Γρήγορη τηγανητά κέικ με πατάτες

Νόστιμο πιάτο - τηγανητά μπιφτέκια με πατάτες - μαγειρεύουν γρήγορα και δεν είναι πολύ έμπειρους οικοδέσποινα εύκολα. Έτσι, αν πρόκειται να εκπλήξει τους αγαπημένους σας ή αγαπητή Regale τους καλεσμένους σας με αυτή την υπέροχη λιχουδιά, τότε είστε στο σωστό δρόμο. Αυτή η ουσία ακριβώς πώς να τηγανίσετε μπιφτέκια με πατάτες, έτσι ώστε να πάρετε ένα νόστιμο και μαλακό.

Έτσι, αρχίζουμε να συγκεντρώσει όλα όσα χρειάζεστε για να δοκιμάσετε κέικ. Τι χρειαζόμαστε;

Φυσικά, μαγιά, gram 20-25, χωρίς με οποιονδήποτε τρόπο. Μια άλλη ζάχαρη (μόνο μία κουταλιά) ζεστό νερό (βρασμένο) - 0,3-λίτρων, τεσσάρων και μισό φλιτζάνια αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Τώρα πάμε στη γέμιση, γιατί αυτό είναι το τηγανητό κέικ με πατάτες, αν δεν το έχουν; Για τη γέμιση χρειάζεστε για να μαγειρέψουν 5-7 πατάτες, κρεμμύδι (και ίσως δύο - εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας), ηλιέλαιο και το αλάτι. Αν όλα γίνονται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, το τόξο μπορεί να αντικατασταθεί με άνηθο.

Λοιπόν, έχουμε συγκεντρώσει όλα τα απαραίτητα συστατικά, τώρα αρχίζουν να ιεροτελεστία - προετοιμαστούν νόστιμα τηγανιτές πίτες με πατάτες.

Το πρώτο βήμα είναι να καθαρίσει, otmoem από τη βρωμιά και να αρχίσουν να μαγειρέψουν τις πατάτες. Και ενώ είναι μαγειρεμένα, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάσει τη ζύμη. Η ζύμη θα καταρρεύσει μέσα στο δοχείο, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη στον ίδιο. Λειοτριβήστε το προκύπτον μίγμα. Συμπληρώστε με ζεστό νερό 100 γραμμάρια και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίξτε μια λίγο λίγο αλάτι και μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι. Τώρα πρέπει να αναμειγνύεται, σκεπάστε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα και το βάζουμε σε μια έτοιμη ζεστό μέρος. Μπορείτε να κάνετε ένα λουτρό νερού.

Μέχρι τη στιγμή που θα ολοκληρωθεί η Messing περίπου με τη ζύμη, πατάτες ήδη μαγειρεμένα. Κάνουμε του ότι τα συνήθη πουρέ πατάτας.

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, αν το σχέδιο για το γέμισμα με το κρεμμύδι, ή κόψτε άνηθο, αν αποφασίσετε να εξακολουθούν να κάνουν τηγανητά κέικ με πατάτες και άνηθο. Έτσι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανισμένες σε ηλιέλαιο. Μην παρασυρόμαστε: ψημένο κρεμμύδι μπορεί να αποθαρρύνει νοικοκυριό όρεξή σας. Όταν το κρεμμύδι φτάνει σε ένα διαφανές κράτος, απενεργοποιήστε αμέσως αερίου και περιμένετε μέχρι να ροδίσει. Όλα τόξο έτοιμο, μπορείτε να το αφαιρέσετε από το τηγάνι.

Προσθέστε το κρεμμύδι στη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά, αλάτι για γεύση (μερικά ρίχνουμε το κρεμμύδι με λάδι, επί της οποίας είναι καβουρδισμένος). Τώρα έχουμε κάτι να γεμίσει με τηγανητά κέικ με πατάτες.

Όσο ασχοληθήκαμε με τη γέμιση, και πήραμε τη ζύμη. επόμενα βήματα μας είναι οι εξής: κοσκινίστε το αλεύρι, ρίχνουμε το υπόλοιπο ετοιμάζω το νερό, όλα καλά. Σταδιακά προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι να γίνει η ζύμη έχει μετατραπεί μαλακό. Αν κολλάει στα χέρια σας, μπορείτε να ρίχνετε μερικές κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο σε αυτό. Όταν η ζύμη αναμιγνύεται καλά, μπορείτε να το βάλετε σε φωτιά για 15 λεπτά. Είμαστε τον παρακολουθούσε, και όταν ήρθε, αρχίζουμε να sculpt κέικ. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι της ζύμης, το ύψος της οποίας εξαρτάται άμεσα από το τι μέγεθος θέλετε τις καλύτερες πίτες.

Ανοίγουμε τη ζύμη κατ 'αποκοπή στη μέση του κέικ και η προκύπτουσα τηγανίτα εξαπλωθεί ένα ζευγάρι των κουταλιές της γέμισης. Η σωστή ποσότητα της γέμισης καθορίζεται από τον πειραματισμό, εφ 'όσον δεν βγούμε από το μπιφτέκι.

Τώρα που έχουμε κλείσει μια πίτα, θα πρέπει να το βάλετε στον πίνακα για μια κοινή δοκιμή και ανοίγουμε με τον πλάστη όπως θα έπρεπε. Αλλά το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε, πολύ λεπτό μπουρεκάκια μπορεί να σκιστεί.

Τώρα έχουμε φτάσει στο προτελευταίο στάδιο του διαζυγίου μεγάλη πυρκαγιά, που διατίθενται στην κατσαρόλα φούρνο, ζεσταίνουμε το λάδι σε αυτό και το βάζουμε στο μακρύ και λεπτό μπιφτέκια μας. Λόγω του μικρού πάχους του, είναι τηγανητά πολύ γρήγορα, έτσι δεν χασμουριούνται: μόλις ένα μέρος κοκκίνισε - δεξιά ανάποδα. Τηγανίζουμε την δεύτερη πλευρά - από το τηγάνι μακριά, και να θέσει το επόμενο. Όλα τα κέικ είναι έτοιμο; Δώστε λίγο δροσερό, και να πάει στο τελευταίο, το πιο νόστιμο στάδιο, να προχωρήσει στην γεύση!

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι τόσο δύσκολο να μαγειρεύουν τηγανητές πίτες με πατάτες, η συνταγή του αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή, και, όπως υποσχεθήκαμε, που αναγκάζει κάθε οικογένεια, όχι ακόμη και οι πιο έμπειροι.