Κολοκυθάκια με σάλτσα ντομάτας: συνταγές μαγειρικής

Έχετε δοκιμάσει ποτέ κολοκυθάκια με σάλτσα ντομάτας; Όχι; Στη συνέχεια θα εξετάσουμε μερικές απλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε ένα νόστιμο κυρίως πιάτο, καθώς και τάπας το χειμώνα.

Κολοκύθια σε σάλτσα ντομάτας: συνταγή προπλάσματος για το χειμώνα

Εάν είστε ένας άπληστος καλύβης και αποτύχατε κολοκυθάκια καλλιεργειών, στη συνέχεια, προσφέροντας ασφάλεια για τη διατήρησή τους σε σάλτσα ντομάτας. Το χειμώνα, όταν το σνακ εμποτισμένο όλα τα μπαχαρικά και καρυκεύματα, μπορεί εύκολα παρόντες στο τραπέζι, μαζί με τυχόν δεύτερη ή τα πρώτα μαθήματα.

Τόσο πώς συγκομιδή κολοκυθάκια με σάλτσα ντομάτας; Διατήρηση αυτού του φυτικού παρέχει τη χρήση των ακόλουθων συστατικών:

• κολοκυθάκια νεαρό μαλακό δέρμα - 2,5 kg?
• σάλτσα ντομάτας στο σπίτι ή καταστήματα - 500 ml?
• ζάχαρη ψιλή άμμο - ένα γεμάτο ποτήρι?
• αποσμημένο φυτικό έλαιο - 200 ml?
• ξύδι μήλου (κατά προτίμηση λαμβάνει 6%) - περίπου 100 ml?
• σκόρδο - 1 μεγάλο κεφάλι?
• μεσαίων άλας - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• πιπέρι μαύρο - 20 τεμ.

Προετοιμασία των συστατικών

Θα πρέπει να χειριστεί όλα τα στοιχεία πριν να διατηρήσει τα κολοκυθάκια στη σάλτσα ντομάτας. Νέοι λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά με χλιαρό νερό και στη συνέχεια στεγνώστε χρησιμοποιώντας πετσέτες. Περαιτέρω, θα πρέπει να κοπεί σε κύβους με διαστάσεις 1,2 από 1,2 εκατοστά. Στην περίπτωση αυτή, καθαρίστε το προϊόν από το δέρμα είναι απαραίτητη. Αλλά αυτό είναι μόνο αν τα λαχανικά αγοράστηκαν πολύ μικρά ή έχουν μόλις αφαιρεθεί από τον κήπο.

σάλτσα ντομάτας Κουκ

Κολοκυθάκια με σάλτσα ντομάτας αποδειχθεί πολύ ζουμερό και νόστιμο. Για να κάνετε τέτοια προετοιμασία θα πρέπει να προετοιμάσει τα θεμέλια. Για να γίνει αυτό, ανοίξτε ένα βάζο της σάλτσας ντομάτας και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα σμάλτο. Στη συνέχεια, θέλετε να βάλετε τα πιάτα στην κουζίνα και σιγά-σιγά να φέρει το περιεχόμενο σε βρασμό. Μετά η σάλτσα ντομάτας θα αρχίσει να «πουφ», για αυτό είναι απαραίτητο να προστεθεί φυτικό έλαιο απόσμηση, συνθλίβονται κεφάλι του σκόρδου και πιπέρι, μεσαίων αλάτι και ζάχαρη.

Θερμική επεξεργασία σνακ

Διάλυση χύδην υλικά στην ίδια συσκευασία πρέπει να τεθεί ενώπιον φέτες κολοκυθάκια. Μαγειρέψτε τα σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα συνιστάται. Πριν την απενεργοποίηση της πλάκας με σνακ θα πρέπει επίσης να προσθέσετε το ξίδι.

