Κουνουπίδι με κιμά: μερικές συμβουλές για την προετοιμασία

Αν συμμορφώνονται με τους ισχύοντες κανόνες της συμβατότητας των προϊόντων, ο συνδυασμός των κουνουπίδι και το κρέας θεωρείται άκρως ανεπιθύμητη. Παρ 'όλα αυτά, η ταυτόχρονη χρήση τους κατά καιρούς επιτρέπει να προετοιμάσει αρκετά νόστιμα. Ωστόσο, το ανθρώπινο σώμα θα είναι δύσκολο να αντιληφθεί λόγω της φύσης της πέψης της κάθε επιμέρους συστατικό. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν περιπτώσεις όπου για το τελικό αποτέλεσμα πρέπει να αποκλίνει από αποδεκτά πρότυπα. Για παράδειγμα, το κουνουπίδι με κιμά - αυτό είναι ένα από τις εξαιρέσεις αυτές. Για να το επαληθεύσετε, μπορείτε να εξετάσει μια σειρά από ενδιαφέρουσες επιλογές και παρασκευάσματα αυτού.

Μαγείρεμα σε κατσαρόλα στο τηγάνι

Κουνουπίδι με κιμά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αν είναι μόνο για να βάλει ένα τηγάνι. Αυτό - ο απλούστερος τρόπος επεξεργασίας που επιτρέπει σε κάθε ιδιοκτήτη να εκφράσουν τη φαντασία τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Τυπική μορφή πραγματοποιήσεως προβλέπει ότι η αναλογία προϊόντος: 200 γραμμάρια κουνουπίδι, 1 αυγό και 100 γραμμάρια κιμά, το αλάτι, 50 ml γάλα, φρέσκα βότανα και φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία κουνουπίδι με κιμά εύκολη:

1. Πρώτη κεφαλή αναγκαία για 3 λεπτά βουτηγμένα σε βραστό ελαφρώς αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια να ψυχθεί και αποσυναρμολόγηση τα μικρότερα ταξιανθίες.
2. Παρασκευάστηκε λάχανο με κρέας στο τηγάνι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, προσθέτοντας λίγο νερό.
3. Μόλις εξατμιστεί η υγρασία, η λεκάνη είναι απαραίτητη για να χύσει το φυτικό έλαιο.
4. Χωριστά, σε ένα μπολ χτυπάτε το αυγό με το γάλα, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι.
5. Ρίχνουμε τα βρασμένα προϊόντα μαζικής κάτω καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Ένα άλλο κύριο πιάτο θα πρέπει να πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Μετά από αυτό μπορεί να εξαπλωθεί στα πιάτα και να φέρει στο τραπέζι.

κοτολέτες προσφορά

Κουνουπίδι με κρέας μπορεί επίσης να είναι διαφορετικά συστατικά για κεφτεδάκια. Αυτή η επιλογή είναι καλό για εκείνους που δεν είναι πολύ λάτρης των βραστά λαχανικά. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα αρκετά τυποποιημένο σύνολο των συστατικών: 400 γραμμάρια λάχανο, κρεμμύδι, αυγό, 60 γραμμάρια αλεύρι, 200 γραμμάρια κιμά, κρεμμύδι και μπαχαρικά.

Πιάτο παρασκευάζεται με τον συνήθη τρόπο:

1. Κατ 'αρχάς, είναι απαραίτητο να κοπεί το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και βότανα - να καταρρέουν ελεύθερα.
2. Ταξιανθία λάχανο πρώτα βράζουμε για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια να τα ζυμώνουμε σε πολτό, χρησιμοποιώντας ένα μύλο ή μπλέντερ.
3. Όλα τα συστατικά που συλλέγονται σε ένα μπολ, πιέστε για να περάσει το σκόρδο Τύπου και ζυμώνουμε τη γέμιση. Αλεύρι προστίθεται τελευταίο.
4. Από μαγειρεμένα μάζα για να σχηματίσουν ένα γύρο κενό και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν χαρακτηριστική κρούστα.

