Βήμα προς βήμα η συνταγή: Grechanik με κρέας και σάλτσα μανιταριών

Συνταγή «Grechanik με κιμά» σημάδι δεν είναι όλα. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο είναι συχνά γίνεται μόνο από δημητριακά ή πατάτες με την προσθήκη τσαλακωμένο. Ωστόσο, σήμερα σας παρουσιάζουμε την αναλυτική μέθοδο του πόσο γρήγορα και νόστιμα για να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο στο πιάτο, αλλά και στο φούρνο. Επιπλέον, θα περιγραφεί βήμα προς βήμα διαδικασία για τη δημιουργία ενός αρωματική σάλτσα με μανιτάρια.

Βήμα προς βήμα η συνταγή: Grechanik με κιμά σε ένα τηγάνι στο φούρνο

Για αυτό το πιάτο, θα πρέπει να αποκτήσουν τα ακόλουθα συστατικά:

• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ?.
• Κρομμύδι μεγάλο - 2 κεφαλές?
• φυτικό έλαιο άοσμο - για τηγάνισμα?
• φαγόπυρο - 2 πολύπλευρη γυαλί?
• άπαχο χοιρινό - 150 g?
• Νωπό βοδινό κρέας - 150 γρ?
• φρυγανιά - ½ φλιτζάνι (για την έκδοση στο φούρνο)?
• βούτυρο - 60 g?
• αλεύρι σίτου - ½ φλιτζάνι?
• αλάτι, βότανα, φρέσκο, πιπέρι - προσθέστε τις προσωπικές προτιμήσεις.

προετοιμασία των τροφίμων

Πριν σχηματίζουν Grechanik με κιμά, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα βασικά συστατικά. Αυτό απαιτεί να πάρει την ουρά, προσεκτικά περάσει μέσα από αυτό από τα συντρίμμια, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι και, τρίβει τα χέρια του, ξεπλύνετε καλά με χλιαρό νερό. Περαιτέρω, το προϊόν πρέπει να τοποθετείται σε ένα δοχείο, ρίξτε βραστό νερό για 2-3 δάχτυλα πάνω από φαγόπυρο, αλάτι, κλείστε το καπάκι και ψήνουμε για 25 λεπτά. Την ίδια στιγμή, μπορείτε να ετοιμάσετε το κρέας. Για να γίνει αυτό, πλύνετε το άπαχο χοιρινό κρέας και το άλεσμα τους σε μια μηχανή κοπής κιμά. Αφού το προϊόν με βάση το κρέας προς επεξεργασία, απαιτείται για τον καθαρισμό των μεγάλων κρεμμύδια βολβού, ψιλοκόβουμε και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει στο βούτυρο.

Ανάμιξη βάσεις και ημιτελικό μοντελοποίηση

Αν θέλετε να προετοιμαστούν για τους αγαπημένους τους νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό γεύμα, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ακριβώς τη συνταγή. Grechanik με κιμά και είναι ιδανικά για ένα οικογενειακό δείπνο και δείπνο. Για να τους κάνουν, θέλετε να συνδυάσετε σε ένα δοχείο τα ακόλουθα προϊόντα: διατηρημένα με απλή ψύξη κουάκερ φαγόπυρου, τηγανητά κρεμμύδια, ακατέργαστο επίγειο βόειο κρέας, καθώς και επιτραπέζιο αλάτι, ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα, έδαφος μπαχάρι και χτυπημένη αυγά. Μετά από αυτό όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν τα χέρια, ως αποτέλεσμα του τι έχετε να πάρετε μια αρωματική και αρκετά παχύρρευστη μάζα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι Grechanik κρέας που σχηματίζονται αρκετά εύκολα. Αυτό απαιτεί ένα μεγάλο κουτάλι να λάβει μισό του προηγουμένως παρασκευασθέντος μείγματος και τα καθιστούν πολύ παχιά Μπουρεκάκια. Επιπλέον, θα πρέπει να είναι καλό να κυλήσει στο αλεύρι σίτου.

