Χρήσιμες συμβουλές: πώς να μαγειρέψετε νόστιμα ρύζι

Ακόμη και σε μια τέτοια φαινομενικά απλό θέμα, όπως το μαγείρεμα του ρυζιού, υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις. Πώς νόστιμο για να μαγειρέψουν το ρύζι; Αυτό είναι ένα από εκείνα τα καθημερινά προβλήματα που πρέπει να δοθεί σε όλους όσους πληρούν τις προϋποθέσεις. Εδώ συναντάμε κάποιες δυσκολίες. Ίσως το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι πώς θα βρούμε έναν τρόπο να κόκκων δεν κολλάει στον πάτο του τηγανιού και δεν καίγεται. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προετοιμάσουν ένα γευστικό ρύζι, το οποίο αντιστοιχεί ακριβώς στη συνοχή του πιάτου για την οποία προορίζεται. Και όταν οι όγκοι είναι αρκετά μεγάλη για να το κάνετε αυτό μπορεί να μην είναι τόσο εύκολο! Εδώ είναι μερικές χρήσιμες συμβουλές που πάνω από μία φορά θα είναι χρήσιμο να σας στην κουζίνα.

Πώς νόστιμο για να μαγειρέψουν το ρύζι για γαρνιτούρα

Για να πάρετε ένα μεγάλο γεύμα, δεν μπορούμε να παραβλέψουμε τις λεπτομέρειες, ειδικά όταν πρόκειται για πιάτα πλευρά. Πώς νόστιμο για να μαγειρέψουν το ρύζι; Μην αμελώ και να αγοράσει την καλή ποιότητα των προϊόντων. Παλιά εικόνα δεν θα είναι ποτέ το ίδιο νόστιμο και εύκολο ως φρέσκα. Μαγειρική μπορεί να είναι νερό, γάλα ή ζωμό.

Σκεφτείτε για το αν πρέπει ή όχι να πλύνετε το ρύζι. Στις δυτικές χώρες, πολλοί κατασκευαστές κάνουν προ-καθαρισμού πριν το προϊόν πάει στον πάγκο. Το πλύσιμο του ρυζιού, που είναι εγγυημένα για να απαλλαγούμε από τα θρεπτικά συστατικά που συνήθως αντιμετωπίζονται με ορυζώνες. Επιπλέον, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή κολλώδους και να μαγειρέψουν το φως και σαθρά γαρνιτούρα. Σας συνιστούμε να πλύνετε το ρύζι καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το πριν το μαγείρεμα, εκτός αν έχει υποστεί προεπεξεργασία.

Πώς νόστιμο για να μαγειρέψουν το ρύζι: διαβροχή

Ενυδατώστε τα δημητριακά δεν είναι απαραίτητη, εκτός από εκείνες τις περιπτώσεις, όταν πρόκειται για το ρύζι Basmati, άγριο ρύζι , ή μια ειδική συνταγή. Εάν είναι απαραίτητο, η συνήθης τεχνική είναι απλή, απορροφούν το ρύζι σε κρύο νερό για 30-60 λεπτά ή έως ότου πλύση κριθάρι μέχρις ότου το νερό να τρέχει καθαρό.

Η ενυδάτωση της Ταϊλάνδης μακρούς κόκκους ή ρύζι μπασμάτι, μπορείτε να φροντίζει για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Ρίξτε κόκκους με κρύο νερό και συνεχίστε το βράσιμο μέχρι την τέλεια συνοχή, δεν του επιτρέπει να βράζω. Η εξαίρεση είναι το κολλώδες ρύζι ή το γάλα για επιδόρπιο.

Πώς νόστιμο για να μαγειρέψουν το ρύζι: συμβουλές

Διατηρήστε την ακεραιότητα των κόκκων ρυζιού. Ο λόγος για τον σχηματισμό της μάζας μπορεί να γίνει ευαίσθητος ανάδευση και προσθήκη αλατιού νερό. Προσπαθήστε να αποφύγετε αυτό: ακόμη και βυθίζοντας ένα κουτάλι στο ταψί, με στόχο να δοκιμάσετε το ρύζι, που επηρεάζουν τη δομή της. Η μόνη εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι το ριζότο. Το αλάτι δεν είναι απαραίτητη κατά το μαγείρεμα του ρυζιού, αλλά μερικοί μάγειρες πιστεύουν ότι είναι απαραίτητο να προστεθεί. Είναι σχεδόν δεν επηρεάζει το χρόνο μαγειρέματος, αλλά ενισχύει τη γεύση. Ωστόσο, όπως προαναφέρθηκε, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να καταστραφεί η ακεραιότητα του σπόρου.

Βράζουμε το ρύζι σε ένα μεγάλο τηγάνι - αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθεί η προσκόλληση και την καύση. Περαιτέρω, οι σπόροι έχουν μία τάση να αυξηθεί κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Αφαιρείτε πάντα το ρύζι από το δοχείο στο οποίο μαγειρεύεται: έτσι ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος να το χωνέψει. Για να δοκιμαστεί η ετοιμότητα της πλευράς πιάτο ρύζι, αποσπάσουν μία κόκκων μεταξύ δακτύλων. Θα πρέπει να είναι μαλακό και να έχουν ένα πυκνό πυρήνα.