Διατροφή σε κίρρωση: τα μενού και τα πιάτα. Διατροφή №5: ότι είναι πιθανό να μην μπορεί να

Η κίρρωση είναι μια σοβαρή ηπατική πάθηση. Η κατάχρηση αλκοόλ, η ηπατίτιδα χωρίς θεραπεία μέχρι το τέλος - αυτή είναι η κύρια αιτία της ανάπτυξης της νόσου. Με αυτή την ασθένεια, όπως κίρρωση, αρχίζουν να πεθαίνουν υγιή ηπατικά κύτταρα, το σώμα δεν είναι πλέον να αντιμετωπίσει με την εκτέλεση των βασικών λειτουργιών του. Αυτό οδηγεί στην αρχή της διαδικασίας της καταστροφής. Φυσικά, μια τέτοια κατάσταση επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την υγεία του ανθρώπου.

Είναι δυνατόν να αποτρέψει

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη της νόσου μπορεί να είναι. Χαρακτηριστικά κίρρωση έχουν μελετηθεί από πολλούς ειδικούς σε όλο τον κόσμο. Ως αποτέλεσμα της σκληρής δουλειάς ήταν φάρμακα ικανά να αγωνίζονται με την αρχή της καταστροφικής διαδικασίας. Επιπλέον, πολλοί γιατροί ορίζουν μια διατροφή πλούσια σε κίρρωση. Μενού και εδέσματα, όπως η δίαιτα επιλεγεί ξεχωριστά. Η αποτελεσματικότητα αυτών των μέτρων πρόληψης και πολύ καιρό αποδειχθεί και δοκιμαστεί. Η συμμόρφωση με τους απλούς κανόνες της προσφοράς σε συνδυασμό με τη λήψη ορισμένων φαρμάκων επιτρέπει να αποκατασταθεί σταδιακά ιστό του προσβεβλημένου οργάνου, καθώς και να εμποδίσει την ανάπτυξη της ασθένειας.

Μην ξεχνάτε ότι το ήπαρ - ένα είδος φίλτρου. Σε περίπτωση τυχόν διαταραχές στο σώμα να οδηγήσει σε ανωμαλίες στο σώμα. Δίαιτες με κίρρωση νόσο επιτρέπουν να σταθεροποιήσει το πεπτικό σύστημα. Ένα καλά επιλεγμένο προϊόντα αποκαταστήσει τον ιστό του σώματος, έτσι ομαλοποίηση του μεταβολισμού.

Διατροφή κίρρωση του ήπατος

Να κάνει δίαιτα 5 διορίζονται σώματος σε ορισμένες διαταραχές. Την ίδια στιγμή αποκλείονται από τη διατροφή όλα τα προϊόντα που μπορούν να βλάψουν το ήπαρ. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απλά αντικατασταθεί από πιο χρήσιμο, δεν είναι σε θέση να ερεθίσουν τα πεπτικά όργανα του συστήματος. Επιπλέον, ορισμένα προϊόντα μπορούν να επηρεάσουν την κατάσταση parenhim ήπαρ. Τέτοια τρόφιμα είναι, επίσης, συνιστάται να αποκλείουν από τη διατροφή.

Ποιος είναι ο δίαιτα για κίρρωση του ήπατος; Μενού και πιάτα που θα επιλεγούν σύμφωνα με όλους τους κανονισμούς. Τα προϊόντα δεν πρέπει μόνο να ερεθίσουν τα όργανα του πεπτικού συστήματος, αλλά και για να είναι θρεπτικό. Με αυτή τη δίαιτα, το φορτίο στο πεπτικό σύστημα πρέπει να είναι ελάχιστη. Μην υπερφορτώνετε τα έντερα και το στομάχι. Με αυτή τη δίαιτα η ποσότητα της τροφής, η οποία περιελάμβανε περισσότερους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες αυξήσεις. Όσο για το λίπος, ο αριθμός τους μειώνεται κατά περίπου 30%.