Θερμική επεξεργασία σε τηγάνι

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στη σόμπα και στο φούρνο. Εναλλακτικά, παρουσιάζουμε τις δύο προαναφερθείσες επιλογές. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι διαφέρουν μεταξύ τους μόνο με θερμική επεξεργασία, δεδομένου ότι η διαδικασία προετοιμασίας και χύτευσης ημιτελές βάσεις είναι τα ίδια.

Έτσι, για να τηγανίσετε Grechanik θα πρέπει να λάβει το τηγάνι, ρίχνουμε σε αυτό λίγο φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα κεφτέδες), και στη συνέχεια ένα καλό ζέσταμα και απαλά τοποθετήστε όλα τα προηγούμενα σχηματίζεται προϊόν. Μαγειρέψτε σε κάθε πλευρά τους δεν συνιστάται για 10-12 λεπτά. Μόλις τα ημιτελή προϊόντα θα είναι ρόδινο και θα είναι μια πιο σταθερή μορφή, πρέπει να αφαιρεθούν χρησιμοποιώντας μια ευρεία λεπίδα και να θέσει σε ένα πιάτο με τη μορφή gorochki.

Θερμική επεξεργασία σε φούρνο

Λεπτομερής συνταγή «Grechanik με κιμά σε ένα τηγάνι» χαρακτηρίστηκε λίγο ψηλότερα, αλλά τώρα θέλουμε να εισαγάγει μια επιλογή για το πώς ένα πιάτο πρέπει να ψηθεί στο φούρνο. Κατ 'αρχάς, όπως απαιτείται για να σχηματίσουν μπιφτέκια, τότε ανοίγουμε αλλά όχι στο αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά σιταριού. Το παρακάτω είναι για να πάρει το τηγάνι, βουρτσίστε το με λάδι και απλώστε απαλά όλα τα ημιτελή προϊόντα. Στη συνέχεια Grechanik θα πρέπει να τοποθετούνται στο φούρνο για ακριβώς 35 λεπτά. Αν κατά τη διάρκεια αυτής της θεραπείας, θα παρατηρήσετε ότι το προϊόν έχει καεί, τότε είναι επιθυμητό να παραδώσει με σπάτουλα.

Πώς να κάνει μανιτάρι σάλτσα;

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι παρουσίασε συνδυάζει πιάτο και προϊόντων με βάση το κρέας, και ένα πιάτο. Αλλά αν εξυπηρετούν ένα γεύμα χωρίς σάλτσα, μπορεί να φαίνεται πολύ ξηρό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα παρουσιάσουμε μια λεπτομερή συνταγή για αρωματική και νόστιμη σάλτσα μανιταριών. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να:

• λίπος κρέμα - 200 γρ?
• κρέμα - 100 ml?
• μανιτάρια - 300 g?
• ελαιόλαδο - 1/3 φλυτζάνι?
• αλάτι, μπαχαρικά αρωματικά - προσθέσετε γεύση?
• κρεμμύδι λευκό κρεμμύδι - 1 κεφάλι.

διαδικασία της παρασκευής

Αυτή η σάλτσα είναι αρκετά εύκολο. Για να γίνει αυτό, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και κρεμμύδια, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την προσθήκη του ελαιολάδου, αλάτι και αρωματικά καρυκεύματα. Δίπλα από τα παρασκευασμένα υλικά που θέλετε να δημοσιεύσετε ένα λίπος ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε προσεκτικά, βράζει και βγάζουμε από τη φωτιά.

Πώς να υποβάλει στο τραπέζι;

Κρέας Grechanik σε φούρνο ή τηγανητά σε ένα τηγάνι επιθυμητό να εφαρμοστούν ζεστό δείπνο μαζί με αρωματικά σάλτσα από μύκητες. Επίσης σε αυτό το πιάτο, συνιστάται να παρουσιάσει μια φρέσκια σαλάτα και το σιτάρι ψωμί.