Harm και τα οφέλη των γάλα καρύδας, τα τρόφιμα, συνταγές

Όλοι οι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με το γάλα καρύδας είναι ένα ουσιαστικό, και συχνά ένα σημαντικό συστατικό της ασιατικής κουζίνας. Καρυδιά είναι ένα φρούτο του φοίνικα, και το γάλα - είναι ψιλοκομμένες ώριμες σάρκα, όχι υγρό, συγχωνεύθηκε με αυτό. Coconut γεύση του γάλακτος και η συνοχή της εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα περιστροφή. Ευχάριστη γλυκιά γεύση και λεπτή γεύση είναι το προϊόν για πρώτη φορά πατηθεί.

Η χημική σύνθεση, η ζημία και η χρήση του γάλακτος καρύδας

Το γάλα ινδικής καρύδας - δεν είναι απλώς ένα απίστευτα γευστικό προϊόν, είναι πολύ χρήσιμο λιχουδιά. Για παράδειγμα, περιέχει μια πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα πολύπλοκο. Coconut γεμάτος με βιταμίνες Β, C, E, PP, Κ, στοιχεία όπως ο ψευδάργυρος, σελήνιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο, τα αμινοξέα και πολύτιμα λιπαρά οξέα.

Walnut κοκκοφοίνικα διατροφολόγους περιλαμβάνουν χαμηλές θερμίδες μενού τροφίμων, όπως η ζάχαρη στα φρούτα αντιπροσωπεύεται από φρουκτόζη. Πιάτα με γάλα καρύδας είναι δημοφιλείς. Η σύνθεση του γάλακτος δεν περιέχει περισσότερο από 5% των φυτικών πρωτεϊνών, υπάρχουν εύπεπτο από το σωματικό λίπος καρύδας ανθρώπινη. Αυτό σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν σε περίπτωση κατασκευαστικών στοιχείων δυσανεξίας ζώων.

Επίδραση των γάλα καρύδας για την υγεία

Harm και τα οφέλη των γάλα καρύδας - είναι ένα συχνό θέμα των συζητήσεων των επιστημόνων. Hood, που λαμβάνονται από τη Νότια καρύδια έχει τις ακόλουθες ενέργειες:

• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• επουλώνει τις πληγές και εκδορές?
• βοηθά να απαλλαγούμε από εντερικά σκουλήκια και άλλα παράσιτα?
• καταπολεμά τους ιούς και τα μικρόβια?
• Είναι ομαλοποιεί το γαστρεντερικό σωλήνα?
• είναι η πρόληψη των ασθενειών του πεπτικού συστήματος?
• βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος?
• μαλακώνει πεπτικό έλκος ροή?
• ενισχύει το μυοσκελετικό σύστημα?
• ενισχύει τα δόντια?
• Είναι ένα διεγερτικό της εγκεφαλικής δραστηριότητας?
• βελτιώνει τη συγκέντρωση?
• ενισχύει το νευρικό σύστημα?
• συμβάλλει στην αιμοσφαιρίνη?
• Μειώνει την ποσότητα της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα?
• σταθεροποιεί ορμονικές φόντο?
• είναι η πρόληψη του καρκίνου?
• Βελτιώνει την κατάσταση των ασθενών με ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος.

Southern γάλα καρύδας έχει ένα τονωτικό αποτέλεσμα. Φυσικό προϊόν γεμίζει το ανθρώπινο σώμα μετά από μια δύσκολη μέρα δύναμης, απομακρύνει την κούραση, ανακουφίζει την κατάθλιψη και βοηθά στην αποκατάσταση τέλεια υγεία.

Επίσης, το γάλα καρύδας, τα σχόλια των οποίων, παρεμπιπτόντως, είναι επίσης γιατροί και αυστηρά θετικό, συνιστάται η χρήση κατά τη διάρκεια της αποκατάστασης μετά από μια πορεία της ακτινοβολίας και χημειοθεραπείας, μετά από μακροχρόνια χρήση των αντιβιοτικών. Είναι ομαλοποιεί τα έντερα, με αποτέλεσμα την φυσιολογική μικροχλωρίδα του.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η θερμική επεξεργασία του γάλακτος καρύδας δεν αποκλείει την υψηλή διατροφική του ιδιότητες. Γι 'αυτό η ποιότητα ενός πολύτιμου προϊόντος στην Ευρώπη ονομάζεται «τροπική κρέμα.»