κανόνες διατροφής

Έτσι ποια είναι η δίαιτα 5 τραπέζι; Τι μπορεί να κάνει; Τι δεν είναι; Μια τέτοια διατροφή θα πρέπει να διορίζονται από τον θεράποντα ιατρό. Μόνο ένα ειδικευμένο άτομο είναι σε θέση να ρυθμίσει σωστά τη διατροφή του ασθενούς. Με μια τέτοια δίαιτα αντανακλάται σε σχεδόν τα πάντα: πρόσληψη των υγρών, μέθοδο παρασκευής και επεξεργασίας των προϊόντων, ένα σύνολο βασικών συστατικών των τροφίμων, θερμίδων, και ούτω καθεξής. Μην ξεχνάτε ότι η κίρρωση του ήπατος λαμβάνει χώρα κάθε άτομο με διαφορετικούς τρόπους. Ως εκ τούτου, ο διορισμός του γιατρού διατροφή εφιστά την προσοχή στο στάδιο, τη μορφή και το είδος της ασθένειας. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι γενικοί κανόνες:

1. Διατροφή σε κίρρωση σε γυναίκες και άνδρες θα πρέπει να είναι όχι μόνο ισορροπημένη, αλλά και κλασματική. Την ημέρα ο ασθενής θα πρέπει να τρώνε 2.500 με 3000 θερμίδες. Στην περίπτωση αυτή, τα τμήματα θα πρέπει να είναι μικρή.
2. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνουν τουλάχιστον 1,5 λίτρα υγρού.
3. Είναι απαραίτητο να ελέγχεται η χρήση του αλατιού. Διατροφή για χολική κίρρωση ή αλκοόλ επιτρέπει τη χρήση δύο κουταλάκια του γλυκού των προσθέτων αυτών κατά τη διάρκεια της ημέρας.
4. Σκληρό, στερεές τροφές πριν από την κατανάλωση πρέπει να αλέσουν ή να συντρίψουν.
5. Δεν πρέπει να τρώνε ζεστά ή κρύα φαγητά. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστό.
6. Ξεχάστε τηγάνια. Τηγανητά τρόφιμα σε κίρρωση του ήπατος απαγορεύεται αυστηρά. Από τη διατροφή σας, ο ασθενής πρέπει να αποκλείει πιάτα ψημένα στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς και στη σχάρα.
7. Ετοιμάστε τα γεύματα θα πρέπει να είναι μόνο ένα ζευγάρι. Επιτρέπονται ψήσιμο στο φούρνο, καθώς και το μαγείρεμα. Μαγειρευτά φαγητά πρέπει να τρώνε όχι περισσότερο από 2 φορές μέσα σε 7 ημέρες.
8. Θα πρέπει να είναι η νηστεία ημέρες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο ασθενής θα πρέπει να τρώνε μόνο φρούτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, σούπες λαχανικών. Το κυριότερο είναι ότι τα πιάτα είχαν το δικαίωμα διατροφής.

Δίαιτα 5 πίνακα: που είναι δυνατό, είναι αδύνατο να

Έτσι, ό, τι επιτρέπεται να φάτε σε κίρρωση:

1. προϊόντα Αλεύρι: σιτάρι μπαγιάτικο ψωμί από αλεύρι μόνο από τον υψηλότερο βαθμό, μπισκότα nesdobnoe, nesdobnoe γλυκά γεμιστά με βραστό ψάρι ή κρέας, τα μήλα, το τυρί cottage.
2. Σούπες: γάλα με ζυμαρικά, λαχανικά, δημητριακά, βρασμένα σε ζωμό λαχανικών, σούπες φρούτα, χορτοφάγος μπορς και λαχανόσουπα. Κατά την προετοιμασία αυτών των πιάτων απαγορεύεται να τηγανίσετε τα λαχανικά και το αλεύρι. Μπορούν να αφυγραμένο μόνο.
3. πιάτα με ψάρι: βραστά, μη λιπαρή, ψάρι ατμού, τροφοδοτούνται τεμαχισμένα ή υπό μορφή κεφτεδάκια.
4. Κρέας: χωρίς λιπαρά ή με βάση το κρέας πουλερικών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πουλερικά χωρίς δέρμα, αρνί, χοιρινό κρέας, το βόειο κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι. Όλα αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να παρασκευάζονται με τη μορφή ενός σουφλέ, ζυμαρικά ή παϊδάκια ατμού. Επέτρεψε τη χρήση γαλακτοκομικών λουκάνικα.
5. Αυγά: τηγανητά ή ομελέτες πρωτεΐνη ατμού.
6. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν ψητά, βραστά και ωμά, τουρσί ξινό λάχανο, πουρέ αρακά, βραστά κρεμμύδια.
7. Γαλακτοκομικά προϊόντα: γαλακτοκομικά προϊόντα, με χαμηλά λιπαρά, φρέσκο τυρί cottage, τυρί με χαμηλά λιπαρά και μια ήπια, γάλα.
8. Σνακ: σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και καρυκευμένο με φυτικό έλαιο, χαβιάρι σκουός, ψάρια στάσιμη εσαεί ή παραγεμισμένα, άπαχο εμποτισμένο ρέγγα, σαλάτα από βραστό ψάρι ή κρέας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζαμπόν.
9. Επιδόρπια: γλυκά μούρα και μαλακά φρούτα υπό μορφή shabby και τυρί, αποξηραμένα φρούτα, ζελέ, μους, ζελέ, μέλι, ζάχαρη, marshmallows, καραμέλα, μαρμελάδα.
10. Ποτά: ζελέ, κομπόστες, ένα αφέψημα από τα ισχία τριαντάφυλλο, λαχανικά και χυμούς φρούτων, τσάι.
11. Σάλτσα: λαχανικά, ξινό, γλυκό φρουτώδες, ξινή κρέμα.
12. Λίπος: φυτικής προέλευσης έλαιο, καθώς και τα πιάτα στο κρέμα ή σε φυσική μορφή.

