Tortillas γίνονται από αλεύρι καλαμποκιού

Καλαμπόκι γεύμα θεωρείται ότι είναι πολύ χρήσιμη. Αυτή είναι μια θαυμάσια θεραπεία για αναιμία. Διεγείρει εντερική κινητικότητα και χολική απέκκριση, και έχει διουρητικές ιδιότητες.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το γεύμα καλαμποκιού βοηθά στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, να ενισχύσει την καρδιά. Ψωμί από αλεύρι καλαμποκιού, θεωρείται η καλύτερη τροφή για ασθενείς με φυματίωση και τις ασθένειες του στομάχου.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα κέικ φτιαγμένο από αλεύρι καλαμποκιού. Θα χρειαστείτε:

- 175 g αλεύρι καλαμποκιού,

- 200 g αλεύρι αλεύρι σίτου,

- άλας κουταλάκι του γλυκού

- 400 g του ζαμπόν,

- ένα αυγό,

- κρεμμύδι,

- για οξεία pod κόκκινες και πράσινες πιπεριές,

- 200 g του τυροπήγματος,

- 2 ντομάτες,

- κουταλιά κρέμα γάλακτος,

- μια πρέζα λευκό πιπέρι,

- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο ή λίπος.

Είναι απαραίτητο να αναμιχθεί το αλεύρι καλαμποκιού με σιτάρι, προσθέστε αυγό, αλάτι και σταδιακά χύστε το νερό έτσι ώστε να ληφθεί ένα πλαστικό, σκληρή ζύμη. Χρειάζεται να ξαπλώσει για 20 λεπτά, και στη συνέχεια roll τις σφαίρες της ζύμης που προκύπτει από το μέγεθος ενός καρυδιού. Αυτά τα σφαιρίδια μετατρέπονται σε σφαιρίδια (πάχους 2 mm) χρησιμοποιώντας ένα φύλλο περγαμηνή. Τα ψήνουμε σε ξηρό τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα. Ψητά tortillas από καλαμπόκι αλεύρι περγαμηνή και να τους θέσει κατά μέρος σε ένα ζεστό μέρος, τυλιγμένο σε μια πετσέτα. Κρεμμύδι και κομμένα ζαμπόν σε πολύ μικρούς κύβους. Πιπεριές κοπεί σε δύο ίσα μέρη, αφαιρέστε τις φλέβες και τα δημητριακά καταρρέουν. Με φλούδα ντομάτας, αφαιρέστε σιτηρών, ψιλοκομμένο. Αναμίξτε πηγμένο γάλα για τυρί και κρέμα γάλακτος, λευκό πιπέρι, αλάτι και ψιλοκομμένο συστατικά. Βάλτε τη γέμιση στα έτοιμα κέικ, στη συνέχεια ανοίγουμε τους επάνω σωλήνα, μαχαιριά με ξύλινα οδοντογλυφίδες και ζεστό λίπος ροδίσει. Σερβίρετε με μεξικάνικη σάλτσα.

Tortillas από αλεύρι καλαμποκιού μπορούν να μαγειρευτούν στο εξής πολύ απλή συνταγή. Πάρτε:

- 4 φλιτζάνια αλεύρι καλαμποκιού,

- 2,5 φλιτζάνι ζεστό νερό (όχι βραστό)

- μισή κουταλιά του άλατος.

Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε το νερό και ζυμώνουμε καλά χέρια έως ότου μια μαλακή μπάλα. Ζυμώνουμε μέχρι τότε, μέχρι η ζύμη να είναι ελαστική και λεία. Αν ψήσετε κέικ με τη μία, είναι απαραίτητο να διαιρέσει τη ζύμη σε 18 ίσα κομμάτια και να κλείσει με μια υγρή πετσέτα ή μεμβράνη. Αν ψήσετε το κέικ αργότερα, στη συνέχεια, τυλίξτε τη ζύμη σε φύλλο και τοποθετήστε στο ψυγείο.

