Zwiebelkuchen. συνταγή για

Zwiebelkuchen ένα ανήκει στην γαλλική κουζίνα, το άλλο - για να της Σκωτίας. Αυτό δεν είναι τυχαίο. Ο καθένας ξέρει γαλλική αγάπη για τα πιάτα από την πλώρη. Μόνο μία σούπα κρεμμύδι αξίζει. Σκοτσέζικη κουζίνα είναι απλή για την προετοιμασία, κορεσμού τρόφιμα. Είναι πιθανό ότι αυτή η πίτα σε διάφορες παραλλαγές ήταν αρχικά ένα εθνικό πιάτο και η μία και η άλλη χώρα.

Κρεμμύδι συνταγή πίτα που δίνουμε παρακάτω, εύκολο να προετοιμαστούν, νόστιμο και πολύ χορταστικό. Το κύριο χαρακτηριστικό της πίτας - η γέμιση. Ο καθένας που προσπαθεί αυτό το πιάτο για πρώτη φορά, τίποτα δεν μπορεί να μαντέψει τι γίνεται. Υπάρχουν διαφορετικές υποθέσεις: τα μανιτάρια, λάχανο, αλλά κανείς δεν μπορεί να πει αμέσως ότι η βάση της γέμισης - οι συνήθεις τηγανητά κρεμμύδια.

Κρεμμύδι πίτα - συνταγή με θρυμματισμένη ζύμη

Το παρασκεύασμα αρχίζει με τη ζύμη. Η ζύμη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με άλλα αλμυρά σφραγίσματα, σε κάθε περίπτωση, το κέικ είναι νόστιμο. Πρέπει να λάβουμε 100 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη, μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, ένα αυγό, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια τσάντα του μπέικιν πάουντερ για τη δοκιμή. Στο μαλακό μαργαρίνη, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμιχθούν, προσθέστε δύο φλιτζάνια αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη μαλακή. Η ζύμη δεν χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα στο ψυγείο, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση.

Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πάρετε πέντε μέτρια κρεμμύδια, 150-200 g στερεού άλατος τυρί, μια πρέζα αλάτι και φυτικά έλαια για τηγάνισμα. Τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες ή σε μικρούς κύβους - όπως εσείς επιθυμείτε. Μετά από αυτό, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι τότε, μέχρι να γίνει διαφανές και να αποκτά ένα χρυσό χρώμα. Έτοιμο κρεμμύδια πρέπει να προσθέσετε αλάτι.

Μετά το μαγείρεμα τη γέμιση προχωρήσει για τη συναρμολόγηση του κέικ. Ψήσιμο πιάτο μπορεί να είναι λίγο λίπος, αλλά επειδή το λίπος ζύμη, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Εξακολουθούν να χρησιμοποιούν καλούπι σιλικόνης καλύτερα από ότι dub δεν είναι απαραίτητη. Διατηρημένα με απλή ψύξη ζύμη από το ψυγείο και διανέμει ομοιόμορφα ένα λεπτό στρώμα του σχήματός του, καθιστώντας χαμηλή προφυλακτήρες. Στη συνέχεια θα πρέπει να βάλετε ένα στρώμα τηγανητά κρεμμύδια και πασπαλίζουμε με τυρί, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Γέμιση είναι απαραίτητο να χύσει πάνω από πότισμα, που αποτελείται από 100 γραμμάρια ξινή κρέμα και ένα αυγό, αναμιγνύονται πλήρως. Το πότισμα πρέπει να λιπαίνονται και προφυλακτήρες.

Κέικ τεθούν σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήνουμε για μισή ώρα, μέχρις ότου η επιφάνεια ορεκτική ροδίσει.

Έτοιμος zwiebelkuchen μπορεί να φάει και ζεστό και κρύο. Σε οποιαδήποτε μορφή, είναι γευστικό. Μπορεί να είναι το κύριο πιάτο στο δείπνο ή ένα σνακ για μεσημεριανό γεύμα.

Κρεμμύδι πίτα - συνταγή με σφολιάτα

Ακόμη πιο εύκολα και πιο γρήγορα για να μαγειρέψουν το κρεμμύδι τάρτα σφολιάτας. Για την προετοιμασία η ζύμη φαγητό είναι καλύτερα να αγοράσετε στο κατάστημα, δεδομένου ότι δεν είναι εύκολο να κάνετε μόνοι σας. Ένα στρώμα σφολιάτας να γεμίσει το κάτω μέρος της ταψί και να κάνουν προφυλακτήρες ύψος 2-3 cm. Όλα περιττή τελειώματα με ένα μαχαίρι.

Γέμιση παρασκευάζεται από τηγανητά κρεμμύδια με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφηκε παραπάνω. toppings Κρεμμύδι για να βάλει στο στρώμα ζύμης και να διανείμει ομοιόμορφα σε όλη τη φόρμα. Top γενναιόδωρα πασπαλίζονται με τυρί. Αντί για τυρί που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί, suluguni τυρί ή Αντιγκέα, από αυτή την γεύση του πιάτου δεν θα γίνει χειρότερη. Μπορείτε να προσθέσετε στο τυρί ψιλοκομμένο άνηθο, κόλιαντρο, μαϊντανό και το σκόρδο - κάποιος σαν κι αυτόν πια. Top γέμιση κρέμα πλήρωσης ή κρέμα, αναμειγνύεται με αυγό. Κέικ με τυρί και κρεμμύδι ψήνονται σε κλίβανο στους 200 ° C για μία ώρα. Μόλις η χρυσή κρούστα επί της επιφανείας, κέικ κρεμμύδι μπορεί να αφαιρεθεί από τον φούρνο.

Κρεμμύδι πίτα, η συνταγή των οποίων έχουμε υπόψη, είναι ένα αγαπημένο πιάτο στο οπλοστάσιο του κάθε νοικοκυρά.