Πιάτα από χοιρινό

Χοιρινό είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Β, κυρίως βιταμίνη Β12. Πώς είναι αυτά παράξενο, αλλά το χοιρινό βοηθά στη διαδικασία της ενημέρωσης των κυττάρων στο σώμα και συμμετέχει στον αγώνα κατά της κατάθλιψης, λόγω της περιεκτικότητας του αραχιδονικού οξέος και το σελήνιο. Χαμηλή χοληστερόλη είναι ευεργετική για το καρδιαγγειακό σύστημα.

Κρέας χοιρινό συνιστάται να συμπεριλάβει στη διατροφή των θηλάζουσες γυναίκες, δεδομένου ότι αυτό το κρέας περιέχει μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης, ενώ είναι απόλυτα εύπεπτο και θετικά επηρεάζει τα έντερα.

Κατά την προετοιμασία της πιο σημαντικό πράγμα - να φέρει το κρέας καλά κάνει, καθώς μπορεί να περιέχει μια μεγάλη ποικιλία από παράσιτα. Όταν το μαγείρεμα κρέας χοιρινό συμβαίνει στο φούρνο, το καθεστώς θερμοκρασία πρέπει να είναι περισσότερο από 75 μοίρες.

Κρέας χοιρινό-στέπα

Κιλό χοιρινό κομμένο σε κομμάτια με πάχος όχι μικρότερο από ένα εκατοστό και στις δύο πλευρές απωθούν, σχάρα πιπέρι και αλάτι.

Περαιτέρω, δύο υψηλά πρώτων και αποφλοιωμένες πατάτες τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε τα ψιλοκομμένα διαφορετικά χόρτα, αυγό, ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας αλεύρι, τα συστατικά αναμιγνύονται, και αλατισμένα, μπαχαρικά sdabrivayutya ή πιπέρι.

Κάθε κομμάτι του χοιρινού κρέατος πελεκημένη από τις δύο πλευρές καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα της μάζας πατάτας και στέλνουμε σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε για ένα μικρό χρονικό διάστημα, μέχρι την εμφάνιση του ένα όμορφο καφέ και στις δύο πλευρές.

Το κρέας κατόπιν τοποθετείται σε ένα ταψί και ρίχνουμε 200 γραμμάρια κρέμας (καλύτερα να λάβει α πιο παχιά). Τυρί από πάνω να συμπληρώσετε και να το στείλετε στους ήδη προθερμασμένο φούρνο 10 λεπτά Δεδομένου ότι το χοιρινό κρέας είναι ήδη στις πατάτες, στη συνέχεια, γαρνίρετε δεν μπορείτε να μαγειρεύουν και να σερβίρουν σε αυτή τη μορφή.

Χοιρινό με πάπρικα

Ένα κιλό κομμένα χοιρινό σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, που τίθενται σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι καφέ σε υψηλή θερμότητα. Μετά βάλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα, ρίξτε βραστό νερό, προσθέτουμε το αλάτι και μπαχαρικά, που τίθενται σε μέτρια φωτιά.

Ένα ζευγάρι από πιπεριές (κατά προτίμηση έγχρωμο, έτσι το πιάτο θα είναι πιο όμορφη) κομμένο σε ημιδακτυλίων, στέλνουν σε ένα τηγάνι με το κρέας και ανακατεύουμε, προσθέτουμε μια μικρή κουτάκι πολτού ντομάτας (200 γραμμάρια).

Τρεις λαμπτήρες μπριζόλα μισό δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι στείλετε ένα φυτικό έλαιο για τη σχάρα ή να περάσει μέσα από ένα πειραγμένος τις γυναίκες τέσσερις σκελίδες σκόρδο. Μόλις τα κρεμμύδια για να τηγανίσετε, να το ρίξει σε μια κατσαρόλα.

Όλοι μαζί θα σβήσει 30 λεπτά. Το τελικό πιάτο είναι σκόπιμο να εξυπηρετήσει με πατάτες και γαρνίρετε με χόρτα.

χοιρινό κρέας. Σε μια κατσαρόλα.

Η συνταγή απευθύνεται σε τέσσερις ποτ. Πάρτε αποψυχθεί φιλέτο χοιρινό κρέας και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Χιλιόγραμμο - το ήμισυ η πατάτα εκκαθαρίζονται και επίσης κομμένο σε κύβους περίπου ένα εκατοστό σε διάμετρο.

Περαιτέρω, όλα διαιρείται σε τέσσερα ίσα μέρη με τον αριθμό των αγγείων και στοιβάζονται στρώματα. Πρώτα στρώμα - κρέας. Να είστε βέβαιος να το αλάτι και προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, μπορείτε να πάρετε ομάδες «το κρέας».

Δεύτερο στρώμα - τόξο. Θα πάρει μια-δυο μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα δεν είναι πολύ λεπτή.

Τρίτο στρώμα - πατάτα, επίσης, το αλάτι και μπαχαρικά.

Τέταρτη στρώμα - μαγιονέζα. Περίπου 200 γραμμάρια σάλτσα συνδυασμό με τέσσερις σκελίδες σκόρδο και κουτάλι Παπανικολάου ομοιόμορφα σε κατσαρόλες πατάτας.

Τελευταία πέμπτο στρώμα - μπόλικο τυρί, έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο, πουτίγκα θα παρασκευαστεί 40 λίγα λεπτά - 50.

Υπάρχουν σε αυτό το κρέας και τα μειονεκτήματα, πιάτα με κρέας χοιρινό που παράγεται είναι πολύ λιπαρό, έτσι ώστε οι διατροφολόγοι δεν συνιστούμε να τα χρησιμοποιούν κάθε μέρα, ή μπορεί απλά να οδηγήσει σε παχυσαρκία. Και η παχυσαρκία επηρεάζει ολόκληρο τον οργανισμό, η οποία οδηγεί σε διάφορες ασθένειες. Και για άλλη μια φορά - θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη θερμική επεξεργασία και το ψήσιμο του κρέατος μέχρι να γίνει.