Σούπα αρνίσιο κρέας: η συνταγή μπορεί να σκεφτεί κάθε

Αυτό συνέβη στη χώρα μας, ότι πολλοί κάτοικοι της Ρωσίας πιστεύουν ότι το αρνί - όχι πολύ νόστιμο κρέας. Πράγματι, ψύχεται αρνί γίνεται σκληρή και δυσάρεστη για να λίπος ραβδιά της στα χείλη. Αλλά πόσο νόστιμα πιάτα αρνί, απλά βγάζουμε από τη φωτιά!

Ακόμα και οι σκεπτικιστές παραδέχονται ότι χορταστικό, γευστικό σούπες kharcho, shulyum αρνί - απίστευτα αλμυρά πιάτα. Αλλά υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές στις οποίες το αρνί παίρνει την πρώτη θέση.

Village σούπα αρνί. συνταγή 1

Προετοιμάζει πολύ απλό. Πρώτον, μεσαίου μεγέθους κομμάτια κομμένα του αρνιού, κατά προτίμηση επί των νευρώσεων. Το κρέας έχει ψηθεί μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό ψητά λαχανικά: κρεμμύδι, καρότο, λευκό ρίζα, γλυκό πιπέρι. Μετά από περίπου 15 λεπτά εξαπλωθεί πατάτες, και όταν είναι έτοιμος, σούπα αλατισμένα, καρυκευμένο με σκόρδο, αρωματισμένο με βότανα. Με το αρνί καλά με κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο, σέλινο. Αποδεικνύεται πολύ απλή αλλά πλούσια σούπα του αρνιού, η συνταγή της προετοιμασίας της οποίας θα πρέπει να κατακτηθεί από ακόμη και το νεότερο οικοδέσποινα.

Γενικά σε ζωμό κρέατος προβάτου σούπα, μπορείτε να προσθέσετε το ρύζι, ζυμαρικά, σπιτικά νιόκι, μαργαριτάρι κριθάρι. Θα πρέπει να δείξει μόνο ένα μικρό κομμάτι της φαντασίας για να δημιουργήσετε το δικό σας, σχεδιαστής, φανταστική σούπα αρνί, τη συνταγή του οποίου θα ανήκει μόνο σε εσάς.

σούπα αρνί με αρακά. συνταγή 2

Για την παρασκευή νεαρή κρέας, κομμένο σε περίπου 30 κομμάτια γραμμάριο, ιδιαίτερα καβουρδισμένα, και μόνο τότε παρασκευάζεται. Όταν το κρέας είναι σχεδόν έτοιμο, ρίξτε το ζωμό εμποτισμένο βράδυ με μπιζέλια και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά σε ο ζωμός είναι σχεδόν έτοιμο πρόσθετο τηγανισμένα σε λίπος που απομένει από το κρέας, τα κρεμμύδια, τότε οι πατάτες, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε φρέσκα βότανα: άνηθο, μαϊντανό. Η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά λόγω του γεγονότος ότι το κρέας και τα μπιζέλια μαγειρεμένο σχετικά μακρά προετοιμασία διαρκεί αρκετό χρονικό διάστημα.

μαγειρική μας είναι ένα άλλο προϊόν το οποίο πολλές νοικοκυρές που χρησιμοποιούνται σπάνια για το μαγείρεμα. Είναι ρεβίθια ή φασόλια garbanzo. Με μια λεπτή γεύση και θρεπτική αξία, ρεβίθια δένει απόλυτα με το αρνί.

σούπα Αρνί με ρεβίθια. συνταγή 3

Για ρεβίθια παρασκευή του συνιστάται εμβάπτιση για περίπου 12 ώρες.

Φέτες αρνί, καθαρίζονται από ταινίες και λίπους, ρίξτε κρύο νερό και ψήνουμε για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κομμένα και τηγανίζουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σέλινο, πιπεριά. Μετά από μισή ώρα σε μια κατσαρόλα με ρεβίθια εξάπλωση κρέας, μαγειρεύουν το ίδιο ποσό, τότε προσθέστε sauteed λαχανικά, αφαιρέστε τη θερμότητα σε χαμηλό. 10 λεπτά πριν το τέλος της σούπας μαγειρική προστίθενται καυτερή πιπεριά, σουσάμι πουρέ, κύμινο. Οι φίλοι μπορούν να προσθέσουν ένα έτοιμο μίγμα λυκίσκος-suneli. Βράζουμε για 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και να δώσει την ρόφημα περίπου το ένα τέταρτο της ώρας.

σούπα αρνί με φασόλια την παρασκευή αυτού.

Υπάρχει ένα πιο νόστιμη σούπα αρνί. Η συνταγή είναι απλή, αλλά το όνομα είναι ευρέως γνωστό - shulyum. Cook μπορεί να είναι στο σπίτι, αλλά το καλύτερο είναι να το κάνουμε στη χώρα, όταν, αντί για μια σόμπα αερίου - φωτιά, και αντί για ένα ξύλο κοπής - στην επιφάνεια του ένα κούτσουρο δέντρου.

Shulyum αρνί. συνταγή 4

Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια του αρνιού με οστού για μεγάλο χρονικό διάστημα μαγειρέψουν σε χαμηλή φωτιά σε ένα δοχείο με παχιά τοιχώματα. Στη συνέχεια, όταν το κρέας είναι τρυφερό, το ζωμό προσθέτουμε τα πράσινα δοκάρια. Κατάλληλα κόλιαντρο, άνηθο, μαϊντανό. Για 10 λεπτά πριν από το τέλος του ζωμού άλατος, προστίθεται ένα δίκαιο ποσό των καυτερή πιπεριά, σκόρδο σκελίδες. Μετά από 10 λεπτά, η εξάπλωση του κρέατος σε ένα πιάτο, διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα και λαχανικά. Αφαιρέθηκε από το ζωμό του σκόρδου και βότανα, και στη συνέχεια χύνεται μέσα στις κούπες. Shulyum - μια σούπα αρνίσιο κρέας, το οποίο πλένεται κάτω με βραστό κρέας. Η ομορφιά της είναι ότι κατά την ψύξη του κρέατος μπορεί να βυθίσει και πάλι σε αυτό και αναθέρμανσης: shulyum αυτό θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.