αποστείρωση δοχεία

Για τα κολοκυθάκια με σάλτσα ντομάτας διατηρείται μέχρι το τέλος της άνοιξης άθικτο, θα πρέπει να κατανεμηθούν μόνο σε αποστειρωμένα βάζα. Συνιστάται να πάρει μερικές δεξαμενές λίτρο ½ γεμίστε τα με σκέτο νερό και βάλτε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Αποστείρωση των δοχείων θα πρέπει ως εκ τούτου σε μέγιστη ισχύ για λίγα λεπτά. Όσον αφορά τα μεταλλικά καπάκια, αυτοί απαιτούν απλώς βρασμένα σε νερό.

Η διαδικασία της συρραφής

Μετά την προετοιμασία του δοχείου, και βάλτε τα λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας, θα πρέπει να προχωρήσει στην άμεση συντήρησή τους. Για να γίνει αυτό, χύστε το ζεστό βάσης των βάζων και αμέσως κυλήσει επάνω τους. Αναστρέφοντας το δοχείο ανάποδα, θα πρέπει να περιμένετε να ολοκληρωθεί η ψύξη, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε δροσερό χώρο. Φάτε ένα σνακ συνιστάται μια-δυο μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα λαχανικά έχουν απορροφηθεί τα μπαχαρικά και καρυκεύματα, θα γίνει ακόμη πιο ζουμερό και νόστιμο.

Να κολοκυθάκια κοκκινιστό με σάλτσα ντομάτας

Εάν δεν θέλετε να εξοικονομήσετε κολοκύθια, μπορούν απλά να σβήσει και σερβίρετε με το κρέας. Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου θα πρέπει:

• Φρέσκα νέους κολοκυθάκια - 2 τεμ?.
• πάστα ντομάτας - μεγάλη κουταλιά?
• μεγάλα σαρκώδη ντομάτες - 2 τεμ?.
• Adjika - μεγάλο κουτάλι?
• νερό - ½ φλιτζάνι?
• σχοινόπρασο σκόρδο μέσο όρο - 5 τεμ?.
• διάφορα μπαχαρικά (όπως θυμάρι, Khmeli suneli και αλάτι) - χρήση των προσωπικών προτιμήσεων.

εξαρτήματα επεξεργασίας

, Πρέπει να υποβάλλονται σε κατάλληλη επεξεργασία πριν βάλετε τα λαχανικά. Νέοι σκουός απαιτείται να πλένουν και στη συνέχεια στεγνώστε με μια πετσέτα και κόβεται σε κύβους. Θα πρέπει επίσης να κάνουμε και σαρκώδη ντομάτα. Ωστόσο, θα πρέπει να ξεφλουδιστεί, προ-Κόλπο του βραστό νερό.

Σιγοβράστε για τη σόμπα

Κολοκυθάκια στιφάδο με σάλτσα ντομάτας είναι πολύ εύκολη και γρήγορη. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να θέσει τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια ρίξτε το πόσιμο νερό, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε με τον τρόπο αυτό για 12 λεπτά. Μετά από αυτό τα προϊόντα πρέπει να προσθέσετε φρέσκια ντομάτα, πάστα ντομάτας, Adjika σάλτσα και διάφορα μπαχαρικά. Σιγοβράστε όλα αυτά τα υλικά μαζί θα πρέπει να είναι για 28 λεπτά. Μόλις τα κολοκυθάκια είναι προσφορά, θα πρέπει να προσθέσετε τις σκελίδες σκόρδο και ανακατέψτε καλά. Σε αυτό το μαγείρεμα γαρνιτούρα θεωρείται πλήρως ολοκληρωθεί.

Σωστά για δείπνο

Στον ατμό κολοκυθάκια σε σάλτσα ντομάτας χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό πιάτο για ψητά ή βραστό κρέας. Εάν αυτό το πιάτο να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης ως πρόχειρο φαγητό. Για το σκοπό αυτό απαιτείται να βάλει σε μια φέτα ψωμί και σερβίρουμε με λίγο ζεστό γεύμα. Απολαύστε το γεύμα σας!

