Κοτόπουλο πίτα σφολιάτας: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Κέικ - ένα πιάτο που παίρνει το μαγείρεμα μια ιδιαίτερη θέση. Μετά από όλα, ακόμα κι αν αυτό που είναι: αν το κρέας, τυρί, λαχανικά, μαρμελάδα - αυτά τα στοιχεία είναι πάντα ευπρόσδεκτοι στο τραπέζι μας. Και ο ήρωας της σημερινής μας άρθρο - κοτόπιτα. Puff, ο οποίος δημοσιεύει ένα εκπληκτικό άρωμα και έχει μια απαράμιλλη γεύση. Θα σας πω για μερικούς τρόπους για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο. Πιο συγκεκριμένα, η πλήρωση των επιλογών με τις οποίες κάθε προϊόν θα έχει τη δική του γεύση. Έτσι, η κοτόπιτα - φύλλο, πεντανόστιμα και εύκολο να προετοιμαστούν. Προσφέρουμε μια λεπτομερή βήμα προς βήμα τη συνταγή.

βήμα πρώτο

Και μπορείτε να το κάνετε σε δύο κατευθύνσεις. Πηγαίνετε στο κατάστημα και να αγοράσει ένα ημι-τελικό προϊόν - σφολιάτας. Ή να συγκεντρώσει το θάρρος να το κάνει μόνη της. Η πρώτη παραλλαγή είναι πολύ πιο παραγωγικό, με την έννοια ότι δεν θα πάρει πολύ χρόνο, ειδικά αν το κατάστημα βρίσκεται δίπλα στο σπίτι. Το δεύτερο, φυσικά, πιο χρονοβόρα. Παρ 'όλα αυτά, θα δώσει την εμπιστοσύνη προς τον ιδιοκτήτη που το ψήσιμο της είναι πραγματικά υψηλή ποιότητα από όλες τις απόψεις.

Επιπλέον, μιλώντας για το πώς να κάνει ένα κέικ στρωμένο με κοτόπουλο, δεν θα αναφέρουμε το πώς να πάρει τη ζύμη. Επιλογή θα είναι για την ερωμένη. Αλλά σε κάθε περίπτωση εμείς θα σας προσφέρουμε την πιο εύκολη συνταγή για αυτό.

Κάνοντας τη ζύμη

Λιβρών καλή αλεύρι μίγμα με αλάτι, προσθέτουμε λίγο φλιτζάνι βραστό νερό και πενήντα γραμμάρια βούτυρο, προηγουμένως λιωμένο βούτυρο. ζυμώνουμε καλά το μέλλον θεμέλιο της πίτας μας και στείλτε το τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο, για μια ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια παίρνουμε, κομμένα (σαν πέταλα) σε τέσσερα μέρη, ξετυλίγονται. Στη μέση της εξάπλωσης της τριακόσια γραμμάρια βούτυρο (μαλακό) το βούτυρο, καλύψτε με «πέταλα» του, κάνοντας ένα είδος φακέλου. Και τότε, αυστηρά σε μια κατεύθυνση που ξετυλίγονται. Το στρώμα προσθέσετε έως και τρία, τέσσερα στρώματα μπορεί να είναι, για άλλη μια φορά στείλετε στο ψυγείο. Και πάλι για την ώρα. Τέτοια τροχαίο που έχετε να κάνετε άλλα τέσσερα, και να είστε σίγουροι κάθε φορά σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Πόσο καιρό; Ναι! Αλλά θέλετε να κάνετε τη ζύμη ήταν, domashnenkoe του. Γι 'αυτό μην γκρινιάζουν. Και όταν όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάσουν την τούρτα της σφολιάτας με κοτόπουλο.

Βήμα δεύτερο: Ετοιμάστε τη γέμιση

Κοτόπουλο φιλέτο (αριθμός θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των μελλοντικών αριστούργημα σας, αλλά συνήθως μερικά κομμάτια είναι αρκετά) ορυχείο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Για την πλήρωση ήταν ζουμερό, μπορείτε επίσης να κόψετε ένα μικρό κομμάτι μπέικον. Πιπέρι, αλάτι. Τηγανίζουμε όλα. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο melenko δύο βραστά αυγά και ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι. Περίοδος με αλάτι.

Το τρίτο βήμα: παρασκευή κέικ

Πάρτε τη φόρμα, θα εξαπλωθεί τα δύο τρίτα (όπως έχει ήδη αναφερθεί, λαμβάνει ή κατάστημα, ή ο) δοκιμή, έτσι ώστε να έδυε στην άκρη. Στη συνέχεια - γέμιση. Το υπόλοιπο ένα τρίτο καλύπτονται, zaschipyvaem άκρη. Κάντε τρυπήματα πιρούνι ή μαχαίρι. Προαιρετικά λιπαίνει (φυσική, ακατέργαστη) κρόκο. Στέλνουμε στο φούρνο. Η βέλτιστη θερμοκρασία - εκατόν ογδόντα μοίρες. Σαράντα λεπτά αργότερα πίτα κοτόπουλο σας με φούσκα είναι έτοιμη.

