Είναι δυνατόν να παγώσει τις ντομάτες για το χειμώνα και πώς να το κάνουμε σωστά;

Ντομάτες - είναι τόσο πολύτιμες για τις θρεπτικές της ιδιότητες των προϊόντων που η κατανάλωσή τους δεν πρέπει να είναι εποχιακές. Ένα τεράστιο ποσό των ινών, ορυκτών και οργανικών οξέων κάνει καρπών τομάτας, η οποία βεβαίως πρέπει να είναι μέρος της καθημερινής διατροφής οποιουδήποτε προσώπου. Ποια είναι η λύση; Πώς να διατηρήσετε μια ντομάτα, ότι ανά πάσα στιγμή θα ήταν δυνατόν να το προσθέσετε στο φαγητό χωρίς εργασία; Canning και όξινου καθαρισμού δεν δίνει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, πολλές νοικοκυρές άρχισαν να αναρωτιούνται για το αν μπορείτε να παγώσει τις ντομάτες το χειμώνα; Μετά από όλα, αν μια τέτοια διαδικασία μπορεί εύκολα να εκτελέσει με μούρα, μανιτάρια και βότανα, οπότε γιατί να μην συγκομιδή ντομάτας με παρόμοιο τρόπο. Είναι γνωστό ότι η αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία διατηρεί τα προϊόντα περισσότερες βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ενώ η θερμική επεξεργασία καταστρέφει εντελώς πολλοί από αυτούς. Ως εκ τούτου το ερώτημα αν μπορείτε να παγώσει τις ντομάτες το χειμώνα, έχει λυθεί από μόνο του. Φυσικά, ναι.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές του προπλάσματος τομάτας όσο φυσική μορφή. Όλα εξαρτώνται από το πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν αργότερα. Είναι συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσες ντομάτας ή διαφορετικά και γεύσεις στο πρώτο ή το δεύτερο μαθήματα. Ως εκ τούτου, είναι λογικό να τίθεται το ερώτημα: Είναι δυνατόν να παγώσει τις ντομάτες για το χειμώνα, έτσι ώστε στο μέλλον να απαιτούν ένα ελάχιστο ποσό της προσπάθειας για την περαιτέρω επεξεργασία τους; Μια τέτοια επιλογή είναι διαθέσιμη. Από τα προϊόντα που απαιτούν μόνο τις ντομάτες. Και η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι ως εξής:

1. Επιλέξτε τα πιο ώριμα και μεγάλες ντομάτες, πλύνετε τα καλά.
2. Twist σε μια μηχανή κοπής κιμά προϊόντων.
3. Το τελικό προϊόν είναι απλωμένα σε μια one-time skeet και προσεκτικά βάλει στην κατάψυξη. Για τη συσκευασία και πλαστικές σακούλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν είναι επιθυμητό. Το αποτέλεσμα είναι ένα μονολιθικό κομμάτι του μίγματος ντομάτας, η οποία μπορεί εύκολα να αποσπασθεί την επιθυμητή ποσότητα.

Πρόσφατα, ένα πολύ δημοφιλές πιάτο, όπως η πίτσα. Πολλοί ευχαρίστως θα προετοιμάσει στο σπίτι. Αναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να παγώσει τις ντομάτες για το χειμώνα ακριβώς γι 'αυτό; Υπάρχει επίσης μια τέτοια μέθοδο. Στην περίπτωση αυτή, τα πλυμένα λαχανικά θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές ροδέλες. Στη συνέχεια, στο δίσκο καταψύκτη θέσει τροφίμων χαρτί μαγειρεμένα κομμάτια και το βάζουμε σε αυτό. Μετά την κατάψυξη το κενό να διπλώνει τη στοίβα σε σακούλες και αποθηκεύονται επ 'αόριστον. Αυτά τα δαχτυλίδια ντομάτα έρθει σε πρακτικό, όχι μόνο για την πίτσα. Με αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο κρέατος στα γαλλικά ή να κάνετε αρωματισμένο ομελέτα με λαχανικά.

Και τι γίνεται αν ο χειμώνας θα ήθελα να κάνω μια σαλάτα; Να ντομάτες κατεψυγμένα ολόκληρα ή είναι αδύνατη; Μάλλον το αντίθετο. Αυτή η επιλογή είναι ακόμα πιο εύκολο να προηγούμενες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι αναγκαίο να σκουπίσει στεγνώσει τα πλυμένα λαχανικά, ψύχθηκε στον καταψύκτη. Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε μια έτοιμα πακέτα. Και μόνο τότε τελικά να παγώσει. Αυτό το προϊόν είναι καλύτερα διατήρησε την εμφάνισή του από τα πακέτα θα πρέπει να είναι δυνατό να αντλήσει από τον αέρα. Μερικές φορές μόνο ο πολτός τομάτας που απαιτείται για την προετοιμασία του κάποια πιάτα. Στην περίπτωση αυτή, πριν από την κατάψυξη τις ντομάτες πρέπει να χαμηλώσει μέσα στο νερό που βράζει για λίγα λεπτά για να σκάσει φλούδα. Και μετά από αυτό μπορούν να παγώσουν ολόκληρο ή τεμαχισμένο σε κομμάτια.

Κανείς δεν μπορεί να απαντήσει στο ερώτημα για το πώς να παγώσει σωστά τις ντομάτες. Για κάθε περίπτωση υπάρχει ένα πιο βολικό τρόπο. Κάποιοι, για παράδειγμα, πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να μαζέψουν το καθαρό χειμώνα χυμό ντομάτας. Για να το κάνετε αυτό, πλένονται τα λαχανικά κομμένα σε κομμάτια, το τρόχισμα στο μπλέντερ και το χυμό έτοιμο να χύσει σε ειδικά καλούπια και να τα στείλει στην κατάψυξη. Αυτή η εφαρμογή επιτρέπει να έχουμε σε απόθεμα χειμώνα, όχι μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και το υπέροχο θρεπτικό ποτό. Θρεπτικές ιδιότητες διατηρεί το ενδιαφέρον στις 90. Αυτός ο χυμός είναι πολύ πιο υγιεινό και πιο νόστιμα αυτά τα ποτά που βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων.