Tasty ψησίματος: κέικ συνταγή του ήπατος

Το γεγονός ότι τα κέικ είναι ένα από τα αγαπημένα πολλών κέικ, αναμφισβήτητο γεγονός. Μπορούν να παρασκευαστούν με γλυκό γέμιση, λαχανικά, κρέας ή το συκώτι. Ανάλογα με τον τύπο της γέμισης και της ζύμης, το ψήσιμο μπορεί να τηγανιστεί ή ψησίματος σε φούρνο. Μία από τις πιο κοινές σφραγίσματα είναι το ήπαρ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσετε το ίδιο ή οποιοδήποτε συστατικά.

Τις περισσότερες φορές, πίτες συνταγή του ήπατος είναι αρκετά απλή. Για την πλήρωση του ήπατος λαμβάνεται χιλιόγραμμο, ακόμη προτιμότερα βοδινό κρέας ή κοτόπουλο, 2 μικρά κρεμμύδια, 100 γραμμάρια λίπους, αλατιού. Ήπαρ προηγουμένως βρασμένο και κατόπιν αλέθεται σε ένα μπλέντερ ή μύλο με καθαρισμένο κρεμμύδια και λίπη (σκληρή κρούστα η οποία πρέπει να κοπούν). Το μίγμα προστέθηκε αλάτι και καρυκεύματα, ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις. Τα πάντα είναι που αναφέρονται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και τηγανίζονται σε λίγα λεπτά. Αυτό επίσης μπορεί να προστεθεί αρχικά βραστά καρότα, τριμμένο σε τρίφτη ή θρυμματισμένα σε μια μηχανή κοπής κιμά.

Πολλές νοικοκυρές έχουν τους περισσότερους πωλητές πίτες συνταγή τους ήπατος, συμπεριλαμβανομένης της γέμισης. Ένας από τους ευκολότερους επιλογές είναι βρασμένο συκώτι άλεσμα σε μηχανή κοπής κιμά, προσθέτουμε το παρελθόν τηγανητό κρεμμύδι, αλάτι. Μερικοί προτιμούν να μαγειρεύουν πίτες με το συκώτι και το ρύζι. Στην περίπτωση αυτή, η προστιθέμενη ψιλοκομμένο συκώτι περίπου ένα ποτήρι βραστό εύθρυπτο ρύζι, όλα καλά-ζυμώνεται. Αν χρειαστεί να κάνετε πίτες με το συκώτι και οι πατάτες, η γέμιση είναι βάλτε μερικές κουταλιές πουρέ πατάτας.

Έτσι, μετά επιλέγονται και παρασκευάζονται γέμιση, αρχίζουν να μαγειρέψουν τη ζύμη. Επίσης, μπορεί να ποικίλει. Έτσι, για παράδειγμα, υπάρχει μια ήπατος κέικ συνταγή, που παρασκευάζεται από ζύμη που περιέχει μαγιά σε γιαούρτι. Για παίρνει 2 κουταλάκια ταχείας δράσης ζύμης που αναδεύονται σε ένα ποτήρι θερμαίνεται ελαφρώς γιαούρτι (μπορείτε αντί να πάρετε το ξινισμένο γάλα). Αυτό επίσης να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Μισό κιλό αλεύρι που ορίζονται στον πίνακα με τη μορφή διαφανειών, η οποία εσοχή γίνεται. Εδώ χύνοντας προσεκτικά το μίγμα που λαμβάνεται προστίθεται κεφίρ αυγό, λιωμένη μαργαρίνη και ζυμώνεται ζύμη. Είναι άφησε για λίγο, εφ 'όσον δεν αυξάνει σε μέγεθος. Κατόπιν πάλι ζυμώνεται, διαιρείται σε διάφορα ίσα μεγέθους κομμάτια και μπουρέκια μούχλα, βάλτε τη γέμιση. Ψήνουμε στο φούρνο θα το κάνουν, σε μια μέση θερμοκρασία, μέχρι ελαφριά στην κορυφή. Για την κορυφή ζύμη είχε ένα ωραίο χρώμα και λάμψη, είναι αλειμμένο μίγμα των αυγών, γάλα ή σιρόπι ζάχαρης.

Εάν οι μπιφτέκια τηγανισμένες σε ένα τηγάνι, τότε η δοκιμή πρέπει να είναι 10 γραμμάρια μαγιά να διαλυθεί σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, αλεύρι. Αυτό πρόσθεσε επίσης ένα αυγό, μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και το αλάτι σε γεύση. Ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία θα πρέπει να αποδειχθεί ότι δεν είναι πολύ απότομη, γι 'αυτό θα είναι λίγο ραβδί στα χέρια. Η ζύμη αφήνεται επί αρκετές ώρες σε ζεστό μέρος, και στη συνέχεια χυτεύεται και τηγανίζονται σε άφθονο κέικ λαδιού.

Εάν η οικοδέσποινα είναι χρονικά περιορισμένη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή. Ανά φλιτζάνι κρέμα γάλακτος έχει ληφθεί μισό φλιτζάνι γιαούρτι, αυγό, μια πρέζα αλάτι και λίγη ζάχαρη. Αυτό πρόσθεσε, επίσης, ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Στη συνέχεια, το μίγμα απλώνεται αλευριού. Θα χρειαστούν περίπου τρία φλιτζάνια, όμως, μπορεί να έχετε περισσότερα. Η ζύμη ζυμώνεται σε μια ομοιογενή μάζα διαιρείται σε μικρά κομμάτια, τα οποία είναι ελαφρώς πιέζονται προς τα κάτω στο κέικ και στη μέση θέσει τη γέμιση από το ήπαρ. Και στις δύο πλευρές των Μπουρεκάκια προσεκτικά zascheplyayutsya και τηγανισμένα σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές.

Πρέπει να πω ότι δεν έχει σημασία ποια είναι η συνταγή για πίτες ήπαρ δεν επελέγη, είναι σημαντικό σε μια καλή διάθεση και η επιθυμία να παρακαλούμε την οικογένεια, τότε φροντίστε να πάρετε νόστιμα γλυκά, τον αέρα και το λιώσιμο στο στόμα σας.