Μια λεπτομερής συνταγή: "Το σγουρό κούκος" από το μπισκότο και την ξινή κρέμα

Μερικές φορές θέλετε πραγματικά να κάνετε τον εαυτό σας ασυνήθιστο και νόστιμο κέικ. Μετά από όλα, τα αποθέματα επιδόρπιο δεν πληρούν πάντα τις γευστικές απαιτήσεις μας. Ως εκ τούτου, αποφασίσαμε να εξετάσουμε λεπτομερώς την απλούστερη και ευκολότερη συνταγή. Ο "κουλουριασμένος άνδρας" είναι ίσως ένα από τα λίγα κέικ για τα οποία κανείς δεν χρειάζεται να αγοράσει ακριβά και εξωφρενικά προϊόντα. Επιπλέον, ένα τέτοιο γλυκό προϊόν γίνεται πολύ γρήγορα και εύκολα.

Βήμα-βήμα συνταγή: "Cotton Curly" από λευκό και σκούρο μπισκότο

Απαραίτητα συστατικά:

• Αυγά μεγάλα κοτόπουλα - 2 τεμάχια.
• Κακάο σκόνη - 3 μεγάλα κουτάλια?
• 20% ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
• Σόδα τραπεζαρία (σβήνουν με ξύδι μήλου μηλίτη) - ½ κουτάλι επιδόρπιο?
• Σάκχαρο άμμου - 1 γυαλί.
• Αλεύρι σίτου κοσκινισμένο - 1,6 φλιτζάνια.
• Φυτικά έλαια - για πιάτα λίπανσης.

Ανάμιξη της ζύμης

Το κέικ "Cotton Curly" (μια συνταγή, φωτογραφία ενός επιδόρπιο μπορεί να δει στο άρθρο που παρουσιάζεται) γίνεται μόνο από παχιά κέικ μπισκότων. Πριν ψήσουν στο φούρνο, πρέπει να αναμίξετε προσεκτικά το υπόστρωμα. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μαστίγετε τα αυγά με ένα μίξερ και στη συνέχεια να τα συνδυάσετε μαζί με τη ζάχαρη και να αναμείξετε μέχρι να διαλυθεί το προϊόν χύδην. Εκτός από τα συστατικά που χρειάζεστε, βάζετε 20% ξινή κρέμα και αλεύρι σίτου.

Επίσης, η συνταγή "The Curlo-headed Chloe" προβλέπει την υποχρεωτική χρήση ξιδιού σόδας, η οποία σβήνει. Μετά από όλα, αν δεν προσθέσετε αυτό το εξάρτημα στη βάση, τότε η ζύμη δεν θα αυξηθεί και το επιδόρπιο δεν θα αποδειχθεί τόσο πλούσιο και νόστιμο όσο θα θέλαμε. Αφού έχετε σχηματίσει μια μαζική συνοχή της παχιάς ξινή κρέμα, θα πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη και ένας από αυτούς να βάλει σκόνη κακάου. Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, θα πρέπει να έχετε δύο βάσεις ελαφρού και σκούρου χρώματος.

Θερμική επεξεργασία

Τα ψήσιμα μπισκότα συνιστώνται σε ειδική διαχωρισμένη μορφή. Για να γίνει αυτό, τα πιάτα θα πρέπει να θερμαίνονται, και στη συνέχεια γενναιόδωρα γράσο με λάδι και να βάλει μια από τις βάσεις. Προετοιμάστε ένα τέτοιο κέικ πρέπει να είναι σε θερμοκρασία 185 βαθμών για 50-60 λεπτά. Εάν το επιτρέπει ο φούρνος, τότε είναι δυνατόν να τοποθετήσετε 2 φόρμες με μια δοκιμή ταυτόχρονα. Αφού ψηθούν τα ελαφρά και σκοτεινά κέικ, πρέπει να αφαιρεθούν από τα πιάτα και να ψυχθούν στον αέρα.

Επίσης, η συνταγή για το "Cotton Curly" περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα για την κρέμα:

• Σάκχαρα άμμου - 0,7 γυαλιά.
• 30% ξινή κρέμα - 2 φλιτζάνια?
• Μαύρη σοκολάτα - 100 g.
• Βούτυρο - 20 g.
• Γάλα - 2 μεγάλα κουτάλια.

Διαδικασία παρασκευής κρέμας

Η πλήρωση για αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ εύκολη. Για να γίνει αυτό, πρέπει να χτυπήσετε μια πολύ χοντρή κρέμα και ζάχαρη με ένα μπλέντερ ή ένα μίξερ.

Δημιουργία κέικ

Για να φτιάξετε ένα τόσο γλυκό προϊόν, θα πρέπει να βάλετε ένα ελαφρύ μπισκότο στην πίτα και να το φτιάξετε με ένα τρίτο της ξινή κρέμας. Στη συνέχεια, θα πρέπει να σπάσετε σε μεγάλα κομμάτια σκούρου κέικ και να το τοποθετήσετε χαοτικά πάνω στην εφαρμοζόμενη γέμιση. Μετά από αυτό το επιδόρπιο θα χρειαστεί να ρίξετε εντελώς την κρέμα, και στη συνέχεια να διακοσμήσετε την επιφάνεια με ένα λεπτό ρύγχος του λούστρου. Κατασκευάζεται ως εξής: είναι απαραίτητο να λιώσει η σοκολάτα μαζί με το βούτυρο και το φρέσκο γάλα.

Πώς να σερβίρετε επιδόρπιο

Μετά τη δημιουργία του κέικ "The Chicken Curly" (η συνταγή με τη φωτογραφία παρουσιάζεται ακριβώς παραπάνω) είναι απαραίτητο να σταθεί στο ψυγείο για περίπου 2-4 ώρες. Στη συνέχεια, το επιδόρπιο πρέπει να κοπεί και να σερβιριστεί στο τραπέζι με το τσάι.