Πιάτα από lavash: δύο διαφορετικές και ασυνήθιστες συνταγές

Τα πιάτα από το ψωμί πίτας είναι πάντα όμορφα και γευστικά. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τέτοια σνακ ή ζεστά γεύματα προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, επειδή η βάση μπορεί εύκολα να αγοραστεί στο κατάστημα και για την προετοιμασία της ζουμερής και αρωματικής γέμισης απαιτείται ελάχιστος χρόνος.

Τι μπορείτε να κάνετε με το lavash: συνταγές, φωτογραφίες και χρήσιμες πληροφορίες σας περιμένουν στο άρθρο.

Αριθμός επιλογής 1 - ρολό

Απαραίτητα συστατικά:

• Έτοιμο αρμενικό λαβάς - 3 τεμάχια.
• Βόειο κρέας - 450 γρ.
• Μικροί λαμπτήρες - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 15 ml.
• Καρότα μέσος όρος - 1 τεμάχιο?
• Ντομάτα ώριμο κόκκινο - 3 τεμ.?
• Σκληρό τυρί - 140 g.
• Φρέσκο σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Μπαχαρικά - για γεύση?
• Μαγιονέζα - 200-250 g.
• Φύλλα μαρούλι - 10-15 μεγάλα?
• Νωπά χόρτα - για γεύση.

Η διαδικασία της προετοιμασίας της γέμισης για ένα ρολό

Το ψωμί Pita μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας διαφορετικά συστατικά. Για παράδειγμα, σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε γέμιση από βόειο κρέας και φρέσκα λαχανικά. Για να προετοιμάσετε αυτό το ρολό, πρέπει να τραβήξετε μικρούς βολβούς, να τις αποφλοιώσετε, να τις κόψετε και να τις στείλετε για το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα με ηλιέλαιο και τριμμένα καρότα. Αφού τα λαχανικά καλύπτονται ελαφρώς με κοκκινωπό κρούστα, πρέπει να τοποθετηθούν με αλεσμένο βοδινό κρέας, το οποίο απαιτείται για την πιπεριά και το αλάτι. Μετά από 20 λεπτά, το κρέας με λαχανικά πρέπει να αφαιρεθεί από την πλάκα και να κρυώσει.

Δημιουργία κυλίνδρου

Τα πιάτα ψωμιού πίτας συνιστώνται να σχηματίζονται σε υγρή πετσέτα ή γάζα. Έτσι, όταν το περιτύλιγμα αυτό το προϊόν δεν θα σχίσει και να διατηρήσει την όμορφη εμφάνιση του. Το πρώτο lavash θα πρέπει να αναπτυχθεί στο τραπέζι, και στη συνέχεια να διανείμει τη σάλτσα μαγιονέζας με το σκόρδο και να βάλει όλα τα ψημένα κιμά. Από την κορυφή πρέπει να καλύψετε το κρέας με ένα άλλο φύλλο αρμενικού ψωμιού, το οποίο συνιστάται επίσης να καλύπτεται με μαγιονέζα από τις δύο πλευρές. Στην επιφάνειά του είναι απαραίτητο να τοποθετηθούν φύλλα μαρουλιού και κύκλοι ντομάτας. Το τελευταίο lavash πρέπει επίσης να λερωθεί με σάλτσα σκόρδου και να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί. Μετά από αυτό, το πολυστρωματικό στρώμα πρέπει να τυλιχτεί καλά σε ρολό και να τοποθετηθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Επιλογή αριθ. 2 - ακαθάριστο

Απαραίτητα συστατικά:

• Έτοιμο αρμενικό λαβάς - 4 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
• Ηλιέλαιο - 15 ml.
• Καρότα μέσος όρος - 1 τεμάχιο?
• Σκληρό τυρί - 140 g.
• Μπαχαρικά - για γεύση?
• Νωπά μανιτάρια - 100-150 g.
• Μεσαίοι λαμπτήρες - 3 τεμάχια.
• Νωπά χόρτα - για γεύση.

Διαδικασία προετοιμασίας ενός ακαθάριστου

Τα εδεσμένα πιάτα lavash μπορούν να έχουν διαφορετικές γέμιση. Παίρνουμε φιλέτα κοτόπουλου και φρέσκα μανιτάρια γι 'αυτό. Θα πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται, να ψιλοκομμένα και να τηγανίζονται με ηλιέλαιο μαζί με κρεμμύδια, βότανα, μπαχαρικά και καρότα. Μετά από αυτό, τα συστατικά πρέπει να ψύχονται, να αναμιγνύονται με τριμμένο τυρί, και στη συνέχεια να τεθεί στη μέση της pita σε ποσότητα 5-8 μεγάλα κουτάλια. Μετά από αυτό, συνιστάται η περιτύλιξη του προϊόντος αλεύρου με ένα φάκελο και το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα (με φυτικό λάδι) στη μέγιστη τιμή της φωτιάς.

Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι

Τα πιάτα από την αρμενική λαβάς (ανάλογα με το πιάτο) θα πρέπει να σερβίρονται στο τραπέζι είτε σε ζεστό είτε σε κρύο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι, μαζί με αυτά, τα μέλη της οικογένειας ενθαρρύνονται να παρουσιάσουν γλυκό και δυνατό τσάι.