Κέικ πατάτας με λάχανο. ζύμη πατάτας

κέικ πατάτας με λάχανο παρασκευάζεται εύκολα, και έλαβε μια απίστευτα νόστιμο και χορταστικό. Δυστυχώς, η συνταγή αυτού του πιάτου είναι γνωστό, δεν είναι όλες οι νοικοκυρές. Επιπλέον, ορισμένοι από αυτούς έχουν ακούσει ποτέ ότι σπιτικά κέικ μπορεί να γίνει όχι μόνο στο κλασικό τρόπο, αλλά χρησιμοποιώντας ζύμη πατάτας. Από αυτή την άποψη, την υποβολή του άρθρου, αποφασίσαμε να αφιερώσουμε αυτό το συγκεκριμένο μαγειρική θέμα.

Βήμα προς βήμα συνταγή για κέικ πατάτας με λάχανο

Κατά την προετοιμασία των γευμάτων που έχουμε μπροστά μας δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Ως εκ τούτου, για να το κάνει στο σπίτι θα μπορούσε ακόμα και άπειροι οικοδέσποινα. Επιπλέον, πατάτα Μπουρεκάκια με λάχανο δεν απαιτεί απόκτηση περίεργα υλικά. Με την ευκαιρία, αν έχετε τη δική σας φάρμα και τον κήπο, τότε αυτό το πιάτο θα σας κοστίσει μια δεκάρα. Για να το επιβεβαιώσετε αυτό, προτείνουμε να εξετάσει τον κατάλογο των προϊόντων για την παρασκευή πίτες.

Έτσι, θα πρέπει να ζύμη πατάτας:

• πλήρες αγελαδινό γάλα - σχετικά με το πρώτο κύπελλο?
• Οι κόνδυλοι - περίπου 9 μέσο κομμάτια?.
• αυγό πρώτες κοτόπουλου - 2 τεμ?.
• βούτυρο - 85 γρ?
• άλας - 2 κουταλάκι του γλυκού?
• πιπεριές ψιλοκομμένες - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.

προϊόντα απόλαυση

Αντίθετα από τα συμβατικά, ζύμη πατάτας απαιτεί τη χρήση θερμικής επεξεργασίας. Μετά από όλα, ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα λαχανικό, το οποίο θα είναι καλό για να κρατήσει το σχήμα που του αναθέτουν.

Έτσι, πριν να αναμίξετε τα θεμέλια για πίτες, θα πρέπει να καθαρίσετε όλες οι κόνδυλοι φλούδα. Αν χρησιμοποιείτε πολύ μεγάλο λαχανικά, θα πρέπει να χωριστεί στη μέση κατά μήκος. Ως εκ τούτου, θα μαγειρέψουν πολύ πιο γρήγορα.

Η θερμική επεξεργασία των λαχανικών

Πριν από το σχηματισμό μπουρέκια της πουρέ πατάτας, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σωστά. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδισμένες και κομμένες λαχανικά θέσει σε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Για άλλη μια φορά το υγρό βράζει, η φωτιά έχει τεθεί στην ελάχιστη τιμή. Ως εκ τούτου, οι πατάτες βραστές για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχει γίνει τελείως μαλακό, αλλά δεν βράζω.

Παρασκευή της ζύμης

Μπουρεκάκια του πουρέ πατάτας αποδειχθεί πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Αλλά πριν τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, είναι απαραίτητο να ζυμώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφη λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό με βραστές πατάτες χύνεται όλο το ζωμό. Στη συνέχεια χτυπημένη χρησιμοποιώντας το μπλέντερ, μετά την προσθήκη αυγά, το λιωμένο βούτυρο και το πλήρες γάλα είναι ζεστό. Επίσης στην ζύμη ρίχνουμε λίγο μαύρο μπαχάρι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε πολύ υψηλές ταχύτητες, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύρρευστο και ομοιογενές βάση πατάτα χωρίς κατ 'αποκοπή. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να εξετάσουμε περισσότερο σαν μια ζύμη και όχι τα συνήθη πουρέ πατάτας.

Αν νομίζετε ότι το φυτικό μάζα έχει γυρίσει πάρα πολύ υγρό, τότε είναι δυνατόν να προστεθεί ένα κομμάτι της συνήθους αλεύρι σίτου ή οποιοδήποτε άμυλο. Σε ένα τέτοιο πλαίσιο θα πρέπει να είναι σφιχτά κοντά το καπάκι, τυλίξτε μια πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη.

Κέικ φτιαγμένο από ζύμη πατάτας θα πρέπει να σμιλεύει ζεστό. Εάν η μάζα λαχανικό έχει ψυχθεί, μπορεί να θερμαίνεται ελαφρώς σε ένα φούρνο μικροκυμάτων.

Απαραίτητα προϊόντα για την πλήρωση

κέικ πατάτας με λάχανο μπορεί να μαγειρευτεί σαν λαχανικό φρέσκο λάχανο και το λάχανο τουρσί από. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε κάτι, και πολλά άλλα.

Έτσι, για να προετοιμάσει τη γέμιση, χρειαζόμαστε:

• Μεγάλες βολβοί - 2 τεμ?.
• λάχανο νεαρό λάχανο (νωπά) - ½ μέσο ελαστικό βύσμα?
• Λάχανο τουρσί - ένα γεμάτο ποτήρι?
• φρέσκα καρότα ζουμερά - 1 μεγάλο κομμάτι?.
• αλάτι - 2/3 μεγάλα κουτάλια?
• λευκή ζάχαρη - κουταλάκι του γλυκού?
• ηλιέλαιο - χρήση της διακριτικής ευχέρειας?
• πόσιμο νερό - τη χρήση της διακριτικής ευχέρειας.

