Είναι δυνατόν να τηγανίζουμε τα μανιτάρια και πώς να το κάνουμε σωστά, ώστε να μην πικρή γεύση;

Fried μανιτάρια - είναι αρκετά ικανοποιητική και νόστιμο πιάτο που είναι μερικές φορές (π.χ. κατά τη διάρκεια της νηστείας) μπορεί να αντικαταστήσει ακόμα και το κρέας. Σερβίρονται με πατάτες, ρύζι, και επίσης χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα. Έτσι, συχνά μαγειρεύονται τα μανιτάρια, τα μανιτάρια και τα μανιτάρια. Μπορώ να τηγανίζουμε τα μανιτάρια; Αυτό το ερώτημα δεν είναι απλή απάντηση. Από τη μία πλευρά, μία μέθοδο παρόμοια με την παρασκευή του αποτρέπει μάλλον ιδιαίτερα πικρή γεύση τους, η οποία αφήνει μόνο κατά τη διάρκεια χρόνιας θεραπείας (π.χ., αλάτισμα). Από την άλλη - αν υπάρχουν συνταγές, έτσι ώστε κάποιος χρησιμοποιεί. Ωστόσο, για να απαντήσει με σαφήνεια το ερώτημα: «Είναι δυνατόν να τηγανίζουμε τα μανιτάρια;», είναι καλύτερο να το δοκιμάσετε μόνοι τους εμπειρία.

Πώς να απαλλαγείτε από την πικρία;

Πριν τηγανίζουμε τα μανιτάρια, πρέπει να μουλιάσει καλά. Αυτό συνήθως διαρκεί 2 ημέρες. Επιπλέον, το νερό θα πρέπει να αλλάξει, τουλάχιστον 8 φορές. Επιπλέον, θα πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, στραγγισμένο, και επαναλάβετε τη δράση αυτή, φρέσκια γέμιση. Μετά από αυτό, θα πλαγιάζω σε ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και αφήστε το για μισή ώρα, έτσι ώστε όλο το υγρό γυαλί. Και ήδη τότε μπορείτε να προχωρήσετε άμεσα στην προετοιμασία. Επιπλέον, έμπειροι οικοδέσποινα συνιστάται να τηγανίσετε μόνο καπέλα. Πιο σκληροί πόδια χρησιμοποιούνται καλύτερα για άλλους σκοπούς (όπως σούπα).

Πώς να τηγανίζουμε τα μανιτάρια;

Στα ράφια φρέσκα μανιτάρια χρειάζεται αλάτι και το σκόρδο για γεύση, (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο) λίγο φυτικό έλαιο. Καπάκια εμβαπτιστεί βράζουν μανιτάρια γάλα τοποθετείται σε ένα στεγνό καυτό τηγάνι, καλύψτε το με ένα καπάκι και στιφάδο περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, το προκύπτον συντηγμένο ολόκληρο το υγρό έλαιο προστίθεται και τηγανίζεται για περίπου 5 λεπτά, αλατισμένο και εξώθηση μέσω πρέσα σκόρδου. Στο τέλος στο τηγάνι πασπαλισμένο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο πιάτο που θα πρέπει να σερβίρεται με πουρέ πατάτας.

Είναι δυνατόν να ψήσει άσπρα μανιτάρια;

Αυτό το είδος του μύκητα είναι πολύ συχνές σε φυλλοβόλα δάση. Οι έμπειροι εργάτες μανιτάρι στην εποχή καταφέρει να συλλέξει αρκετές εκατοντάδες κιλά. Ο ιδανικός τρόπος παρασκευής άσπρα μανιτάρια γάλα εξακολουθεί να θεωρείται αλάτισμα. Το ζήτημα του κατά πόσον είναι δυνατόν να τηγανίσετε τα μανιτάρια, εμφανίζεται συνήθως σε ένα στάδιο όπου έχουν ήδη εξαντληθεί οι παραδοσιακές συνταγές για αυτό το μύκητα. Αν είναι καλό απορροφούν και βράζουμε, στη συνέχεια, κατ 'αρχήν, να πάρει ένα καλό γεύμα. Αν και ιδιαίτερη γεύση παραμένει.

Πώς να τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα;

Ανά κιλό φρέσκα μανιτάρια πάρτε 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα, 50 γρ βούτυρο, το αλεύρι μισό φλιτζάνια. Επίσης χρήσιμο άλας, φρυγανιά (50 g) και πιπέρι. Αν η ερώτηση: «Είναι δυνατόν να τηγανίζουμε τα μανιτάρια» θα ανταποκριθεί θετικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε λίγη διασκέδαση με το φαγητό.

Shiitake να είναι εμποτισμένο και βραστά όπως περιγράφεται παραπάνω. αλεύρι στη συνέχεια αναμιγνύεται με αλάτι και πιπέρι. Είναι απαραίτητο να ρίξει τα καλύμματα μανιταριών και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, για να προσθέσετε ξινή κρέμα, κροτίδες και συνεχίστε το βράσιμο, ανακατεύοντας. Μετά από 15 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο. Μπορεί να παίξει το ρόλο του κύριου (με πατάτες ή ρύζι) ή να γίνει ένα κομψό πιάτο με κρέας. Μέσα από ένα συνδυασμό κρέμα και το βούτυρο γυρίζει μια πολύ λεπτή γεύση και κροτίδες κάνουν ένα πλούσιο γεύμα.