Η μαρινάδα για το κοτόπουλο στο φούρνο, καθώς και το κρέας και τα ψάρια

Κατά το ψήσιμο το κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε το σωστό μαρινάδα. Οι επιλογές είναι πολλές, και έτσι κάθε χρησιμοποιεί μια δοκιμασμένη και οικεία. Από μαρινάδα εξαρτάται από την γεύση του κρέατος, ψαριών ή πουλερικών. Κάνει το πιάτο ένα μαλακό και απαλό. Επιπλέον, αν προ-μαρινάρετε το κρέας, η διαδικασία της παρασκευής του μειώνεται.

Η μαρινάδα για το κοτόπουλο στο φούρνο μπορεί να είναι απλή. Εάν χρησιμοποιείτε εξοικειωμένοι συστατικά, στη συνέχεια, μαγειρέψτε το μαρινάρισμα δεν είναι δύσκολο. Ως σάλτσα για μαρινάρισμα μπορεί να πάρει τη μαγιονέζα ή κέτσαπ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το κοτόπουλο, το πλένουμε, τρίψτε με αλάτι και πασπαλίζουμε με καρυκεύματα. Στη συνέχεια, απλώστε ένα σφάγιο με μαγιονέζα και αφήστε το για μία ή δύο ώρες. Περαιτέρω που κοτόπουλο για ψήσιμο. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 180-200 βαθμούς και να θέσει το κοτόπουλο πίσω. πιάτα προθυμία μπορεί να προσδιοριστεί με ένα ξύλινο ραβδί. Για να το κάνετε αυτό, θα τρυπήσει στις πιο πυκνές περιοχές (κοντά στα ισχία). Αν εξής ροζ χυμό, θα πρέπει να είναι λίγο κρατήστε πατημένο το κοτόπουλο στο φούρνο. Εάν ο χυμός είναι σαφής, μη διστάσετε να φτάσει για αυτό.

Ένα καλό μαρινάρισμα για το κοτόπουλο στο φούρνο αποδεικνύεται, εάν αναμίξετε το μέλι, σάλτσα σόγιας και το σκόρδο. Για να γίνει αυτό, να λάβει το υγρό μέλι (αν παχύ, τότε ελαφρώς λιώσει η), να προσθέσει σε αυτό τη σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλα μίγμα και Παπανικολάου κοτόπουλο. Αν κόβεται σε κομμάτια a la carte, απλά γεμίστε τα με τη μαρινάδα. Δίνουμε το κρέας και μαριναρισμένο. Μπορείτε να το αφήσετε για 4-5 ώρες. Επόμενο θέσει το κοτόπουλο σε prtiven και να θέσει σε προθερμασμένο φούρνο. Μέλι προωθεί τη δημιουργία ενός χρυσή καφετιά κρούστα, και η μαρινάδα για το κοτόπουλο στο φούρνο καθιστά μαλακό και τρυφερό.

Καρυκεύματα και καρυκεύματα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα κοτόπουλο, κρέας ή ψάρι πιάτο δίνει μια εκλεπτυσμένη και πρωτότυπη γεύση. Προετοιμασία μια μαρινάδα για κοτόπουλο στο φούρνο, μπορείτε να συνδυάσετε τα ακόλουθα συστατικά. Πάρτε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισή δαχτυλίδια ή δακτυλίους. Το σκόρδο, συμπίεση μέσα από τον Τύπο και τα ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια. Σε αυτό το μίγμα προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού, δάφνη, αλάτι, πιπέρι και γαρύφαλλο. Αυτή η μαρινάδα χύστε κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια και το αφήνουμε για λίγες ώρες ή ακόμα και ολονυκτίς. Μετά promarinuetsya κοτόπουλο, απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος και της τον στο φούρνο. Αυτή η μαρινάδα το κοτόπουλο είναι μαλακό, λεπτό και πικάντικο άρωμα του γαρύφαλλου.

Μαριναριστεί το κρέας στο φούρνο σας επιτρέπει να κάνετε το μαλακό και δίνει μια γεύση των βοτάνων και μπαχαρικών. Συνήθως περιέχει ξύδι, χυμό λεμονιού ή που έχουν υποστεί ζύμωση πίνουν γάλα. Το υγρό που περιέχει το οξύ, βοηθά μαλακώσει το κρέας και ελαφρώς τονίζει το άρωμα των μπαχαρικών και καρυκευμάτων.

Αυτή είναι μία από τις ασυνήθιστες συνταγές. Πάρτε σουσάμι και τις τηγανίζουμε για λίγα λεπτά χωρίς λάδι. Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι, λίγη σάλτσα σόγιας, λίγη ζάχαρη, σάλτσα κρασιού και μαύρο πιπέρι. Όλα ανακατεύουμε και χύστε αυτό μαρινάδα πάνω από το κρέας. Μετά από μερικές ώρες μπορεί να ψήνεται στον φούρνο. Η ζάχαρη που χρησιμοποιείται από τη μαρινάδα, σας επιτρέπει να πάρετε μια τραγανή κρούστα καραμέλας.

Τα ψάρια θα είναι επίσης πιο νόστιμα και αν είναι προ-τουρσί. Μαγειρική γλυκιά μαρινάδα για τα ψάρια στο φούρνο με πάστα ντομάτας. Πάρτε τα φιλέτα και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με το τριμμένο καρότο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίχνουμε 120 ml φυτικού ελαίου, να προσθέσει σε αυτό κουταλιά ζάχαρη, μισό λίτρο νερό και δύο ή τρεις πάστα κουταλιές κέτσαπ ή τομάτας. Όλα αναμιγνύεται καλά με σοταρισμένα λαχανικά. Στη συνέχεια στοίβα τα πιάτα στα στρώματα των ψαριών και μαρινάδα. Προσθέστε το άρωμα και τα μπιζέλια δάφνη πιπέρι. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο για 1.5-2 ώρες. Ψάρια, μαριναρισμένα τροφοδοτείται σε κρύο. Είναι ένα καλό σνακ για κάθε πίνακα. Γαρνίρουμε με φρέσκα βότανα και λαχανικά.