Χοιρινό κάτω από ένα γούνινο παλτό

Αν και υποτίθεται ότι το χοιρινό κρέας είναι πολύ λιπαρό κρέας, στην πραγματικότητα δεν είναι έτσι. Είναι αρκετά εύκολο να αφομοιώσουν (αναπτήρα - μόνο αρνί) και χρήσιμο από το ότι περιέχει ένα μεγάλο ποσό των βιταμινών Β και της πρωτεΐνης. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το χοιρινό χρειάζεται προσεκτική επεξεργασία και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, λόγω του περιεχομένου της ισταμίνης. Είναι αδύνατο να κατάχρηση και το χοιρινό κρέας, η συνιστώμενη δόση ανά ημέρα - λιγότερο από 200 g

Υπάρχει ένας πολύ μεγάλος αριθμός των πιάτων που μπορεί να γίνει από χοιρινό κρέας. Ένα από τα πιο νόστιμα - χοιρινό κρέας είναι κάτω από ένα γούνινο παλτό, το οποίο θα καλύψουμε σε αυτό το άρθρο.

Χοιρινό κάτω από ένα γούνινο παλτό με πατάτες

Το πιάτο αυτό μπορεί να παρασκευασθεί ως το πρώτο, είναι πολύ ικανοποιητικό και προετοιμάζεται αρκετά απλή. 700 g του χοιρινού κρέατος κόβονται σε κομμάτια και απωθούν το (ελαφρώς). 4-5 πατάτες, και 2 τεμ. μεσαίες καρότα καθαρά και τρία σε ένα τρίφτη, κρεμμύδι (. 3 τεμ), κομμένο σε ημιδακτυλίους και τηγανίζουμε σε βούτυρο (καλύτερα - σε ελιά) μαζί με τα καρότα. 400 γραμμάρια μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε, αλλά καλύτερα από το λευκό), κομμένα και τα τηγανίζουμε. 3 είδος κρεμμυδιού λεπτώς καταρρέουν, 3 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες.

Καλύψτε με χαρτί ψησίματος και τα στρώματα στοιβάζονται σε όλα τα υλικά: το κρέας, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα καρότα, τα μανιτάρια, πατάτες και ντομάτες. Γεμίστε το με μαγιονέζα και τυρί αποκοιμήθηκε φθαρμένα. Μετά το ψήσιμο πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Χοιρινό κάτω από ένα γούνινο παλτό με μουστάρδα

Αυτή η συνταγή είναι για τους οπαδούς του λίγο απότομη. Ένα κιλό χοιρινό κομμένο σε κομμάτια και απωθούν. Κάθε κομμάτι επικαλυμμένα με μουστάρδα μαριναρισμένο και το αφήνουμε για μια ώρα. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. 1 λάμπα και ένα ζεύγος των κομμένων τοματών δακτυλίων. Στα κομμάτια του κρέατος έβαλε σε μια ντομάτα δακτύλιο και κρεμμύδι, Παπανικολάου μαγιονέζα και το τυρί φοριέται άφθονα αποκοιμηθεί (χρειάζεται περίπου 200 g). Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Χοιρινό κάτω από ένα γούνινο παλτό με ξινή κρέμα

Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί με μαγιονέζα, αλλά η μαγιονέζα χοιρινό παχύτεροι, οπότε αν θέλετε κάτι πιο ήπια, στη συνέχεια να λάβει την κρέμα.

Έτσι, λαμβάνει 800 g του χοιρινού κρέατος και κόβεται σε 8 κομμάτια, απωθούν, προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι και να θέσει σε ένα φύλλο ψησίματος. Το άνω μέρος του κρέατος άφθονα Παπανικολάου ξινή κρέμα (περίπου 400 g). 6 κεφάλια κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και βάλτε από πάνω. Στην κορυφή των κρεμμυδιών κάνει «πλέγμα» του ξινή κρέμα. 5 καρότα τρία σε ένα τρίφτη και βάλτε στην πλώρη. Και πάλι, κάνετε ξινή κρέμα σπίτι. Κατόπιν ψήστε 20 λεπτά, πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί (περίπου 300 g) και βάλτε στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά.

Χοιρινό κάτω από ένα γούνινο παλτό: μια συνταγή με ανανά

900 g λαιμό χοιρινό κομμένα κομμάτια και να τεθεί σε ένα λαδωμένο ταψί, αλάτι, πασπαλίζουμε καρύκευμα χοιρινό. 4 πατάτες μαγειρεύουν στο «ενιαία», τρίψτε με ένα τρίφτη και βάλτε πάνω από το κρέας. Polbanochki ανανά αλέθεται, αναμιγνύεται με 200 g του ξεφτίζουν τυρί και μαγιονέζα και να τεθεί σε πατάτα. Μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα.

Χοιρινό με μανιτάρια κάτω από ένα γούνινο παλτό

Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν 300 g μανιτάρια. Χοιρινό (0,5 kg) κομμένα σε λεπτές φέτες και ελαφρά τηγανισμένα. Στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια, 2 κουταλιές της οξείας σκελίδες κέτσαπ 3 σκόρδο, μανιτάρια, και 1 κουταλιά μαγιονέζα, ανακατεύοντας γόνου επιπλέον 10 λεπτά.

4 ντομάτα και αγγούρι φέτα 2 δακτυλίους και κορυφή, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα 2 μήλα, επίσης κομμένα σε λεπτές κύκλους. Κλείστε την κατσαρόλα με το καπάκι και ψήνουμε άλλα 10 λεπτά.

Χοιρινό κάτω από ένα γούνινο παλτό με δαμάσκηνα

Δεκαοκτώ κιλά χοιρινό (χοιρινό μπούτι) διαίρει σε κομμάτια και να τεθούν σε ένα καλούπι. Επάνω μέρος δαμάσκηνα (300 g) και χύστε το μείγμα της μαγιονέζας (3 κουταλιές της σούπας), μουστάρδα (2 κουταλιές της σούπας) και άλατα αυτών. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και μαρινάρουμε 3 ώρες. Στη συνέχεια, 40 λεπτά. ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο, και στη συνέχεια ένα άλλο 20 χωρίς αυτό, για να πάρετε μια κρούστα.

Χοιρινό κάτω από ένα γούνινο παλτό με μελιτζάνα

κιλό χοιρινό πρέπει να κοπεί σε μικρά (2Χ3 cm) κομμάτια και γόνου. Ξεχωριστά ΟΔΓ φέτες ροδέλες κρεμμυδιού 3, 3 φέτες ψιλοκομμένο μελιτζάνας (θυμηθείτε να τους μουλιάσει για 30 λεπτά. Στο θαλασσινό νερό), 1 καρότο και πιπεριά 1. Βράζουμε μικρά παντζάρια και σχάρα.

Στο ψήσιμο βάλτε χοιρινό, αλάτι, πιπέρι. Κορυφαία θέση λαχανικά, εξαπλώνεται σε κάθε στρώση ελαφρά. Το τελικό στρώμα να είναι τα τεύτλα, και στη συνέχεια μαγιονέζα. Προσθέστε λίγο νερό στο πιάτο αποδείχθηκε ζουμερό και καλά ρίχνουμε από πάνω με μαγιονέζα.