Γιατί θα πρέπει να είναι σούπα από το μενού;

υγιείς οπαδοί των τροφίμων έχουν ακούσει για τα οφέλη των φρέσκων χυμών. Αλλά τι γίνεται με τις σούπες λαχανικών και ζωμοί; Οι ειδικοί πιστεύουν ότι σε τέτοιες πιάτα είναι πολύ πιο χρήσιμες σε σύγκριση με το φρέσκο. Φυσικά, δεν χρειάζεται να ξαναχτίσουν την πλήρη ισχύ θυσιάζοντας τα δεύτερα πιάτα και σαλάτες. Παρ 'όλα αυτά, τρώει μια ποικιλία υγιεινών σούπες σε καθημερινή βάση - τη σωστή απόφαση.

Τα οφέλη της σούπας χαμηλών θερμίδων πριν από το γεύμα

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό όρεξη, διαπιστώθηκε ότι μία πλάκα σούπα χαμηλών θερμίδων (σε ποσοστό 130 θερμίδες για τις γυναίκες και 170 για τους άνδρες) πριν από το δείπνο κάνει άνθρωποι καταναλώνουν 20 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες σε μία ολόκληρη μέρα. Αποδεικνύεται, ζωμό λαχανικών, το οποίο μπορείτε να φάτε το πρωί, σας κρατά απόλυτα από την υπερκατανάλωση τροφής. Αν προτιμάτε στερεά σνακ, κορεσμού έρχεται πολύ αργότερα. Αυτά τα ευρήματα επιβεβαιώθηκαν με μια άλλη μελέτη που συνέκρινε το στερεό και υγρή τροφή με το βαθμό κορεσμού. Αποδείχθηκε ότι το τυρί, κράκερ και το πεπόνι δεν μπορεί να συγκρατήσει την όρεξή σας πριν από το επόμενο γεύμα με τον τρόπο που διαχειρίζεται το πρώτο πιάτο.

Το κλειδί είναι η συνέπεια

Γιατί οι διατροφολόγοι τραγουδούν ωδές της σούπας έπαινο; Το πράγμα σε υγρό συνέπειας της και καυτή θερμοκρασία. Υγρό περιβάλλουν το στομάχι τοίχωμα γρηγορότερα από τα στερεά κομμάτια τροφής. Σε αντίθεση με χυμό ή νερό στο ζωμό περιέχει λίπος και θερμίδες. Και αυτό σημαίνει λίγο περισσότερο χρόνο, θα παραμείνει στο στομάχι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι που τρώνε σούπα λαχανικών για το μεσημεριανό γεύμα, αισθάνονται μεγάλη για το υπόλοιπο της ημέρας.

Αν και μερικές μελέτες δείχνουν ότι η συνοχή δεν έχει σημασία, σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις περισσότερο υγρό επιλογές λειτουργήσει ακόμη καλύτερα σε σχέση με σούπες, πουρέ πατάτας, ή κοτόπουλο μανέστρα. Συνολικός χρόνος του γεύματος έχει και μια αξία. Σε αντίθεση με smoothies, το οποίο μπορεί να αναρροφάται μέσα από ένα καλαμάκι για λίγα δευτερόλεπτα, ζεστό σούπες γενικά καταναλώνονται με βραδύτερο ρυθμό. Στην πραγματικότητα, ένα μετρημένο ρυθμό ενός γεύματος σας βοηθά να αισθάνεστε πιο χόρτασε τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό σημαίνει ότι θα γλιτώσετε από την υπερκατανάλωση τροφής.

μικρό πείραμα

Ελέγξτε τα πλεονεκτήματα από τα πρώτα πιάτα που μπορείτε να κάνετε μια μικρή γαστρονομική πείραμα. Ξεκινήστε το γεύμα με όχι ένα σάντουιτς ή σαλάτα και σούπα. Αλλά προτού να τεθεί ένα κουτάλι σε ένα μπολ, βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αποσπάσει την προσοχή. Πριν από τα μάτια δεν πρέπει να είναι εφημερίδες και gadgets. Έμφαση στην γεύμα, τρώτε αργά. Μετά από αυτό θα πρέπει να τρώτε μια μερίδα του κυρίως πιάτο. Λοιπόν, οι πιθανότητες είναι ότι θέλετε να στείλετε στο στόμα του για να φάει ένα σάντουιτς ή σαλάτα, απότομα τείνει στο μηδέν.

Μια απλή στρατηγική

Αυτή η απλή στρατηγική μακροπρόθεσμα θα δώσει κάποια φρούτα. Γνωρίζετε ήδη ότι, κατά μέσο όρο, η σούπα δίνει τη δυνατότητα να καταναλώνουν το 20 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες για όλη την ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει καμία ανάγκη για σας να ανησυχείτε για δίαιτες. Επιπλέον, το στομάχι θα σας ευχαριστώ για ό, τι δεν του δώσει μια γαστρίτιδα ή έλκος. Απλά σκεφτείτε πόσα επιπλέον padding, διατρέχετε τον κίνδυνο να αγνοεί τη σούπα ως κύρια καθημερινή διατροφή πιάτο. Λοιπόν, τότε, ότι εκτός από το ζωμό «συνημμένο» λαχανικά, αρωματικά μπαχαρικά και αρωματικά φυτά - είναι ένα άλλο υγιές μπόνους. Έτσι, θα είστε σε θέση να εφοδιάζουν τον οργανισμό με αντιοξειδωτικά και βιταμίνες.

Σούπες ποικίλλουν σε θερμίδες

Φυσικά, δεν είναι όλες οι σούπες είναι ίσες σε θερμίδες και τη χρήση. Για παράδειγμα, η παραδοσιακή σούπα με μπέικον - δεν είναι το ίδιο πράγμα με το φως σούπα από λάχανο τουρσί. Οι πιο υγιεινές επιλογές που μπορείτε να προετοιμαστείτε. Αλλά οι σούπες εστιατόριο καλύτερα να μην εμπιστεύονται. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσπαθήστε να αποφύγετε θερμίδες ζωμό χοιρινού κρέατος, λαχανικών τηγάνισμα σε λιωμένο λίπος, κρέμα γάλακτος, τυρί και πολλά πατάτες. Και, φυσικά, θα πρέπει να εξαιρεθούν μαγιονέζα ως γέμιση.

Αυτοσχεδιασμός ως μία από τις ιδέες επιλογές αναζήτησης

Μαγειρική σούπα σε καθημερινή βάση δεν είναι χωρίς το μερίδιο του αυτοσχεδιασμού. Πάρτε ως βάση για μερικά από τα σημαντικότερα μυστικά, και στη συνέχεια, τα πάντα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Είναι καλύτερα αν το τηγάνισμα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, δεν θα παράγει ηλιέλαιο ή το λαρδί και το ελαιόλαδο. Ακόμα μια υγιεινή επιλογή - είναι λάδι καρύδας. Εκτός από τις παραδοσιακές λάχανο και τα καρότα, κάνει μεταβολή σούπα, όπου τα συστατικά είναι ντομάτες, το μπρόκολο, σέλινο, κουνουπίδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις επιλογές έτοιμα σε σκόνη, αλλά μόνο αν υπάρχει μια ελάχιστη ποσότητα αλάτι και συντηρητικά. Επιπλέον, η χρήση της ιταλικής βοτάνων και μίγμα μπαχαρικών: κουρκούμη, κύμινο, την κανέλα και το κόλιαντρο.