Από ό, τι είναι να αρνηθεί

Αυτό απαγορεύει διατροφή για κίρρωση του ήπατος; Τα μενού και τα πιάτα με την ασθένεια αυτή πρέπει να σκεφτεί και την παραμικρή λεπτομέρεια. Υπάρχουν μια σειρά απαγορευμένων προϊόντων:

1. Σίκαλη ψωμί και φρέσκα, φύλλο και ζαχαροπλαστικής, κέικ τηγανητά.
2. Σούπες φασόλια, σούπα πράσινο, hash, το ζωμό ψαριού, μανιταριών ή κρέας.
3. Το κρέας το λίπος, το ήπαρ, χήνα, πάπια, λουκάνικα, καπνιστό κρέας, το μυαλό, τα νεφρά, και γλυκά του κουταλιού.
4. Κονσερβοποιημένα ψάρια, παστά, καπνιστά και τηγανητά ψάρια.
5. Κρέμα, ξινή κρέμα, τυρί cottage και ξινή λίπος, ryazhenka, οξεία και αλατισμένα τυρί.
6. Τα αυγά είναι βραστά και τηγανητά.
7. Γογγύλια, λαχανικά τουρσί, μανιτάρια, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια, ραπανάκια, ραπανάκι, σπανάκι, φασόλια.
8. Χαβιάρι, καπνιστά, κονσέρβες, λιπαρά και αλμυρά σνακ.
9. Τα όξινα φρούτα, παγωτά, προϊόντα από κρέμα και σοκολάτα.
10. Πιπέρι, χρένο και μουστάρδα.
11. Αλκοολούχων ποτών διατηρημένα με απλή ψύξη, το κακάο και το μαύρο καφέ.
12. Μαγειρικό λάδι, αρνίσιο λίπος, βόειο κρέας, χοιρινό κρέας.

Όλα τα παραπάνω προϊόντα σε κίρρωση του ήπατος απαγορεύεται αυστηρά. τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να επηρεάσει αρνητικά όχι μόνο το σώμα αλλά και την κατάσταση του ασθενούς στο σύνολό της.

Διατροφή σε κίρρωση: ένα μενού για την εβδομάδα

Για φαγητό διατροφή θα πρέπει να συνηθίσουν σταδιακά. Με αυτή τη δίαιτα ο ασθενής ο ίδιος δεν στερεί από την ποικιλομορφία. Με τη σωστή προσέγγιση, η διατροφή μπορεί να φέρει όχι μόνο να επωφεληθούν, αλλά και την ικανοποίηση. Εδώ είναι ένα δείγμα μενού.

Τρίτη:

1. Πρωινό: πράσινο τσάι, αποξηραμένα φρούτα με πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage, το γλυκό.
2. Μεσημεριανό: μέλι και ψημένο μήλο.
3. Δείπνο: ψητά λαχανικά με ρύζι, κοτόπουλο, σούπα λαχανικών ζωμό με μαργαριτάρι κριθάρι.
4. Απογευματινό: ζελέ φρούτων, ομελέτα, βραστά.
5. Δείπνο: Ψητά λευκά ψάρια, βρασμένο ρύζι, χυμό μούρων ή κομπόστα.

Τρίτη:

1. Πρωινό: τσάι, βρασμένα ζυμαρικά, βραστό κρέας.
2. Δεύτερη πρωινό: γάλα, τυρί cottage.
3. Μεσημεριανό: ζελέ, γεμιστό γαλοπούλα, σούπα πατάτας.
4. Απογευματινό: ένα μήλο.
5. Δείπνο: μεταλλικό νερό, τυρί με χαμηλά λιπαρά, χυλό ρυζιού.