Για να σχηματιστεί ένα σφαιρίδιο από αλεύρι καλαμποκιού, τοποθετήστε το τμήμα δοκιμών των στρωμάτων μεμβράνης. Ρίξει τα σφαιρίδια σε έναν πλάστη κυκλική διάμετρο περίπου 15-17 cm. Η ίδια διαδικασία επαναλήφθηκε με όλα τα τμήματα ζύμης.

Βαρύ τηγάνι χυτοσίδηρο πρέπει να είναι πολύ ζεστό, σχεδόν στην ομίχλη. Με το κέικ είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την ταινία και το βάζουμε στο ταψί. Μειώστε φωτιά σε μέτρια και μαγειρεύουμε για μισό λεπτό. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να ενεργοποιήσετε την κρέπα και συνεχίστε το βράσιμο για άλλο ένα λεπτό. Και πάλι για να ενεργοποιήσετε και μαγειρεύουμε μέχρι να τορτίγια διογκώνεται ελαφρά, αλλά θα εξακολουθεί να είναι μια συγκρατημένη περιγραφή, είναι περίπου 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, tortillas από αλεύρι καλαμποκιού θα πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι και επαναλάβετε τη διαδικασία με την παραμονή κτύπημα.

Δεν είναι λιγότερο νόστιμα και γίνονται από tortillas αλεύρι σίκαλης. Θα πρέπει να πάρετε:

- 125 g μαργαρίνης ή βουτύρου,

- δύο κουταλιές μέλι,

- σόδα κουταλάκι του γλυκού σόδα,

- 3 ή 4 φλιτζάνια αλεύρι σίκαλης,

- αυγό.

Αλεύρι πρέπει να αναμιγνύεται με σόδα. Λάδι μαλακώσει και να αλέσει σιτάρι (ένα μικρό ποσό). Προσθέστε το αυγό, προσεκτικά το τρόχισμα, στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι και το άλεσμα και πάλι. Σταδιακά συνδέστε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι σκληρό αρκετά για να έξω από αυτό θα μπορούσε να σμιλεύει κέικ.

Τώρα η ζύμη πρέπει να κυλήσει σε ένα πακέτο, διαιρούν σε ίσα κομμάτια τους για να κάνουν το κέικ και το βάζουμε σε ένα ταψί. Ψήνονται για περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να μαγειρευτεί καλά, το οποίο καθορίζεται από ένα ξύλινο ραβδί. Ολοκληρώθηκε το κέικ πρέπει να διπλώνεται σε σμάλτο τηγάνι, ξηρό, καπάκι και αφήστε το να κρυώσει ελαφρά.

Επίσης σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψουν κέικ από το αλεύρι ρυζιού. Θα χρειαστείτε:

- κουτάλι του φυτικού ελαίου,

- ένα ποτήρι χλιαρό νερό,

- αλεύρι ρυζιού (η ζύμη ήταν σαν σε τηγανίτες)

- 200 γραμμάρια τυριού

- σκελίδα σκόρδο,

- polpuchka κόλιαντρο,

- μια πρέζα καυτερή πιπεριά,

- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,

- φέτες ντομάτας.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη ζύμη και να αναιρέσει. Κάνοντας τη γέμιση: σχάρα τυρί, πιέστε σε αυτό το σκόρδο, ψιλοκομμένο κόλιαντρο, βάλτε πιπέρι, προσθέστε τη μαγιονέζα. Γέμιση είναι έτοιμη.

Τώρα, είναι απαραίτητο να γράσο το τηγάνι με φυτικό έλαιο και ρίξτε επί των τμημάτων της ζύμης. Φούρνος scones μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Τα τηγανισμένα tortillas τυλίξτε το παρασκευάζεται γέμιση. Εκεί είναι καλύτερα αμέσως, ζεστό. Νόστιμα, Yum!