Γάλα Korzhik: γλυκά συνταγή από την παιδική ηλικία

Μια μέρα, περπατώντας στο δρόμο, παρατήρησα ένα μικρό κορίτσι περίπου πέντε ετών. Με τεράστια τόξα σε ένα έξυπνο φόρεμα, κρατούσε ισχυρό βραχίονα της μητέρας της, και τα δύο μάγουλα έτρωγε γαλακτοκομικά Korzhik. Δεν μπορούσα να καταλάβω τι ήταν τόσο εθιστεί σε αυτό το όμορφο μικρό κορίτσι, και τότε κατάλαβα: εδώ είναι η εικόνα των παιδικών μου χρόνων. Κι εγώ έτσι ήθελα να είναι μικρή, και ακριβώς όπως η ίδια hungrily μασάτε γάλα Korzhik.

Φυσικά, το πρώτο μέρος του επιθυμία ήταν απραγματοποίητη, αλλά το δεύτερο είναι ρεαλιστικό να εφαρμόσει. Όταν πήρα το σπίτι, εμπνεύστηκα από τις αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας, έχω αποφασίσει να προετοιμάσει ένα γάλα Korzhik. Η συνταγή αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ απλή. Και καθώς τα γλυκά αποδείχθηκε τρομερά νόστιμο, και σας προτείνω να προσπαθήσετε να μαγειρέψουν τόσο με εντυπωσίασε καλούδια.

Έτσι, το γάλα Korzhik. Συνταγή της γλυκύτητας απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• βούτυρο (120 g)
• αλεύρι (350 g)
• φυτικό έλαιο (μια κουταλιά)
• ζάχαρης (120 g)
• γάλα (240 g)
• αποσαθρωτικό (ένα πακέτο),
• αυγά (1 τεμ.).

Παράγεται συστατικά. Παρουσιάζονται καθώς ενδώσετε σε δύο μάγουλα έκανε τη δική γαλακτοκομικά του Korzhik. Συνταγή - στο χέρι, και να αρχίσει το μαγείρεμα.

Το γάλα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και βάλτε σε πολύ χαμηλή φωτιά. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, και ρίχνουμε τη ζάχαρη και να θέσει το βούτυρο. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού έτσι ώστε το έλαιο είναι λιωμένο και η ζάχαρη έχει διαλυθεί.

Αλεύρι και ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε αλάτι schepotochku. Σβήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και γρήγορα με το μείγμα είχε τον χρόνο να κρυώσει και ρίχνουμε το αλεύρι στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά. Έτσι την παρασκευή της ζύμης, στο τέλος θα πρέπει να έχει ένα ευέλικτο, υγρό και παχύρρευστο.

Σε ένα πιάτο, προ-αλευρωμένη, βάλτε τη ζύμη και σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Αφήστε το για λίγο μέχρι να κρυώσει (ορόσημο - η θερμοκρασία δωματίου). Obmyat ζύμη και ανοίγουμε σε αλευρωμένη τραπέζι σε ένα στρώμα από περίπου έξι χιλιοστά πάχος.

Με σχήματα (κύκλοι, γυαλί, κλπ) για την κοπή μπισκότα. Βάλτε σε ένα ψησίματος λαδόκολλα, και σε αυτό - μπισκότα, που λιπαίνει το αυγό (αυτό μπορεί να γίνει εύκολα με μια βούρτσα).

Βάλτε το ψήσιμο μπισκότα με ένα θερμαινόμενο φούρνο (θερμοκρασία - 180 μοίρες). Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να πάρετε τα μπισκότα από το φούρνο. Περιμένετε μέχρι η ζύμη είναι δροσερό, και μπορείτε να απολαύσετε το πεντανόστιμο μαγειρευτά.

Θέλετε να μαγειρέψουν το γάλα Korzhik; Η συνταγή παρασκευής του μπορεί να εξουδετερώσει ακόμα και τον πιο άπειρο «σεφ». Απολαύστε νόστιμα μπισκότα και ντιπ σε ευχάριστες αναμνήσεις.

Με την ευκαιρία, υπάρχουν αρκετά νόστιμη εναλλακτική εκδοχή αυτού του πιάτου - μπισκότα τυρί. Τυρί μπισκότα συνταγή είναι απλή, οπότε αν το τυρί λατρεύουν - συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε.

Συστατικά: τυρί cottage (μισό κιλό), τα αυγά (3 τεμ.), Σόδα (1ch.l.), γιαούρτι (κύπελλο), μαργαρίνη (ένα πακέτο), ζάχαρη (3 φλιτζάνια) και το αλεύρι (θα πρέπει να είναι όσο το απαραίτητο ζύμη).

Ανακατεύουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και τη σόδα, το μαλακό μαργαρίνη με τη ζάχαρη (2,5 φλιτζάνια) και τα αυγά. Πρέπει να πάρετε μια ομοιογενές μίγμα. Το προκύπτον μίγμα προστέθηκε γιαούρτι, τυρί cottage και ανακατεύουμε καλά καθορισμένη αλεύρι συστατικά. Ετοιμάστε τη ζύμη. Είναι επίσης αναγκαίο να καλύψει με ένα πανί και αφήστε το για 20 λεπτά.

Το υπόλοιπο της ζάχαρης (0,5 φλιτζάνια) τραπέζι πασπαλίζουμε και κυλήστε τη ζύμη σε ένα πάχος 1,5 εκ. Κόψτε μπισκότα και τα βάζουμε στο δίσκο έτσι ώστε η πλευρά «ζάχαρη» γύρισε προς τα πάνω. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 25 λεπτά.

κέικ τυριού χωρίς κοπή σε μικρά ένα cookie μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων κέικ. Αυτές παρασκευάζονται είτε σύμφωνα με την ίδια συνταγή όπως μπισκότα ή ελαφρώς τροποποιήσει τον κατάλογο των συστατικών.

Σε κάθε περίπτωση, θα προετοιμάσει Korzhik γάλακτος, πηγμένο γάλα για τυρί Korzhik ή κέικ που λαμβάνονται κέικ σίγουρα να πάρει εξωφρενικά νόστιμα. σας παρακαλώ και θα χαρούν τους αγαπημένους τους που είναι αρκετά τυχεροί για να δοκιμάσετε τα αποτελέσματα των προσπαθειών σας. Μετά από όλα, αυτό που είναι μαγειρεμένα με αγάπη, ακόμα και με τα χέρια του, απλά δεν μπορεί να βοηθήσει, αλλά ήθελε.