Πέμπτη:

1. Πρωινό: τσάι, πλιγούρι βρώμης.
2. Μεσημεριανό: κατσαρόλα τις πατάτες και το τυρί, το πράσινο τσάι.
3. Δείπνο: κομπόστα, κοκκινιστό καρότα, βραστό κρέας, σούπα με noodles.
4. Απογευματινό: τσάι, μπισκότα βρώμης.
5. Δείπνο: εκφόρτωση.

Τρίτη:

1. Πρωινό: τσάι με γάλα, το σιμιγδάλι.
2. Μεσημεριανό: μαλακά φρούτα.
3. Μεσημεριανό: ζελέ φρούτων, βρασμένο ρύζι, τα ψάρια, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σούπα λαχανικών.
4. Απογευματινό: τσάι και κροτίδες.
5. Δείπνο: ένα αφέψημα από τα ισχία τριαντάφυλλο, βραστά ψάρια.

Παρασκευή:

1. Πρωινό: τσάι, κουάκερ ρυζιού, ομελέτα, βραστά.
2. Μεσημεριανό: Πηγμένο γάλα για τυρί με χαμηλά λιπαρά sour cream.
3. Δείπνο: κομπόστα, βραστό κρέας, πατάτες πουρέ, σούπα για χορτοφάγους.
4. Σνακ: ζελέ, αλμυρά μπισκότα.
5. Δείπνο: μεταλλικό νερό, βραστά καρότα, ζυμαρικά.

Σάββατο:

1. Πρωινό: τσάι, ψάρι στον ατμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πατάτες.
2. Μεσημεριανό: γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, μήλο ή αχλάδι.
3. Δείπνο: κομπόστα, ζυμαρικά, μπιφτέκια ατμού, σούπα με ζωμό λαχανικών.
4. Απογευματινό: μπισκότα, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
5. Δείπνο: μεταλλικό νερό, στήθος κοτόπουλου, κέικ τυριού.

Κυριακή:

1. Πρωινό: τσάι, το φαγόπυρο, ένα παϊδάκι ατμού.
2. Δεύτερη πρωινό: ένα πουρέ μήλου-καρότο.
3. Δείπνο: μαγειρευτά, ψητά μήλα, πουτίγκα, τυρί cottage, πουρέ πατάτας.
4. Σνακ: μούρο ζελέ.
5. Δείπνο: μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, ρύζι ή σιμιγδάλι.

Αν υπάρχει ασκίτη και οίδημα

Τι είδους αριθμό διατροφής σε κίρρωση του ήπατος έχει εκχωρηθεί εάν ο ασθενής σοβαρό οίδημα και ασκίτη; Σε αυτή την κατάσταση ένα άτομο συσσωρεύει μία μεγάλη ποσότητα υγρού στην κοιλιακή κοιλότητα. Στην περίπτωση αυτή, απαιτεί ορισμένους περιορισμούς. Κατά κύριο λόγο μειωμένη ποσότητα του αλατιού που καταναλώνεται έως 2 γραμμάρια ημερησίως, και η πρόσληψη υγρών περιορισμένη.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι στο σώμα του ασθενούς σε μια τέτοια κατάσταση του καλίου μειώνεται. Η κατάσταση επιδεινώνεται κατά τη λήψη διουρητικών. Ποια πρέπει να είναι η διατροφή για την κίρρωση του ήπατος; Μενού και πιάτα πρέπει να εμπλουτίζεται σε κάλιο. Τα προϊόντα θα πρέπει να επιλεγεί πολύ προσεκτικά. Ο ασθενής θα πρέπει να τρώνε δαμάσκηνα, σύκα, σταφίδες, φρούτα και φρέσκα λαχανικά.

Διατροφή για ασθένειες που συνοδεύονται από δυσκοιλιότητα

Έτσι, το οποίο διατροφή με κίρρωση του ήπατος, η οποία συνοδεύεται από δυσκοιλιότητα, διορίζεται; Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει τη χρήση των πρώτων τεύτλα και τα καρότα. Επιπλέον, ο ασθενής θα πρέπει να περιλαμβάνει σε τρόφιμα διατροφή σας, όπως το γάλα, το μέλι, το γιαούρτι, τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα.

