Συνταγή Korzhikov

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμα σπίτι ψησίματος: κέικ, πίτες, cupcakes και, φυσικά, αρωματικά μπισκότα με τραγανή κρούστα, η οποία αντικαθιστά πάντα ένα ελαφρύ πρωινό, ιδανικό για ένα σνακ στο σνακ το μεσημέρι και να γίνει απαραίτητη για απογευματινό τσάι. Για την παρασκευή των μπισκότων τέλεια κουλουράκι, σφολιάτας, ζύμη σφουγγάρι μαγιά και κιμά. Μπορούν να είναι γλυκιά, με ξηρούς καρπούς, τυρί, κομμάτια φρούτων, σπόρους παπαρούνας και το αλάτι: άνηθο, κύμινο σπόρους, και ακόμη και φρέσκα βότανα.

Συνταγή μπισκότα με αμύγδαλο - μια εξαιρετική λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους. Για την προετοιμασία του ψησίματος θα χρειαστεί μια χούφτα αμύγδαλα, τα οποία πρέπει να στεγνώσει καλά και συνθλίβονται. Για την παρασκευή της ζύμης take ζάχαρης (γυάλινο δάπεδο), το βούτυρο (150 g.), Μια τσάντα ζάχαρη βανίλια, λευκό αυγού (από την 1η αυγό), γιαούρτι (2st.l.) και το αλεύρι (1 κουταλιά ). Λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και πουρέ ζάχαρη βανίλια, στη συνέχεια, προσθέστε το χτυπημένο ασπράδι αυγού, το γιαούρτι, τη σόδα (σβησμένο ξύδι), το αλεύρι αμυγδάλου και το μισό. Ζυμώνουμε τη ζύμη, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και να θέσει σε ψυγείο (10-12 ώρες). Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη σε έναν πίνακα πασπαλίζονται με αλεύρι και ζυμώνετε πάλι, αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Ανοίξτε τη ζύμη (με ένα πάχος 1 cm.) Και extrude στρογγυλά μπισκότα, κέικ κομμένο μέσα σε κάθε κύκλο. Μπισκότα κεφίρ πάντα αυξάνεται σε όγκο, έτσι ώστε να τους θέσει σε ψήσιμο ελεύθερα. Στη συνέχεια, λιπαίνετε κάθε κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα αμύγδαλα. Ψήνουμε στο φούρνο (1800) για 20-25 λεπτά.

Για αρωματικά μπισκότα με μέλι και κανέλα είναι επίσης ωραίο ζύμη κουλουράκι. Συνταγή μπισκότα αρκετά απλή. Αρχικά μέλι μάγειρας (50 οζ.) Κανέλα (1ch.l.). Κοσκινίστε το αλεύρι και να το καταστήσει ένα μικρό βαθούλωμα, ρίχνουμε το μέλι μέσα στο αλεύρι. Χτυπάμε πρωτεΐνη (από 2 αυγά) και ζάχαρη (100 γρ.), Λιώστε το βούτυρο (50 g.) Και προστίθεται σόδα (σβησμένο ξύδι), Όλα μίγμα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Προετοιμασία μπισκότα με μέλι απαιτεί ιδιαίτερα εμπεριστατωμένη ζύμωμα, εξαρτάται από το πώς μεγαλώνουν τα μπισκότα μέλι σας. Ανοίξτε τη ζύμη, κομμένα μπισκότα, γράσο υπόλοιπες κρόκους και πασπαλίζουμε τεμαχισμένα καρύδια (150 γρ.). Φούρνος μπισκότα δεν χρειάζεται ένα μεγάλο χρονικό διάστημα (10-15 λεπτά), βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο (2000C).

Πρόσφατα, ένα πολύ δημοφιλές πιάτο με την προσθήκη πίτουρο, τα οποία περιέχουν πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, αλλά μερικές φορές είναι δύσκολο να αποδειχθεί όλο αυτό το απαιτητικό παιδί ή σύζυγο. Ως εκ τούτου, τα μπισκότα συνταγή με πίτουρο χρήσιμο να λάβει υπόψη του κάθε σέβεται τον εαυτό του, την οικοδέσποινα. Σε ζεστό γάλα (1/3 v.) Για να διαλυθεί η ζάχαρη (1.) Βάλτε το βούτυρο (100 γρ.) Και ψιλοκόψτε τα πάντα σχηματισμό ψίχουλο. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψύχθηκε γάλα με ζάχαρη, τη σόδα (1/2 κουταλάκι), ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας) και ζυμώνουμε τη ζύμη. ζύμη Roll είναι παχύ και κόβεται μπισκότα διαφόρων σχημάτων (κύκλοι, διαμάντια, αστερίσκοι). Στις εικόνες που λαμβάνονται, εφαρμόζει ένα πιρούνι σχέδιο (προσελκύσουν και άλλους να το νοικοκυριό). Μπισκότα ψήνουμε σε φούρνο (2000C) για περίπου 20 λεπτά.

μπισκότα Συνταγή με τυρί κρέμα τουλάχιστον χρήσιμο, είναι το τέλειο συμπλήρωμα για το πρωινό. Είναι απαραίτητο να ανακατεύουμε τη ζάχαρη (100 γρ.) Με το αυγό, το γάλα (200 γρ.), Ξινή κρέμα (50 ουγκιές) και προσθέτουμε το τυρί cottage (300 γρ.). Τα συστατικά πρέπει να ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αλάτι, τη σόδα (σβησμένο ξύδι), το αλεύρι (300 γρ.) Και ζυμώνετε τη ζύμη. Μπορείτε να ανοίγουμε το παχύ στρώμα της ζύμης και κόβουμε μπισκότα, μπορείτε απλά να δημιουργήσετε τα χέρια tortillas, βάλτε τα σε ένα ταψί (λαδωμένο) και ψήνουμε στο φούρνο (2000C), 15-20 λεπτά.

Puff μπισκότα με κρέμα είναι πολύ αποτελεσματική και ορεκτική εμφάνιση. μπισκότα συνταγή σφολιάτας μια μικρή επιτυχία επίπονη, μαγείρεμα εξαρτάται συχνά από τη δοκιμή διαστρωμάτωση. Για να δοκιμαστεί χρειάζονται αλεύρι (200 γρ.), Βούτυρο (200 g.), Νερό (1 κουταλιά της σούπας.). μπισκότα περικοπή στην έβδομη Εκτός, που αποδείχθηκε αρκετά πολυεπίπεδη. Τα κομμένα μπισκότα συνέχεια στο φύλλο και ψήνουμε. Ενώ τα μπισκότα κρυώσει, λάδι (250 γρ.), Ροκφόρ (250 γρ.) Και κρέμα γάλακτος (3/4 v.) Βράζουμε παχιά κρέμα. Μπισκότα κοπεί στο στρώμα σε δύο μέρη, κάθε επάλειψη κρέμα και συνδέστε τα δύο μισά. Επιπλέον γαρνιτούρα μπισκότα γρανάζι μιας κρέμας (με σακούλα ζαχαροπλαστικής), και το κέντρο του κάθε γρανάζι δώσει μεγαλύτερη και θάμνων.