Γαρνίρουμε με αυτά τα παϊδάκια μπορεί να υποβάλει πουρέ πατάτας. Αν και είναι μεγάλη και μπορεί να λειτουργήσει ως ένα ξεχωριστό πιάτο.

Ψήσιμο στο φούρνο

Πολύ πρωτότυπο κουνουπίδι εμφάνιση με κιμά, ψημένο στο φούρνο. Το πιάτο φαίνεται κομψό και μπορεί να μετατρέψει ένα συνηθισμένο γεύμα σε μια πραγματική γιορτή. Για Απαιτείται λειτουργίας: 1 κεφάλι μεσαίου μεγέθους λάχανο, αυγό, κρεμμύδι, 250 γραμμάρια κιμά, αλάτι, φυτικά έλαια και πιπέρι.

Αυτή η συνταγή μπορεί να χαρακτηριστεί ως «βιαστικά». Όλα γίνονται πολύ γρήγορα:

1. Πρώτα απ 'όλα, είναι αναγκαίο να μετατοπίσει τη γέμιση σε ένα βαθύ πιάτο και ζυμώνετε απαλά τη συνήθη πιρούνι του.
2. Λιώνουμε τα κρεμμύδια και τηγανίζετε ελαφρά σε ένα τηγάνι το βούτυρο. Στη συνέχεια, μαζί με το αλάτι και το πιπέρι για να το προσθέσετε στη γέμιση και ανακατεύουμε καλά.
3. Λάχανο πρώτα Ζεματίζουμε 5 λεπτά σε βραστό νερό με μία μικρή ποσότητα του άλατος, και στη συνέχεια αποσυναρμολογηθεί σε μπουκετάκια.
4. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 βαθμούς.
5. Στο κάτω μέρος του ανθεκτικού στη θερμότητα μορφή, έχασε με λάδι, τοποθετήστε το έτοιμο κιμά.
6. Μοιράστε κορυφαία ταξιανθία το λάχανο και το πασπαλίζουμε με χτυπημένο αυγό.
7. Μορφή βάλει στο φούρνο για 30 λεπτά.

Το τελικό προϊόν μπορεί να είναι διακοσμημένα με πράσινο. Και κόβουμε εντελώς προαιρετική. Καλύτερα απλά για να σχίσει το χέρι.

λαχανοντολμάδες

Μερικές φορές η προετοιμασία του λάχανου στην εργασία παίρνει πάρα πολύ χρόνο. Για όσους δεν αρέσει, ταιριάζει το κουνουπίδι με κιμά, ψητά στο φούρνο στο σύνολό της. Αυτή η μέθοδος είναι ενδιαφέρον όχι μόνο για το στυλ των επιδόσεων, αλλά και μια σειρά από βασικά συστατικά. Δεν χρειάζεται τόσο πολύ: 600 γραμμάρια κιμά, καρότο 1, 800 γραμμάρια λάχανο, αυγό, αλάτι, κρεμμύδι, πιπέρι, 25 g κρέμας, 100 γραμμάρια τυριού, 4 κουταλιές παχιά μαγιονέζα και κάθε καρύκευμα.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι να εφαρμοστούν οι ακόλουθες πράξεις:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να βράσει το λάχανο σε μια κατάσταση «al dente» σε αλατισμένο νερό. Αυτό θα απαιτήσει 6-7 λεπτά.
2. Για να προετοιμάσει τη γέμιση πρέπει πρώτα να τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Μετά από ψύξη, θα πρέπει να αναμιγνύεται με το κρέας, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
3. Το προκύπτον μίγμα της κεφαλής λαρδί, ωθώντας απαλά τα δάχτυλά florets του. Η επιφάνεια υποβάλλεται σε επεξεργασία με ένα μίγμα από τυρί και μαγιονέζα.
4. Φούρνος προθερμαίνεται στους τουλάχιστον 200 μοίρες.
5. Γεμιστές βάλει σε ένα σχήμα κεφαλής, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάλτε στο φούρνο για μισή ώρα.

Το τελικό προϊόν μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι τα επίπεδα κομμάτια και σερβίρετε με οποιαδήποτε λαχανικά.