Εάν η νόσος συνοδεύεται από διάρροια, απαιτεί επίσης την προσαρμογή της διατροφής. Τα προαναφερθέντα προϊόντα από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλειστεί.

Εάν ο ασθενής είναι σε σοβαρή κατάσταση

Εάν ο ασθενής είναι σε σοβαρή κατάσταση, που έχει εκχωρηθεί σε μια διατροφή στην οποία επιτρέπεται να χρησιμοποιούν εύπεπτα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες και υδατάνθρακες. Επιπλέον, η εκχωρηθεί άφθονα υγρά, αλλά όχι αφρώδη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ασθενείς με σοβαρή γεύματα κατάσταση θα πρέπει να τρέφονται μικρές μερίδες. Είναι απαραίτητο να τηρήσει το καθεστώς. Η κατανάλωση των τροφίμων θα πρέπει να είναι κάθε δύο ώρες. Το καλύτερο είναι να δώσει στον ασθενή φρέσκα μούρα και φρούτα και χυμούς λαχανικών.

Συνιστάται η χρήση μάλλον αδύναμη, αλλά το γλυκό τσάι με μια φέτα λεμόνι, έγχυση ισχία τριαντάφυλλο, διάφορα ζελέ, κομπόστες, μούρο και χυμούς φρούτων. Και επιτρέπεται για μια ποικιλία από μαρμελάδες διατροφή και μέλι.

Ενώ η βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς επιτρέπεται η χρήση φρέσκο τυρί cottage, γάλα, σούπες ξεφτισμένο, κρέμα με βάση το πετρέλαιο. Σταδιακά, η διατροφή μπορεί να παραταθεί.

Το πιο σημαντικό πράγμα - πειθαρχία

Διατροφή στην αλκοολική κίρρωση του ήπατος απαιτεί την αυστηρή τήρηση όλων των κανόνων. Σε αντίθετη περίπτωση, η θεραπεία δεν θα δώσει αποτελέσματα. Είναι πολύ δύσκολο να συμμορφωθούν με την πειθαρχία και τη διατροφή, επειδή τα προϊόντα που περιέχουν σχεδόν καθόλου αλάτι. Καθημερινά κανόνας της πρόσθετης ύλης για τον ασθενή είναι λιγότερο από 2 ώρες άλατα κουτάλια, και σε ορισμένες περιπτώσεις -. Όχι περισσότερο από 2 γραμμάρια. Μια τέτοια διατροφή δεν είναι εύκολο για πολλούς.

Αν περιορίσετε τη χρήση του αλατιού δεν είναι δυνατόν, οι εμπειρογνώμονες προσφέρουν μια συμβιβαστική λύση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι αναγκαίο να μειωθεί ο αριθμός των προϊόντων, τα οποία περιλαμβάνουν τα άλατα νατρίου. Μετά από όλα, είναι μια ουσία στο σώμα διατηρεί ο άνθρωπος υγρού. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου το αλάτι είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν πλήρως, για παράδειγμα σε κίρρωση του ήπατος, η οποία συνοδεύεται από ασκίτη.

Είναι δυνατόν να αντικαταστήσει το αλάτι

Σημειώστε ότι 1 γραμμάριο νατρίου - περίπου 2,5 γραμμάρια επιτραπέζιο αλάτι. Αυτό υπερβαίνει τις συνήθεις διατροφικές ουσίες ανά ημέρα. 1 γραμμάριο αυτού του στοιχείου είναι σε θέση να κρατήσει στο σώμα 200 έως 250 χιλιοστόλιτρα υγρού.

Για να βελτιωθεί η γεύση των τροφίμων μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή της ντομάτας ή χυμό λεμονιού, αλάτι μουστάρδα, καθώς και μια μικρή ποσότητα ξιδιού. Ωστόσο, οι εξαιρέσεις αυτές εφαρμόζονται σε απλές κίρρωση.

Στο τέλος του

δίαιτα №5 Συμμόρφωση με κίρρωση του ήπατος μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς. Φυσικά, είναι αδύνατο να θεραπεύσει την ασθένεια με μια ειδική δίαιτα. Ωστόσο, αυτό αποκλείει την ανάπτυξη των επιπλοκών. Αξίζει να θυμηθούμε ότι δεν μπορείτε να διορίσει τη διατροφή σας. Θα πρέπει να γίνει από εξειδικευμένο τεχνικό, καθώς υπάρχει κίνδυνος αλλοίωσης εμφάνισης κίρρωσης του ήπατος.