Flounder: πώς να το μαγειρέψετε νόστιμο και αρωματικό;

Πολλοί άνθρωποι όπως αυτό το ψάρι, όπως το καλαμάρι. Πώς να το μαγειρέψετε έτσι ώστε όλοι οι παρευρισκόμενοι στο τραπέζι θέλουν να γλείψουν το πιάτο;

Έτσι, η απλούστερη συνταγή για αυτό το νόστιμο ψάρι είναι το φρυγανισμένο καλαμάρι με μπαχαρικά. Η προετοιμασία ενός τόσο νόστιμου δείπνου δεν θα πάρει πολύ χρόνο.

Βήμα 1

Αλέθουμε τα παρακάτω μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά:

• 4 κουταλιές της σούπας τσαγιού πάπρικας.
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο τσάι βασιλικού.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο τσάι θυμάρι?
• 0,5 κουταλιές της σούπας τσάι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού λευκής ζάχαρης.
• 0.25 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένο μαύρο τσάι πιπέρι.
• 0,5 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι?
• 0,5 κουταλιές της σούπας πιπέρι τσαγιού τσαγιού.

Μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία των συστατικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας ή να υπολογίσετε τον αριθμό τους λαμβάνοντας υπόψη το βάρος του ψαριού που μαγειρεύεται. Οι παραπάνω τιμές υπολογίζονται για περίπου τέσσερα μεγάλα κομμάτια φιλέτων. Αν επιλέξετε την αναλογία της πάπρικας σε άλλα μπαχαρικά 4: 1, η γεύση και το άρωμα του πιάτου θα είναι το βέλτιστο.

Καταστέλλετε και ψήστε όλα τα μπαχαρικά. Αυτό αυξάνει την πιθανότητα μετέπειτα απορρόφησής τους στο προϊόν, και επίσης βοηθά να "απελευθερώσει" περισσότερο γεύση.

Βήμα 2

Πλένετε τα φιλέτα του καλαμιού με δροσερό νερό και στεγνώνετε με μια χαρτοπετσέτα. Θυμηθείτε ότι τα ξηρά ψάρια απορροφούν καλύτερα μια ποικιλία από μπαχαρικά, ειδικά φλοιοί. Πώς να το κάνετε πιο αρωματικό και πικάντικο, αναφέρεται στα ακόλουθα βήματα.

Βήμα 3

Ρίξτε το ψάρι σε μπαχαρικά. Βάλτε ένα μείγμα μπαχαρικών σε ένα μπολ και γράσο και στις δύο πλευρές του φιλέτου ψαριού.

Βήμα 4

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε λίγο σκόρδο σε αυτό. Όταν το σκόρδο αρχίσει να βράζει, θα πρέπει να τοποθετηθεί στο τηγάνι μια καλαμάρια που καλύπτεται με μπαχαρικά. Πώς να το μαγειρέψετε με τον καλύτερο τρόπο;

Όταν το ψάρι είναι ψημένο στη σχάρα, γυρίστε το μόνο μία φορά και προσπαθήστε να μην το μετακινήσετε πάρα πολύ. Τα μπαχαρικά πρέπει να παραμείνουν στο φιλέτο, και να μην λερώνονται από την ικανότητα και να μην διαλύονται στο λάδι.

Βήμα 5

Μετά την προετοιμασία της πρώτης παρτίδας ψαριών, προσθέστε το σκόρδο και επαναλάβετε αυτό με τα υπόλοιπα κομμάτια φιλέτου.

Βήμα 6

Σερβίρετε τη τηγανισμένη χωματίδα πρέπει να είναι σε ζεστή μορφή με κάτι αναζωογονητικό και δροσερό, για παράδειγμα, με καρπούζι.

Μιλώντας για το πώς μπορείτε να μαγειρεύετε ένα φιλέτο φλοιών, μπορείτε να θυμηθείτε πολλές άλλες συνταγές. Ένας από τους απλούστερους τρόπους είναι το ψήσιμο σε φούρνο μικροκυμάτων.

Για να γίνει αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 φιλέτα κατεψυγμένου καλαμιού (ή τυλάπια).
• 1 μικρή ντομάτα.
• 200 γραμμάρια σπανάκι.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο τσαγιού.
• 1 κουταλάκι του γλυκού των παγκόσμιων μπαχαρικών για τις μπριζόλες.
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τσαγιού πάπρικα.
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αρωματισμένο με τσάι καρότο καρύκευμα?
• Κορίανδρος.
• Μαύρο πιπέρι.
• Αλάτι.

Βήμα 2

Αρχικά, η λίμνη θα πρέπει να αποψυχθεί ελαφρά . Πώς να το μαγειρέψουμε ; Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βάλετε το φιλέτο ψαριού (σε κλειστή συσκευασία) σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τρίψτε μια μικρή ντομάτα και ανακατέψτε με το καρύκευμα καρύκευμα, το σκόρδο αλάτι, το πιπέρι, καρύκευμα καρύδας και το ελαιόλαδο.

Βήμα 3

Αφαιρέστε τα ψάρια από το φούρνο μικροκυμάτων. Θα πρέπει να είναι ακόμα αρκετά κρύο. Κόψτε μικρές ρωγμές σε κάθε κομμάτι. Βάλτε μια μικρή ποσότητα μείγματος ντομάτας σε κάθε σχισμή. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει.

Βήμα 4

Βάλτε τα χόρτα του σπανάκι στο προθερμασμένο ελαιόλαδο. Προσθέστε κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, καρυκεύματα και αλάτι στη γεύση. Ζεσταίνετε για τρία έως τέσσερα λεπτά, ή μέχρι να γίνουν τα χόρτα.

Βήμα 5

Αφαιρέστε τα ψάρια από το φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με βότανα και απολαύστε. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως απάντηση στο ερώτημα πώς να μαγειρεύει ο χωματίδα σε ένα πολυμεταβλητό.