Κάντε ένα γευστικό πιάτο κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια τηγανισμένα σε σάλτσα ντομάτας - είναι εκπληκτικά απλό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ως αργία και στην καθημερινή τραπέζι. Για να το κάνετε μόνοι σας, θα πρέπει να:

• νεαρό κολοκυθάκια με μαλακά δέρματα - περίπου 3 τεμ.?
• σάλτσα ντομάτας στο σπίτι ή καταστήματα - 100 ml?
• αποσμημένο φυτικό έλαιο - 100 ml?
• καρότο και το κρεμμύδι - ένα περισσότερα λαχανικά?
• σκόρδο σχοινόπρασο - 2 τεμ?.
• μεσαίων άλας - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• τριμμένο τυρί - για το '80

Προετοιμάστε τα συστατικά

Πριν προχωρήσουμε στην παρασκευή τέτοιων πιάτα να πλυθούν καλά κολοκυθάκια, και στη συνέχεια να στεγνώσουν και κόβονται σε φέτες πάχους 2 εκατοστών. Μετά που κάθε λαχανικό είναι απαραίτητη η απομάκρυνση του πυρήνα, αφήνοντας μόνο ένα παχύ άκρο. Όσον αφορά τα καρότα και τα κρεμμύδια, θα πρέπει να καθαρίζονται και, στη συνέχεια, τρίβουμε και ψιλοκόψτε αντίστοιχα.

μαγείρεμα γέμιση

Για γέμιση τηγανητά κολοκυθάκια πρέπει να κάνει ένα νόστιμο γέμιση λαχανικών. Για να γίνει αυτό, μια μικρή ποσότητα φυτικών ελαίων που απαιτούνται για να τηγανίσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια, στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό το αλάτι και σάλτσα ντομάτας. Μόλις τα συστατικά αρχίζουν να «φούσκα», θα πρέπει να προσθέτουμε το τριμμένο σχοινόπρασο και βγάζουμε από τη φωτιά.

Ψήσιμο σκουός

Κολοκυθάκια τηγανισμένα σε σάλτσα ντομάτας γίνεται αρκετά γρήγορα. Μετά το γέμισμα είναι ένα λαχανικό που παρασκευάζεται προηγουμένως παρασκευασθέν προϊόν απαιτεί δακτύλιοι έβαλε σε μια καυτή τηγάνι και τηγανίζεται με λάδι και στις δύο πλευρές. Περαιτέρω, πρέπει να αφαιρεθούν και να τοποθετηθούν σε μια χαρτοπετσέτα. Έτσι, κολοκυθάκια χάσει μέγιστη πετρελαίου.

Σχηματισμός των τροφίμων και θερμική επεξεργασία του στο φούρνο

κολοκυθάκια Σοτάρετε, στερώντας τους το πετρέλαιο, τα λαχανικά πρέπει να τοποθετηθούν στο τηγάνι, στη συνέχεια, να ορίσει στη μέση της κάθε προηγουμένως προετοιμασμένοι γέμιση. Πάνω από όλα τα σχηματίζονται προϊόντα θα πρέπει να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και να θέσει αμέσως στο φούρνο. Ψήστε συνιστάται πιάτο για 20 λεπτά στους 210 βαθμούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κολοκυθάκια πρέπει να είναι πλήρως προετοιμασμένοι, και καλύπτεται με ένα όμορφο καπάκι τυρί.

Σωστά χρησιμεύσει για δείπνο

Μετά κολοκυθάκια zapekutsya, θα πρέπει να απομακρύνονται αμέσως και να εξαπλωθεί σε πλάκες. Υποβολή τους στο τραπέζι ζεστό δυνατό και ως ένα ξεχωριστό πιάτο, και ως γαρνιτούρα στο κρέας. Σε κάθε περίπτωση ένα τέτοιο δείπνο δεν θα εγκαταλείψουν κάποια από τα μέλη της οικογένειάς σας. Καλή σας όρεξη!