Πώς να μαγειρέψουν σουβλάκια συνταγή αρνί για τον Καύκασο

Σωστή σουβλάκια αρνιού απαιτεί προσεκτικό χειρισμό και μαρινάρισμα. Η σάλτσα για αυτό Καυκάσιος πιάτα μπορεί να γίνει από διαφορετικά συστατικά. Ωστόσο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το χυμό λεμονιού και λίγο ξύδι από κρασί.

Πώς να μαγειρέψουν σουβλάκια της συνταγής αρνί για τον Καύκασο

Απαραίτητα συστατικά:

• φρέσκα βότανα όπως μαϊντανό και τον άνηθο - ένα δοκό?
• λαμπτήρες μικρό γλυκό ποικιλίες - 4 τεμ?.
• αρνί με το λίπος στρώματα (μπορείτε να μπριζόλα) - 4-5 kg (ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών)?
• μαύρο πιπέρι, με τη μορφή των μπιζελιών - 10-12 τεμ.?
• ξύδι κρασιού - 85 ml?
• ώριμα λεμόνια είναι μικρά - 3 τεμ?.
• άλας - 1,5 μικρά κουτάλια?
• Πάπρικα - σε πρώτη ζήτηση και τη γεύση.

Η επεξεργασία του προϊόντος με βάση το κρέας:

Πριν μαγειρέψετε σουβλάκια αρνιού, θα πρέπει να αγοράσετε φρέσκα κρέατα με μικρές προσθήκες των λιπαρών στρωμάτων. Χρειάζεται ένα καλό πλύσιμο, αφαιρέστε όλα τα περιττά στοιχεία (ταινίες, φλέβες, στεφάνια, κλπ), και στη συνέχεια κόβονται σε μήκος, αλλά όχι πολύ παχιά κομμάτια που δεν θα κρέμονται από τα σουβλάκια.

Η διαδικασία της παρασκευής της αρωματισμένα μαρινάδα:

Ζητώντας το ερώτημα για το πώς να μαγειρεύουν σουβλάκια αρνιού, όλο και πιο πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για τη συνταγή σάλτσας, η οποία έχει προγραμματιστεί να μαρινάρετε το κρέας ζουμερό και νόστιμο. Τυπικά, τέτοια αρωματικό υγρό μάζα αποτελείται από τα καλύτερα διαθέσιμα συστατικά. Και για να την προετοιμάσει, θα πρέπει να πάρετε ένα μπολ σμάλτο, ρίξτε πίσω μια μικρή ποσότητα ξίδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό, και στη συνέχεια σπρώξτε προσεκτικά και ψιλοκόψτε 3 ώριμες λεμονιού. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι μια τέτοια μαρινάδα να χύσει προσεκτικά κοινό αλάτι, πιπέρι όπως μπιζέλια και πάπρικα. Όλα τα προϊόντα θα πρέπει να αναμιχθούν, και στη συνέχεια να αρχίσει αμέσως μαρινάρισμα του κρέατος.

Πώς να Απολαύστε σουβλάκια αρνιού

Για ένα πιάτο κρέας στα κάρβουνα αποδείχθηκε πιο γευστικά, είναι επίσης απαραίτητο να προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Για το σκοπό αυτό η κεφαλή 4 γλυκό λαχανικών πλύσης και μπριζόλα πρέπει να είναι επαρκώς μεγάλο δακτύλιο. Μετά από αυτό θα πρέπει να τεθεί στο κάτω μέρος του ένα βαθύ υγιεινής σμάλτο, και στην κορυφή θέσει σε επεξεργασία και ψιλοκομμένο κρέας. Δίπλα αρνί να χύσει αρωματική σάλτσα, στη συνέχεια, ανακατέψτε με το χέρι και να αφήσει το δωμάτιο για τουλάχιστον 6-10 ώρες. Η ιδανική επιλογή για μπάρμπεκιου εξυπηρετούν το κρέας, το οποίο θα μαρινάρουμε μια μέρα στην άλλη, αλλά 12-15 ώρες.

θερμική επεξεργασία

Πριν μαγειρέψετε σουβλάκια αρνιού, είναι απαραίτητο να ξεκινήσει μια πυρκαγιά στη σχάρα και να δείτε για να το ότι η σημύδα ή ξύλο δρυός σταδιακά μετατρέπεται σε αναμμένα κάρβουνα. Στη συνέχεια αρωματικά μαριναρισμένο κρέας θα πρέπει να εξαπλωθεί σε σουβλάκια και τηγανίζουμε καλά για 25-35 λεπτά.

σωστή Σερβίρετε

Delicious Καυκάσου σουβλάκια αρνιού θα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι μόνο όταν είναι ζεστό. Επίσης, για ένα τέτοιο πιάτο κρέας, συνιστάται να κάνει ένα πιάτο πλευρά σε ένα ελαφρύ σαλάτα λαχανικών με την προσθήκη της τομάτας, βότανα και τα αγγούρια. Αξίζει σε αυτό το δείπνο θα είναι και φέτες φρέσκο λευκό ψωμί και ψητά ή βραστές πατάτες.