Έλασης τηγανίτες

Παγκόσμια μαγείρεμα είναι πολύ ευέλικτο. Σε αυτό, συνειδητοποίησα για άλλη μια φορά ότι, όταν δοκιμάσθηκε σε ένα πάρτι κυλά τηγανίτες. Αυτό το πιάτο είναι τόσο με εντυπωσίασε ότι την επιστροφή στο σπίτι, αποφάσισα να ψάξετε μέσα από όλα τα sites και τα βιβλία να βρείτε ένα κατάλληλο συνταγή. Βρήκα πολλές συνταγές, μερικές από τις οποίες έκανα και θέλω να μοιραστώ μαζί σας.

1) κυλά τηγανίτες με σολομό. ζύμη για τηγανίτες χρειαζόμαστε 1 λίτρο γάλα, 1 αυγό, 1,5 φλιτζάνια αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Χτυπάμε το αυγό με το αλάτι και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Αλεύρι εισάγουν μικρές μερίδες για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Zhidenkoe πάρει τη ζύμη από αυτό θα ψήνουν λεπτή τηγανίτες.

Για τη γέμιση, χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια αλατισμένο σολομό (Ι χρησιμοποιούν συνήθη κονσέρβες σολομού), ένα δίσκο των λιωμένο τυρί κρέμας, χόρτα, οποιαδήποτε.

Είναι επιθυμητό οι τηγανίτες ήταν ζεστό όταν εξαπλωθεί το τυρί κρέμα. Στη συνέχεια, η καπνοδόχος το σολομό, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά, γυρίστε το ρολό τηγανίτα. Κόψτε τηγανίτα για περίπου 5-6 κομμάτια, όμορφα που ορίζονται σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Τέτοια ρολά τηγανίτες με κόκκινα ψάρια θα είναι ιδανικό σνακ.

2) Μια άλλη συνταγή καλό και γευστικό σνακ που λαμβάνεται από το λουκάνικο και το τυρί. Έτσι, για να προετοιμάσει ρολά τηγανίτες με βραστό λουκάνικο και τυρί, χρειαζόμαστε 300 γραμμάρια βρασμένα λουκάνικα ( «Γιατρός» ή «Γάλα»), 200 γραμμάρια τυρί, μαγιονέζα και χόρτα. Η ζύμη για τηγανίτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με την πρώτη συνταγή: το γάλα, τα αυγά και το αλεύρι.

Λουκάνικο και τυρί κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες. Το τελειωμένο τηγανίτα Παπανικολάου ένα λεπτό στρώμα της μαγιονέζας, βάλτε το λουκάνικο, τυρί, πασπαλίζουμε με τα βότανα και γυρίστε ρολό. Κόψτε σε κομμάτια και εξυπηρετούν. Από αυτά τα ρολά, αποφάσισα να μαγειρέψουν ένα ζεστό σνακ - ακριβώς πήρε και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, λίγο τυρί υποβρύχιο στόλο, βγήκε πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.

3) Γλυκό κρέπα ρολά με πορτοκάλια και τυρόπηγμα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα εορταστικό επιδόρπιο. Οι τηγανίτες προετοιμασία με τον ίδιο τρόπο, ψήνουν. Για τη γέμιση, χρειαζόμαστε τρία ώριμα πορτοκαλί, κέικ βανίλια τρία τυριά (το καθένα 100 γραμμάρια, συνολικά - 300 γραμμάρια τυριού). Γαμώτο μου ισιώσει, Παπανικολάου τυρί κρέμα. Πορτοκάλια είναι καθαρά, χωρίζουν σε τμήματα και αφαιρέστε όλες τις δέρματος. Φέτα κοπεί κατά μήκος - να πάρετε μια λεπτή φέτα. Φέτες πορτοκαλιού που πάνω από το τυρί cottage, τηγανίτα μπούκλα ρολό και το κόβουμε σε κομμάτια. Τέτοια ρολά τηγανίτες το μεγαλύτερο γλυκό δόντι θα ενθουσιάσει τους νέους και ενήλικες θα εκτιμήσουν.

4) κυλίεται τηγανίτες με σπανάκι και χαβιάρι. Αυτή η συνταγή είναι λίγο διαφορετική από τις προηγούμενες. Ζύμη παρασκευάζονται σύμφωνα με το ίδιο σύστημα, αλλά και να προσθέσει σε αυτό ψιλοκομμένο σπανάκι - τηγανίτες αποδειχθεί λίγο πράσινο. Για χρώμα αντίθεσης όπως η πλήρωση θα χρησιμοποιήσει κόκκινο χαβιάρι - ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλη την επιφάνεια του τηγανίτα, περιτύλιγμα και κόβεται σε κομμάτια. Εάν το ρολό γυρίζει και διατηρεί το σχήμα του μπορεί να διαπεραστεί κάθε σουβλάκι ρολό ή οδοντογλυφίδα.

5) Για τους λάτρεις των κρεάτων προσφέρουν ρολά με ζαμπόν και τυρί Adygei. Η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με τις παλιές συνταγές, αλλά και για αυτές τις τηγανίτες, μπορώ να χρησιμοποιήσω το γιαούρτι αντί για γάλα. Αυγό αλάτι μαστίγιο και μια πρέζα ζάχαρη, το ξίδι, μαγειρική σόδα στέλεχος (μάζα γίνεται πλούσια) αλεύρι κύλισης σε μικρές μερίδες και ζυμώνεται ημίρρευστο ψήνουμε ζύμη και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, το ζαμπόν και τυρί κομμένα σε λεπτές φέτες, για τηγανίτα στοίβα ζαμπόν, τυρί τότε, περικάλυμμα, και κόβεται σε κομμάτια. Μια τηγανίτα έχω κοπεί σε 5 ρολά μέσου.

Σε γενικές γραμμές, το γεμιστό μπορεί κανείς να πειραματιστεί, κάποιος αγαπά pomyasnee, κάποιος σαν τα ρολά λαχανικών και τα παιδιά ψήφισαν για το γλυκό. Προσπαθώ να ικανοποιεί τους πάντες με τη μία: να μαγειρέψουν και γλυκιά, και το κρέας, και ο σύζυγός της ευτυχισμένη και τα παιδιά δεν λαμβάνουν αδίκημα. Καλή σας όρεξη!