Granny steak σολομού: οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής

Η ροζ μπριζόλα σολομού είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Προετοιμαστείτε με τη δύναμη οποιασδήποτε οικοδέσποινας. Η συνταγή είναι πολύ απλή και τα συστατικά πωλούνται σε προσιτή τιμή σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων. Σχετικά με τις μεθόδους μαγειρέματος των ορεκτικών λιχουδιών από τα ψάρια και θα συζητηθούν στο άρθρο μας.

Ψητό μπριζόλα σολομού σε ένα τηγάνι. Συστατικά

Τα ψάρια θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή οποιουδήποτε προσώπου. Μετά από όλα, έχει μια μάζα ουσιών χρήσιμες για το σώμα - φωσφόρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγνήσιο, βιταμίνες σχεδόν όλων των τύπων. Μια σωστά μαγειρεμένη μπριζόλα σολομού θα διατηρήσει όλες τις θετικές ιδιότητες των ψαριών. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ ξηρό. Εάν ακολουθείτε αυστηρά τις παρακάτω οδηγίες, αυτό δεν θα συμβεί. Πρώτα θα πρέπει να αποθηκεύσετε τα παρακάτω προϊόντα:

• Ροζ σολομός - 800 γραμμάρια?
• Κρεμμύδι - ένα ή δύο κομμάτια?
• Μαγιονέζα - δύο κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Μαύρη σκόνη πιπεριού - ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού.
• Φυτικά έλαια - τέσσερις έως πέντε κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος προετοιμασίας

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καθαρίσετε καλά τα ψάρια και να τα κόψετε σε μπριζόλες.
2. Στη συνέχεια, σε μια πλαστική σακούλα πρέπει να ρίξετε το αλεύρι, το πιπέρι και το αλάτι και να τα ανακινήσετε καλά.
3. Μετά από αυτό, φέτες ροζ σολομού θα πρέπει να αναμειγνύονται με μαγειρεμένα φέτες δικαίωμα στη συσκευασία. Στη συνέχεια τα χέρια σας θα παραμείνουν καθαρά.
4. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να θερμάνετε το τηγάνι και να τηγάνετε ψητές μπριζόλες πάνω του μέχρι να βγει μια κρούστα.
5. Στη συνέχεια θα πρέπει να αλέσετε το κρεμμύδι, το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν και να ανακατεύετε με μαγιονέζα.
6. Μετά από αυτό, η σάλτσα πρέπει να αναδεύεται καλά και να αφήνεται για δύο έως τρία λεπτά.
7. Τώρα το τηγανισμένο ψάρι θα πρέπει να τοποθετηθεί σε σάλτσα και στιφάδο για περίπου τρία με τέσσερα λεπτά.

Η μπριζόλα σολομού στο τηγάνι είναι έτοιμη! Το πιάτο συμπληρώνεται από μια υπέροχη σάλτσα που ταιριάζει σε κάθε γαρνιτούρα.

Ψητό μπριζόλα σολομού στο φούρνο. Συστατικά

Τα ψάρια συχνά ψήνονται με τυρί. Η ορεκτική κρούστα τυριού δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορη. Η παρακάτω συνταγή περιέχει όλα τα πιο νόστιμα συστατικά. Ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους. Η μπριζόλα από τα ψάρια του φούρνου μπορεί να κατασκευαστεί από τα ακόλουθα προϊόντα:

• Τέσσερις μπριζόλες ροζ σολομού.
• Τρία μπιζέλια από γλυκό πιπέρι.
• Ένα φύλλο δάφνης?
• Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο.
• Αλάτι;
• 150 γραμμάρια τυριού.
• Τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Πώς να ψήσετε σωστά τον ροζ σολομό στο φούρνο

