Ψωμί σπίτι - ένα νόστιμο και γρήγορο

Το ψήσιμο κέικ - μια διαδικασία αρκετά περίπλοκη, δεν πρέπει να υπάρχουν ακόμη κάποια μαγειρικές ικανότητες, αν βεβαίως δεν πρόκειται να ψήσετε κέικ για τη βασιλική αυλή. Σε άλλες περιπτώσεις, το μόνο που χρειάζεται για να αποφασίσετε αν θέλετε ειδικές ή συνήθεις cookies μελόψωμο για το τσάι. Σας προσφέρουμε για να ψήσει ένα σπίτι μελόψωμο για μια ποικιλία των συνταγών. Μεταξύ αυτών συνταγές, θα βρείτε αρκετά ταπεινός ώστε να μπορείτε να μαστίγιο μέχρι μια οικογένεια απόλαυση. Και μπορείτε να επιλέξετε και πρωτότυπο κέικ με γλασαρισμένα φρούτα. Η επιλογή είναι δική σας!

Σπιτική μελόπιτα με ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Συστατικά με βάση 50 κέικ:

• 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα?
• 600 γραμμάρια των τροπικών ζαχαρωμένα μείγματος και καρύδια?
• τέσσερις αμύγδαλο γραμμάριο (συνθλίβονται και αποφλοιωμένες)?
• 500 γραμμάρια φουντουκιών (θρυμματισμένο)?
• 25 γραμμάρια άμυλο?
• 750 γραμμάρια της ζάχαρης (καφέ) ?
• 50 γραμμάρια ενός ειδικού μίγματος κέικ (τζίντζερ, μοσχοκάρυδο καρυδιά, κανέλα, ...)?
• εννέα αυγά?
• 400 gram της σοκολάτας (κερασάκι)?
• 250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη?
• 25 ml από λάδι καρύδας.

προετοιμασία:

Κόβουμε την κουβερτούρα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το εξάρτημα ζυμώματος, ανακατέψτε με ένα μίξερ αμύγδαλα, μπαχαρικά για κέικ, ξηρούς καρπούς, αυγά, ζάχαρη και άμυλο. Σε αυτό το μίγμα προσθέτουμε το ζαχαρωμένα φρούτα και σοκολάτα. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε με το καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Απλώστε σε μια κύκλους βάρος μελόψωμο ψησίματος και ψήστε 25 λεπτά. Δίνουμε τα καρότα να κρυώσει ελαφρά.

Κόβουμε τη σοκολάτα να λιώσει το λούστρο και το υδατόλουτρο με προσθήκη ελαίου καρύδας.

Στη συνέχεια, τα μισά από τα καρότα βουτηγμένα σε γλάσο και διακοσμούμε με γλασαρισμένα φρούτα.

Το δεύτερο μισό του καρότα βουτηγμένα σε ζάχαρη άχνη αναμειγνύεται με 4 κουταλιά νερό (είναι απαραίτητο ότι η συνέπεια ήταν σαν υαλόπαγου) και επίσης διακοσμήσει με γλασαρισμένα φρούτα.

Αν βάλετε αυτά τα κέικ σε ένα ερμητικά κλειστό δοχείο, που μπορεί να διαρκέσει ακόμη μήνα.

Για εκείνους που τους αρέσει το μέλι, προσφέρουμε την ακόλουθη συνταγή για κέικ με τζίντζερ.

Ψωμί σπιτικό μέλι

Για αυτά τα κέικ, θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια μέλι?
• 75 γραμμάρια ζάχαρη?
• βούτυρο (κουταλιά)?
• μίγμα μελόψωμο κουταλάκι?
• 450 g αλεύρι?
• ένα ζευγάρι από το τσάι κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ?
• ένα αυγό.

Μία μέθοδος παρασκευής τέτοιων κέικ:

Θερμαίνεται σε χαμηλή μέλι θερμότητα, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το μίγμα μελόψωμο, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε ένα μπολ με το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Σε αυτή τη μάζα προσθέσετε περισσότερο ζεστό μέλι και μάζας αυγό. Όλα τα ζυμώνουμε καλά και το βάζουμε σε μια-δυο ώρες στο ψυγείο (αν όχι, είναι δυνατό και για μία ώρα).

Ανοίγουμε τη ζύμη και κόψτε έξω από αυτό ειδώλια.

Γλυπτές φιγούρες απλώστε σε ένα ταψί, αλειμμένη με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

Ψήστε τα μπισκότα σε μέτρια θερμοκρασία.

Ολοκληρώθηκε κέικ μπορεί να καλύψει κάθε λούστρο.

Αν χρειαστεί να ψήσετε γρήγορα κάτι για το τσάι, χρησιμοποιήστε την παρακάτω συνταγή.

μελόψωμο δυόσμο

Υλικά για το κέικ με τζίντζερ:

• τρία φλιτζάνια ζάχαρη?
• ένα μισό φλιτζάνι γάλα?
• 7-8 φλιτζάνια αλεύρι?
• μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα?
• μισό κουταλιά της σούπας δυόσμο σταγόνες (μπορείτε να τα προμηθευτείτε από το φαρμακείο)?
• τέσσερα αυγά.

Υλικά για το γλάσο:

• μισό φλιτζάνι ζάχαρη?
• μισό φλιτζάνι γάλα.

Μέθοδος παρασκευής του κέικ:

Φέρτε σε σημείο βρασμού το γάλα και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε και προσθέστε δύο φλιτζάνια αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε για περίπου μία ώρα.

Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη είναι ακόμη ζεστή, και προσθέστε το μείγμα της σόδας, σταγόνες μέντα και τα αυγά. Όλες οι καλές ανακατεύουμε και προσθέτουμε έξι παρα πέντε φλιτζάνια αλεύρι. Πρέπει να έχετε μια ζύμη που μπορείτε να ξετυλίγονται.

Ανοίγουμε τη ζύμη περίπου ένα εκατοστό πάχους και κόβεται από αυτά φέτες.

Τα προκύπτοντα φέτες απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος που πρόκειται να λιπαίνονται με ηλιέλαιο, και να θέσει στο φούρνο (θερμοκρασίας 200 μοίρες).

Μέσα σε δέκα λεπτά του κέικ σας είναι έτοιμο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να αποξηράνει.

Μόλις τα κέικ έχουν κρυώσει λίγο, θα πρέπει να κυλήσει με ζαχαρόπαστα.

Ετοιμάστε γλάσο: βράζουμε το γάλα και τη ζάχαρη επτά λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να κάψει και τη χρήση.

Όποια συνταγή κι αν επιλέξετε, απλά πιστεύουμε ότι το σπίτι μελόψωμο, μαγειρεμένα χέρια τους θα λάβουν μεγάλη.