Μπακαλιάρος στο φούρνο: συνταγή

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν για την υπέροχη γεύση και χρήσιμες ιδιότητες του γάδου. Αλλά λίγοι άνθρωποι πίστευαν ότι τα καλύτερα και τα πιο πρωτότυπα πιάτα που λαμβάνονται λόγω του ψημένου γάδου.

Cod στο φούρνο, η συνταγή της προετοιμασίας είναι αρκετά απλή, είναι πολύ χρήσιμο και νόστιμο πιάτο. Δεν ξέρω πώς να το μαγειρέψετε; Συνταγές υπάρχει μόνο ένα τεράστιο ποσό, έτσι θα είναι αρκετά εύκολο να βρείτε αυτό που είναι ακριβώς σαν εσάς και την οικογένειά σας. Δεν έχει σημασία ποια μέθοδο μαγειρέματος μένετε, μεγάλη απαλή γεύση του μπακαλιάρου, θα είναι εγγυημένα. Επιπλέον, αυτό το ψάρι - ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι.

Πιστεύεται ότι αν υπάρχει φαγητό στο φούρνο - θα είναι λιγότερο χρονοβόρα και γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος γάδου κορεστεί υπέροχα αρώματα φρούτων και μπαχαρικών, ψήνουν με αυτό.

Μπακαλιάρος στο φούρνο: μια συνταγή με κρασί και λαχανικά

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να καθαρίσετε καλά το ψάρι και πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό από τη βρύση. Στη συνέχεια, το γάδο κομμένα σε τέσσερα κατά προσέγγιση ίσα τεμάχια μεγέθους.

Τώρα βούρτσα το δύο μικρού μεγέθους λαμπτήρα και δύο καρότα, ψιλοκόβετε τα λαχανικά. Το προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζετε ελαφρά σε αυτό καρότα, τα κρεμμύδια και τα ψάρια.

Πάρτε δύο τομάτες, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Επιπλέον, κομμένα άλλα 100 γραμμάρια μανιτάρια. Λαδώνουμε ένα ταψί με το λίπος και τοποθετήστε σε αυτό που ήδη τηγανητά ψάρια και λαχανικά. Η επόμενη στρώση θα κύκλους ντομάτες, μανιτάρια, ψιλοκομμένα μυρωδικά (μαϊντανό, θυμάρι, μάραθο και δάφνη). Τώρα ρίχνουμε τα λαχανικά και τα ψάρια, ένα ποτήρι λευκό κρασί και βάλτε το ταψί περίπου μισή ώρα στο φούρνο. Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε το μπακαλιάρο στο φούρνο μικροκυμάτων.

Αν θέλετε, μπορείτε να πάτε ακόμα περισσότερο και τα ψάρια πριν από το ψήσιμο πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, έτσι ώστε να πάρετε ένα νόστιμο και πολύ γευστικό κρούστα.

Ομοίως, η προετοιμασία και γάδου στο φούρνο μικροκυμάτων (όχι φούρνο), το πιάτο αποδεικνύεται όχι χειρότερα.

Μπακαλιάρος στο φούρνο: συνταγή σε αλουμινόχαρτο

Σχολαστικά πλύνετε και ξεπλύνετε το σφάγιο ψάρια. Στη συνέχεια, έκοψαν το κεφάλι του και πασπαλίζουμε το κρέας με λίγο χυμό λεμονιού. Από το εσωτερικό του γάδου πρέπει να τρίψετε ένα μίγμα αλατιού και πιπεριού και απλώνεται με μουστάρδα δέρμα.

Κόψτε δύο μέτρια κρεμμύδια το μέγεθος των δαχτυλιδιών, και ένα καρότα. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε με τα λαχανικά. Όλα τα συστατικά τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο.

Ο φούρνος είναι καλύτερο να προ-θερμότητας στους 200 βαθμούς. Λαδώνουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο με βούτυρο και τοποθετήστε πάνω του τα ψάρια. Τα μισά από όλα τα φρούτα για να θέσει σε γάδου, και το υπόλοιπο - από την κορυφή. Μετά από αυτό, τα λαχανικά πρέπει να βάλει μικρά κομμάτια του βουτύρου και προσεκτικά συνδέουν τις άκρες του φύλλου, έτσι ώστε από αυτό δεν θα διαρρεύσει χυμό.

Cod στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο ψημένη μόνο μισή ώρα. Απλά θυμηθείτε: στα τελευταία 10 λεπτά του φύλλου πρέπει να ανοίξει λίγο, ώστε τα ψάρια θα είναι πιο ρόδινα και όμορφο.

Το τελικό πιάτο σερβίρεται ζεστό, προσθέτοντας μια σαλάτα οποιωνδήποτε λαχανικών.

Μπακαλιάρος στο φούρνο: μια συνταγή με κρεμμύδι

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να καθαρίσετε τα ψάρια από τα εντόσθια και το ξέβγαλμα. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν τα φιλέτα και αφαιρέστε το δέρμα. Κόβουμε τον μπακαλιάρο σε μικρά κομμάτια, φροντίστε να τα διασπείρει με μπαχαρικά και το αλάτι. Λαδώνουμε ένα παχύ τηγάνι με φυτικό έλαιο και να διαθέτουν στην παρασκευάζονται ψαριού.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα δαχτυλίδια μικρή λάμπα μέγεθος, το οποίο στη συνέχεια να το ψάρι. Στη συνέχεια, καλύπτουν όλη την μαγιονέζα. Θα ήταν καλύτερα αν βάλετε το γάδο στο ψυγείο για μισή ώρα, γι 'αυτό είναι καλύτερα promarinuetsya και θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Μετά από μισή ώρα το ψυγείο τοποθετήστε το ψάρι σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.

Ολοκληρώθηκε γάδου θέσει σε κάθε πλάκα και να χρησιμεύσει ως ένα δευτερεύον πιάτο πουρέ πατάτας. Μπορεί να σερβιριστεί με τα ψάρια, ξηρό λευκό κρασί, που θα δημιουργήσει ένα θαυμάσιο συνδυασμό.

Καλή σας όρεξη!