Με κοτόπουλο και πατάτες

Όπως μπορείτε να δείτε, η πίτα σφολιάτας με κοτόπουλο προετοιμάζονται απλά και γρήγορα, ειδικά αν δεν κάνετε τη ζύμη εαυτό σας. Επιπλέον, αφήνοντας ένα κοτόπουλο ως κύριο συστατικό, είναι δυνατόν να μεταβάλλεται η γέμιση. Τόσο σε βάρος των πιο βασικών προϊόντων, και την προσθήκη πιο εξελιγμένα συστατικά. Ας πάρουμε την πιο εύκολη επιλογή - να προσπαθήσουν να κάνουν μια τζούρα πίτα με κοτόπουλο και πατάτες.

Πώς; Είναι πολύ απλό. Σχεδόν το ίδιο με την προηγούμενη φορά. Η μόνη διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι από τη γέμιση αποκλείουν τα αυγά, αλλά προσθέστε τις πατάτες. Μπορείτε επίσης να πάρετε και τα φιλέτα, και να πω, το κρέας των ποδιών.

Έτσι, τριακόσια γραμμάρια κοτόπουλο αλέσει και πάλι ένα μαχαίρι, τηγανίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι τρούλο τυχαία. Τρεις μεγάλες πατάτες κομμένες σε λωρίδες. Τηγανίζουμε σε ένα ξεχωριστό τηγάνι. Βάλτε τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο όπως την τελευταία φορά, με τη συμπλήρωση εντύπου - στρώματα. Κρέας + πατάτες. Κλείστε, zaschipyvaem, διαπερνούν. Βάζουμε στο φούρνο στην ίδια ότι η πρώτη θερμοκρασία φορά. Σαράντα-πέντε λεπτά για να πάρει, καλύπτουμε το κέικ σκέτο πετσέτα λινό μας. Μετά από είκοσι λεπτά και να ενημερώσει τους συγγενείς που ήταν η ώρα για να απολαύσετε την υπέροχη γλυκά.

Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψουν μια τούρτα;

Σφολιάτας + κοτόπουλο + μανιτάρια - ένας πολύ καλός συνδυασμός! Αυτά τα κέικ, πλούσιο, νόστιμο, όπως όλα αυτά, χωρίς καμία εξαίρεση.

Για την παρασκευή του κέικ στρωμένο με κοτόπουλο, μανιτάρια, όπως τα τελευταία μπορούν να ληφθούν, για παράδειγμα, τα ίδια τα μανιτάρια. Άριστη εφαρμογή και δασικών τα δώρα - τα μανιτάρια, μανιτάρια. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες. Αυτό που έχετε στο ψυγείο - και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στη γέμιση. Για την προετοιμασία της, λαμβάνουν τα ίδια μερικά κομμάτια του κοτόπουλου, melenko μπριζόλα και τηγανίζετε μαζί με το κρεμμύδι. Όσο για τα μανιτάρια, μπορεί να κοπεί όπως σας αρέσει. Ή εντελώς να αναλάβει το σύνολο μανιτάρι καπάκι. Απλά μην ξεχάσετε να τα τηγανητά, ότι κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της πίτας που δεν θα αφήσει το χυμό.

Στη συνέχεια, γράσο πετρελαίου (ή Καλύψτε το χαρτί ψησίματος) ένα ταψί, ανοίγουμε τη ζύμη. Βάλτε τη γέμιση στη μέση ενός. Και στις δύο γωνίες της ζύμης με ένα μαχαίρι κάνουν μικρές nadreziki. Μετά την οποία περνούν τα αντίθετα άκρα της δεξαμενής. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα ωραίο φάκελο. Αυτό ήταν ακόμα πιο ελκυστική μετά το μαγείρεμα, βούρτσα κορυφή με χτυπημένο κρόκο αυγού. Και να υποβάλουν το προϊόν σας για τριάντα λεπτά στο φούρνο. Όλα στην ίδια θερμοκρασία πάνω - εκατόν ογδόντα μοίρες.

Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τριμμένο toppings (οποιαδήποτε στερεά ποικιλία) τυρί. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε μια πίτα σφολιάτας με κοτόπουλο και τυρί, και τα μανιτάρια. Παρεμπιπτόντως, το προϊόν γαλακτικό οξύ μπορεί να προστεθεί, σε γενικές γραμμές, οποιαδήποτε γέμιση. Μαζί του θα είναι μόνο το κέικ νόστιμα. Το μόνο πράγμα που δεν πρέπει να ξεχνάμε είναι το γεγονός ότι το ίδιο το τυρί είναι αρκετά αλμυρή, αλλά επειδή το υπόλοιπο των συστατικών και την καλύτερη γεύση δεν είναι «λευκό θάνατο».

συμπέρασμα

Φυσικά, αυτό δεν είναι όλες οι συνταγές για αυτή την πίτα. Υπάρχουν πολλά από αυτά στο ταμείο του μαγειρέματος. Ωστόσο, μας δίνεται - η βάση πάνω στην οποία μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας. Το κύριο πράγμα - να μην φέρουν σε δύσκολη θέση τη δική του φαντασία.