Ετοιμάστε συνταγή Ratatouille με κοτόπουλο.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ένα νόστιμο πιάτο λαχανικών - ρατατούιγ, αλλά πώς να μαγειρεύουν Ratatouille, όχι ο καθένας ξέρει. Αν σας αρέσει ρατατούιγ, η συνταγή μπορεί να βρεθεί σε αυτό το άρθρο. Ας ξεκινήσουμε όλοι το ίδιο με μια μικρή περιγραφή. Όπως είπα - αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από λαχανικά. Σερβίρετε μπορεί να είναι τόσο ζεστό και κρύο. Όλα εξαρτώνται μόνο από τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες σας. Τυπικά, ένα πρόσθετο πιάτο ρατατούιγ για τα ψάρια ή κρεατικά, αλλά συχνά χορτοφάγους το χρησιμοποιούν ως κύριο πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψουν ένα νόστιμο κοτόπουλο ρατατούιγ. Αν το κάνετε μαγειρέψουν συνταγή Ratatouille μπορεί να πάρει από αυτό το άρθρο, η προκύπτουσα πιάτο είναι ένα από τα αγαπημένα της οικογένειάς σας για σχεδόν όλους. Ένας σημαντικός κανόνας για το πώς να μαγειρεύουν Ratatouille είναι υποχρεωτική μεγάλο κόψιμο όλα τα λαχανικά, καθώς και την άνευ όρων φρεσκάρετε τους. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να μαγειρέψουν το πιάτο των προτέρων. Σε περίπτωση που είστε αναγκασμένοι να μαγειρέψουν Ratatouille το προηγούμενο βράδυ, τότε μην προσθέσει σε αυτό κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας των ντομάτες, επειδή μπορεί να αποχρωματίσει τα υπόλοιπα λαχανικά και τα «πάρει» την επιθυμητή γλυκιά γεύση στο φαγητό σας. Ντομάτες προσθέστε λίγο πριν το σερβίρισμα.

Ο καθένας προετοιμάζει διαφορετικά ρατατούιγ, η συνταγή του δεν είναι το ένα. Αλλά πρέπει ένα από τα κύρια συστατικά αυτού του πιάτου είναι κολοκυθάκια. Αυτό το λαχανικό είναι πολύ εύκολα απορροφάται από τον οργανισμό και έχει μια θετική επίδραση στο δέρμα και την πέψη μας. Κολοκυθάκια είναι ένας τύπος κολοκύθας με ένα επίμηκες σχήμα και ένα κίτρινο ή πράσινο χρώμα. Ήρθε σε μας αυτό το λαχανικό από την Αμερική. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως τροφή μόνο για τους σπόρους. Τον 16ο αιώνα ήταν ένα λαχανικό στο εξωτερικό στην Ευρώπη και καλλιεργείται, συνήθως στους βοτανικούς κήπους, όπως κάθε καινοτομία, έφερε στο Νέο Κόσμο. Είναι δεδομένο ότι στην Ιταλία χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά στο ίδιο το τρόφιμο άγουρα πράσινα λαχανικά. Αυτό είναι αυτό που κάνουμε σήμερα, και εμείς, οι Ρώσοι, και η παρούσα μεσογειακή κουζίνα χωρίς να είναι σχεδόν αδύνατο. Χρησιμοποιείται σε σούπες, τηγανίτες, βραστά, κατσαρόλες και ακόμη και να μαγειρέψει από αυτό διατηρεί. Σε αυτή την περίπτωση, κολοκυθάκια πλούσιο σύνολο χρήσιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών, γι 'αυτό συνιστάται για τα μενού και τη διατροφή των ανθρώπων με διαφορετικές ασθένειες των παιδιών.

Είμαστε αποσπούν την προσοχή από τα κολοκυθάκια, και πρέπει να καταλάβουμε τι συμβαίνει σε συνταγή Ratatouille μαγειρεύουν στο σπίτι. Σήμερα θα προετοιμάσει ένα ρατατούιγ με κοτόπουλο. Δεδομένου ότι είναι ένα πιάτο λαχανικών, και τα συστατικά για την παρασκευή της θα πρέπει να εκχωρηθεί. Ας λίστα αρχίσει, φυσικά, με κολοκυθάκια (500g). Στη συνέχεια, θα πρέπει να αγοράσετε ένα μελιτζάνα (300g) και όσες ντομάτες, την πάστα ντομάτας, πιπέρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και το στήθος κοτόπουλου σε τέτοια ποσότητα, όπως έχετε τα μέλη της οικογένειας.

Κοτόπουλο φιλέτο πλύση. Δεδομένου ότι είναι αναγκαίο να απομακρυνθεί το φλούδα και τα κόβουμε σε μερίδες. Στη συνέχεια, θα αποκρούσει μερίδες φέτες και τις τηγανίζουμε μας σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια πρέπει να καθαρίζονται, εάν είναι απαραίτητο, καθαρίζεται από το δέρμα και τα κόβουμε σε φέτες. Οι τομάτες πλένονται και κόβονται polukruzhochkami. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται πάστα ντομάτας, ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι, και χύστε το μίγμα στον πάτο του καλουπιού. Βάζουμε σε ένα ταψί που εξυπηρετούν τα φιλέτα μας. Βάζουμε τη σκάλα πάνω από ψιλοκομμένα λαχανικά, εναλλάσσονται μεταξύ τους. Πασπαλίζουμε από πάνω πρέπει να στοιβάζονται φυτικό έλαιο, και καλύπτεται με χαρτί ψησίματος, στείλτε επί μία ώρα στο φούρνο.

Αυτή τη στιγμή, έχουμε προχωρήσει στην προετοιμασία της σάλτσας. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε: τυριά εκατό γραμμάρια: τήξη και στερεά, το βούτυρο, το αλεύρι, το γάλα, μια σταγόνα έδαφος γλυκιά πάπρικα και το αλάτι.

Το βούτυρο είναι επιθυμητό να λιώσει το τηγάνι αντικολλητικό. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο με το αλεύρι και τα τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, χύστε ένα λεπτό γάλα struechkoy σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας έντονα. Μετά το βρασμό το προκύπτουσα μάζα εισαγάγει τυρί, τριμμένο. Πρώτον λιωμένο, και στη συνέχεια το στερεό. Όταν τα πάντα αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το τυρί κρέμα. Πίσω από τον εισαγάγει στερεό. Φέρεται σε βρασμό και αφήστε το να σιγοβράσει για λίγο. Η τελευταία πινελιά προσθέτουμε το αλάτι και την πάπρικα. Η σάλτσα για το πιάτο είναι έτοιμο. Αν Ratatouille βρασμένο για ώρες, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φούρνο και το αφήνουμε ακόμα και τότε για 10 λεπτά στο φούρνο.

Σερβίρετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να είναι σε μια πιατέλα. Απλώνουμε slide Ratatouille δίπλα σε ένα τμήμα του κοτόπουλου, και κορυφαία γενναιόδωρα χύστε παρασκευασμένα σάλτσα.