάποιο χρονικό διάστημα. Δείκτης βρίσκεται πατάτες βούληση. Απενεργοποιήστε και την εποχή με γούστο. Κλείστε το καπάκι και να είστε βέβαιος να δώσει ετοιμάζω. Σερβίρετε στο τραπέζι, ράντισμα ένα κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τα φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Από τη θάλασσα

Και τέλος - μια σούπα με φύκια. Συνταγή για αυτό το πιάτο είναι απλή, αν και είναι, στην πραγματικότητα, ένα πιάτο με θαλασσινά, όχι ένα λαχανικό, και ένα μέλος της κορεατικής κουζίνας.

Συστατικά: βοδινό κρέας στέρνο - 300 γραμμάρια, αποξηραμένα φύκια - 30 γραμμάρια, κρεμμύδι, αρκετές σκελίδες σκόρδου, σάλτσα σόγιας - ένα ζευγάρι μεγάλο κουταλιές.

Cook ζωμό κρέατος, προσθέτοντας στο σύνολο του βολβού. Αποξηραμένα λάχανο θάλασσα και γεμίστε με νερό να μουλιάσει. Όταν ψηθεί το ζωμό, που συλλέγονται με βάση το κρέας, ψιλοκομμένο και να ρίξει πίσω. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε το λάχανο, το λιωμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας. Μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά. Εδώ είναι έτοιμη να Κορέας σούπα με φύκια. Η συνταγή της παρασκευής του είναι επίσης αρκετά απλή. Μια μερίδα μπορεί να είναι βρασμένο ρύζι ανάλατο.