1. Αρχικά, τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται σε μερίδες. Στη συνέχεια, πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει με χαρτοπετσέτα.
2. Στη συνέχεια, ο ροζ σολομός πρέπει να τρίβεται με αλάτι και τοποθετείται σε ένα πιάτο φρυγανίσματος.
3. Στη συνέχεια θα πρέπει να προστεθούν φύλλα δάφνης και δεντρολίβανο. Το τελευταίο δεν μπορεί να κοπεί, αλλά απλά συνθλίβεται με τα δάχτυλά σας. Επιπλέον, τα ψάρια πρέπει να πασπαλίζονται με μπιζέλια μαύρης πιπεριάς.
4. Στη συνέχεια, η ροζ σαλάτα πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα, πασπαλίζετε το τυρί στην κορυφή και κλείνετε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 200-250 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Τώρα η ροζ μπριζόλα σολομού στο φούρνο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς τυρί και μαγιονέζα, τότε θα γίνει μια διατροφή. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τίποτα δεν τηγανίζεται. Αυτό σημαίνει ότι το πιάτο είναι κατάλληλο για άτομα με νόσους του γαστρεντερικού σωλήνα. Μια ευχάριστη γεύση φαγητού θα ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ.

Ροζ σολομός στο multivark. Συστατικά

Λέγοντας τη μπριζόλα από το ροζ σολομό, δεν μπορείτε να αγνοήσετε το παρασκεύασμα στο multivarquet. Αυτή η αγαπημένη συσκευή μπορεί να δημιουργήσει εκπληκτικά πιάτα για γεύση. Τα τρόφιμα για ψάρι δεν αποτελούν εξαίρεση. Αναμφίβολα, το μυστικό δεν είναι στα συστατικά, αλλά σε ειδικές συνθήκες που δημιουργούνται κάτω από το κλειστό καπάκι του πολυμεταβλητού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ως εκ τούτου, ο κατάλογος των προϊόντων δεν θα σας εκπλήξει:

• Ροζ σολομός - ένα κομμάτι?
• Τυρί (στερεό) - 150 γραμμάρια.
• Κρέμα (20% περιεκτικότητα σε λίπος) - ένα ποτήρι.
• Κρέμα γάλακτος - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Φυτικά έλαια - δύο κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - ένα κομμάτι?
• Λεμόνι - ένα?
• Αλάτι, πιπέρι, φρέσκα βότανα - για γεύση.

Ροζ σολομός στο multivark. Μέθοδος προετοιμασίας

Πρώτον, τα αποψυχθέντα, βουρτσισμένα και καλά πλυμένα ψάρια πρέπει να κόβονται σε μπριζόλες πλάτους περίπου τριών εκατοστών.

Στη συνέχεια, ροζ σολομός θα πρέπει να χυθεί με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Μετά από αυτό, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τα κρεμμύδια και να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια.

Στη συνέχεια, πρέπει να ρίχνετε το ηλιέλαιο στο κάτω μέρος του multivark, ρίξτε το κρεμμύδι σε αυτό και βάλτε τις μπριζόλες ψαριών ψηλά.

Τώρα θα πρέπει να ανακατεύετε κρέμα, ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα χόρτα. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα σάλτσα πρέπει να είναι ελαφρά αλάτι και πιπέρι.

Στη συνέχεια, το μίγμα κρέμας πρέπει να χυθεί σε κομμάτια ψαριών. Στη συνέχεια, μπορείτε να κλείσετε το κάλυμμα του multivarker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στη συσκευή και αφήστε τον ροζ σολομό για 50 λεπτά.

Μετά την αναμονή για το τέλος του προγράμματος, η θεραπεία πρέπει να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί και πάλι να χτυπήσει το καπάκι της συσκευής. Σε δέκα λεπτά μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμο μπριζόλα από ροζ σολομό. Η συνταγή σάς επιτρέπει να παίρνετε ροζ κομμάτια ψαριού, εμποτισμένα με ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος με αρωματική μυρωδιά βότανα και καρυκεύματα.

Καλό φαγητό!