Muffin συνταγή αλματωδώς

Υπάρχουν πιάτα χαρακτήρες που καθορίζει τη γεύση της χώρας, τις παραδόσεις και τα έθιμα της. Υπάρχουν πιάτα που είναι χαρακτηριστικές για ορισμένες γιορτές και τελετουργίες, έχουν καταπληκτικά γεύματα που καθορίζει τη λαογραφία και τη λαογραφία. Ο καθένας να γνωρίζει τι είναι το ερώτημα, είναι απαραίτητο να εκφράσουμε muffin συνταγή αλματωδώς.

Σε πολλές έπη και τις ιστορίες της ρωσικής λαϊκής τέχνης, γίνεται λόγος για τηγανίτες ή τηγανίτες. Ως εκ τούτου, τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά για να τους θρέψει ένα τρεμουλιαστό απόλαυση. Τα παιδιά τρώνε «υπέροχο» γεύμα, ενήλικες, αντί να θυμόμαστε την παιδική ηλικία παραμύθι, οπότε το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζετε τη συνταγή τηγανίτα με άλματα. Στην αντίληψή μας για τηγανίτες - ένα μικρό τηγανίτες αέρα. Και τηγανίτες - είναι πάντα Κυριακή έπιπλα πρωί και το σπίτι, το πρωινό στην οικογένεια και την οικογενειακή συνοχή των νοικοκυριών γεύμα. Ευχάριστο και γευστική απόλαυση για όλη την οικογένεια, η οποία εκτείνεται από τη θερμότητα της θερμότητας, αλλά εξαφανίζεται στον αέρα.

Τηγανίτες για την ξηρή μαγιά - ευέλικτο πιάτο που μπορεί χωρίς σοβαρό κόστος υλικών των ζωοτροφών εταιρείας ανήσυχα παιδιά, αν σε αυτό προσθέσουμε την γλυκιά μου τηγανίτες γέμιση. Τηγανίτες μπορεί να γίνει πλούσια πιάτα σε ένα σνακ για ενήλικες άνδρες, αν έβαζαν με κρέας και σάλτσα ντομάτας, και μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα καλό τσάι prikusku για τις βραδινές συγκεντρώσεις των κοριτσιών.

Τηγανίτες - ένα άλευρο tortillas διογκωμένη ζύμη από ένα υγρό, συνήθως το μέγεθος ενός φοίνικα. Προετοιμάστε τους είναι πάντα πολύ, μπορεί να είναι τα κύρια πιάτα σερβίρονται με βούτυρο ή κρέμα γάλακτος, και μπορεί να είναι ένα γλυκό επιδόρπιο - τότε χύνεται μέλι ή μαρμελάδα, μαρμελάδα ή ζελέ σερβίρεται με. Και μπορεί να τροφοδοτείται αντί των σιτηρών. Σε αυτό το ζεστό και κρύο τηγανίτες εξίσου καλή.

συνταγή Muffin ζυμομύκητα περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: αλεύρι σίτου - 300 γραμμάρια, 250 γραμμάρια γάλα παστεριώνεται, μαγιά αρτοποιίας briketik - 20 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη - 50 γραμμάρια, αυγά - 3 τεμάχια. Όλα τα προϊόντα είναι πάντα σε κοντινή απόσταση στα ράφια του καταστήματος, όσο και στο σπίτι, κατά κανόνα, υπάρχει ένα τέτοιο σύνολο.

Ερώτηση με ζύμη μπορεί επίσης να επιλυθούν για να ευχαριστήσει όλους. Η μαγιά μπορεί να αποθηκευτεί στο σπίτι σε ξηρή μορφή. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να περάσουν 30 λεπτά επιπλέον χρόνο για την αποκατάστασή τους. Στεγνό drozhzheynuzhno λάβει 1,5 φορές κατά βάρος περισσότερο από τα φρέσκα. Προσθήκη σε αυτό 70-100 γραμμάρια ζεστό νερό (30-35 ° C, σε αυτή τη θερμοκρασία είναι η ενεργή ανάπτυξη των ζυμομυκήτων), ρίχνουμε κουταλιά ζάχαρη και πολτού με ένα πιρούνι μέχρις ότου ένα ομοιογενές εναιώρημα. Μαγιά μπορεί να αλεστεί σε ένα μπλέντερ ή καφέ μύλο σε μία ομοιόμορφη λεπτή σκόνη να βελτιώσουν υγροσκοπικών ιδιοτήτων τους και για πιο γρήγορη ανάκτηση της δραστηριότητας. Αν η ζύμη απορροφηθεί όλο το νερό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, τα βάζουμε σε ζεστό μέρος κοντά στη σόμπα, αλλά χωρίς άμεση επαφή με τη φωτιά, με το ζυμάρι με μαγιά. Όταν ο πολτός άρχισε να σχηματίζεται φυσαλίδες, τότε έχει περάσει τη διαδικασία της ζύμωσης, ξεκινήστε το μαγείρεμα της ζύμης.

Ζύμη για τηγανίτες από τη μαγιά που παρασκευάζεται ως εξής: αλεύρι κοσκίνισμα μέσω της στενής-δικτυωτό κόσκινο (για μεγαλύτερη οξυγόνωση, η οποία είναι απαραίτητη για τη διαδικασία της ζύμωσης) σε ένα μπολ. Σε ένα χωριστό κύπελλο, κτυπήστε τα αυγά σε ένα μίξερ αφρό, προσθέστε ζεστό γάλα (30-35 ° C) και τη ζάχαρη, ζυμώνουμε, προσθέστε το ανασυσταμένο από ξηρά ζύμη. Υγρά συστατικά ρίχνει μια λεπτή ροή στο μίγμα αλευριού και ζυμώνουμε μέχρι ένα ομοιόμορφο ανάμικτη συνοχή με ένα ειδικό ακροφύσιο από το πλάι, για να προληφθεί ο σχηματισμός θρόμβων.

Αφήστε τη ζύμη για 15 λεπτά σε ζεστό μέρος για να ενεργοποιήσει το έργο της μαγιάς και γλουτένη πρήξιμο στο ζυμώνουμε μερικές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Το τηγάνι με ένα παχύ (κατά προτίμηση σιδήρου) έκχυση 20 γραμμάρια φυτικών ελαίων και να ζεσταθεί σε έντονη θερμότητα. Όταν είναι σε επαφή με νερό στο λάδι θα σπρέι, ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ανά λουκουμάδες δοκιμή. Muffin συνταγή συνταγογραφεί κέικ ψήνουμε ζύμης σε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά μέχρι ανοικτό καφέ.