Ετοιμάστε τα τρόφιμα

Πριν σας προετοιμάσει τη γέμιση για πίτες, χειριστείτε με προσοχή όλα τα στοιχεία. Φρέσκα λαχανικά πλένονται επιμελώς, καθαρίζονται από το φλοιό, φλούδα και αφήνει την επιφάνεια, και στη συνέχεια να προχωρήσει σε βελτίωση τους. Νέοι κομμένο λάχανο σε λεπτές λωρίδες, τα καρότα σχάρα και ψιλοκομμένο κρεμμύδι ημιδακτυλίων.

Όσον αφορά ξινολάχανο, μέγιστο τρόπο του στερούνται της άλμης και πλένεται με κρύο νερό, εάν είναι απαραίτητο.

Θερμική επεξεργασία γεμίσεων

Για την προετοιμασία των λαχανικών γεμίσεις χρησιμοποιούν ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε. Εξαπλώθηκε φρέσκο λάχανο και τα καρότα, ρίχνουμε λίγο νερό, στη συνέχεια να καλύψει με ένα καπάκι και στιφάδο σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα. Όταν όλο το υγρό βράζει μακριά, τα συστατικά προστίθενται σε ηλιέλαιο, τα κρεμμύδια και λαχανικά τουρσί. Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται και ψήνεται αργά σε χαμηλή φωτιά. Αυτή η διαδικασία μπορεί να σας πάρει περίπου 25 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά θα πρέπει να είναι το πιο μαλακό.

Στο τέλος ενός φυτικού γέμιση προσθέστε επιτραπέζιο αλάτι και λευκή ζάχαρη. Στη συνέχεια, τα συστατικά αναμιγνύονται, βγάζουμε από τη φωτιά και αφέθηκε να ψυχθεί.

Η διαδικασία των άρθρων σχηματισμού

κέικ πατάτας με λάχανο σχηματίζονται πολύ γρήγορα. Για να γίνει αυτό, τα χέρια σας εμποτισμένο με κρύο νερό, και στη συνέχεια να λάβει μια-δυο μεγάλες κουταλιές βάσεις λαχανικών. Από αυτό το έντυπο μια μάλλον παχιά τηγανίτα με διάμετρο 12 εκατοστά. Στη συνέχεια, στο κέντρο της εξάπλωσης λάχανο γέμιση και αμέσως συνδέστε τα άκρα. Ως αποτέλεσμα των ενεργειών αυτών είναι αρκετά καλό πίτα, σαν ένα παϊδάκι.

Ένα παρόμοιο σύστημα σχηματίζεται και όλα τα άλλα προϊόντα.

μπιφτέκια τηγάνισμα Μέθοδος για την πλάκα

Πώς να τηγανίσετε τα κέικ πατάτας; Η συνταγή αυτού του πιάτου σπίτι απαιτεί ένα τηγάνι χυτοσίδηρο. Χύθηκε λίγο λάδι (κατά προτίμηση λαχανικών) και στη συνέχεια θερμαίνεται σωστά. Μετά από αυτό, όλα τα ημιτελή έλασης στο ψίχουλα ψωμιού, έτσι ώστε να μην κολλήσει στον πάτο των πιάτων και να πάρει το πιο ρόδινη και νόστιμα. Τα προϊόντα στη συνέχεια εναλλάξ εξαπλωθεί σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανίζουμε προσεκτικά. Σε κάθε πλευρά του patty προετοιμασμένοι για αρκετά λεπτά (2 έως 5). Ωστόσο, πρέπει να έχει μια καλή αρπάξει και να ροδίσουν.

Μετά η πρώτη παρτίδα των προϊόντων θα είναι έτοιμο, οπότε θα πρέπει να αφαιρεθεί και να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο. Όσον αφορά στο τηγάνι, στη συνέχεια εξαπλώθηκε νέα προϊόντα και τηγανίζουμε με τον ίδιο τρόπο.

Η σωστή διατροφή ασυνήθιστες πίτες στο τραπέζι

Αφού όλα τα είδη ροδίσουν σωστά, παρουσίασαν αμέσως στα μέλη της οικογένειας (δεν ψύχεται). Εκτός από ένα τέτοιο πιάτο τρέφονται ντομάτα, κρεμώδη μανιτάρι ή ζωμό. Με την ευκαιρία, μερικές από τις νοικοκυρές που παρουσιάζονται αυτά τα στοιχεία ως γαρνιτούρα με ένα κομμάτι κρέας, λουκάνικο ή λουκάνικα. Καλή σας όρεξη!

Για να συνοψίσουμε

Τώρα ξέρετε τι να προετοιμαστούν νόστιμα κέικ πατάτας με λάχανο δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, σε γενικές γραμμές, η διαδικασία δημιουργίας ενός τέτοιου πιάτο μπορεί να σας διαρκέσει περίπου 2,5 ώρες. Ως αποτέλεσμα της παρατεταμένης έκθεσης στην κουζίνα σας, θα πάρετε πολύ τρυφερό και νόστιμο πίτες, αρνούνται το οποίο είναι απλά αδύνατο.

Τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε;

Εκτός από την πλήρωση του λάχανου, μπουρέκια πατάτας πουρέ πατάτας μπορεί να γίνει με τη χρήση των άλλων συστατικών. Για παράδειγμα, μερικοί μάγειρες τοποθετούνται βασίζεται Fried mincemeat ή μανιτάρια. Επίσης πολύ νόστιμο πίτες που λαμβάνεται με αυγό και λαχανικά, μπέικον, μανιτάρια τουρσί, ακόμη και με κομμάτια από κόκκινο ψάρι. Το κλειδί σε αυτό - ακολουθούν αυστηρά τις απαιτήσεις της συνταγής και να χρησιμοποιούν μόνο υψηλής ποιότητας υλικά.