Βλάβη σε γάλα καρύδας

Παρά τις εντυπωσιακές ιδιότητες των γάλα καρύδας μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει βλάβη. Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Στην περίπτωση αυτή, το φαγητό του είναι απολύτως αντενδείκνυται. Επίσης, σύμφωνα με τους ειδικούς, να περιορίσουν ή και να εξαλείψουν τη λήψη φοινικέλαιο θα πρέπει τα άτομα με ατομική δυσανεξία στη φρουκτόζη.

Harm και τα οφέλη των γάλα καρύδας - ένα θέμα ανησυχίας για πολλούς. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές αντιδράσεις από την πλευρά του πεπτικού συστήματος. Έτσι, μπορεί να υπάρχουν ναυτία, διάρροια και ζάλη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η πίεση του αίματος αυξάνεται σε άτομα, αιτία καρδιακού ρυθμού επιδεινώνει τη ροή του αίματος προς τα όργανα.

Πληρώνει πρέπει να αντιμετωπιστεί σε κονσέρβες γάλακτος ιδιαίτερη προσοχή. Φυσικό προϊόν πρέπει να περιέχει μόνο συστατικό καρύδας και νερό. Γάλα με πολλά συντηρητικά είναι μικρή χρησιμότητα. Εκπρόθεσμες προϊόν είναι επίσης απαράδεκτο να φάει.

Παρασκευή του γάλακτος καρύδας και τα τσιπ

Τώρα θα δούμε πώς να κάνει το γάλα καρύδας στο σπίτι. Φρέσκα καρύδια μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε μπακάλικο. Το προκύπτον προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για σούπες και ποτά. Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα εξαιρετικό γλυκό από το γάλα.

Όταν επιλέγετε μια καρύδα, συνιστάται να δώσουν προσοχή στον ήχο που παράγει κατά τη διάρκεια της potryasyvaniya. Στο εσωτερικό, υψηλής ποιότητας ξύλο καρυδιάς πρέπει να πλατσουρίζουν υγρό.

Πρώτον, οι τρύπες στο κέλυφος της καρύδας. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε το «μάτι». Το υγρό θα πρέπει να χύνεται, και μόνο τότε χωρίζεται κέλυφος. Μετά τη φλούδα απομακρύνεται, έχουμε μια αρωματική λευκή σάρκα, η οποία είναι απαραίτητη για το μαγείρεμα του γάλακτος. Ο πολτός τρίβεται σε ένα μέσο τρίφτης. Διπλώνουμε σε ένα δοχείο και γεμίστε το με βραστό νερό. Το νερό είναι απαραίτητο για να πάρει τόσα πολλά, ώστε να καλύπτονται λίγο βάρος. Μισή ώρα αργότερα με γάζα πιέστε το τριμμένο καρύδι. Το προκύπτον υγρό είναι το πιο πολύτιμο γάλα καρύδας, το οποίο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μια ημέρα.

Chips που απομένει μετά την εξόρυξη, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε σε ένα φούρνο. Στεγνό μέχρι να είναι έτοιμο - για μισή ώρα. Coconut μία λαμβάνονται συνήθως ποτήρι γάλα και περίπου δύο τσιπ κύπελλο.

Δημοφιλείς συνταγές με γάλα καρύδας

Τα γεύματα παρασκευάζονται με γάλα καρύδας, απαράμιλλη άρωμα και καταπληκτική γεύση. Το προϊόν ακόμη και για το πιο συνηθισμένο πιάτο θα προσθέσει μια πικάντικη γεύση και την τρυφερότητα. Harm και τα οφέλη των γάλα καρύδας θεωρήθηκαν νωρίτερα. Και τώρα δώσω μερικές συνταγές.

Κοτόπουλο ψημένο στο γάλα καρύδας

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• πόδια κοτόπουλου - 4 τεμ?.

• γάλα καρύδας - 2 φλιτζάνια?

• Κρεμμύδια - 2 κεφάλια?

• φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά?

• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας?

• Σκόρδο - 2 σκελίδες?

• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?

• καρυκεύματα.

Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 ° C. πόδια κοτόπουλου και προσεκτικά obsushivayut μου. Κόψτε τους, διαχωρίζοντας την κνήμη από το bedryshek. Λεμονιού μείγμα χυμό με το λιωμένο σκόρδο, κύμινο, μαύρο πιπέρι, μάραθο, κορίανδρο και κανέλα. Τρίψτε το κρέας μίγμα που προκύπτει και αφήστε το για μισή ώρα. Shinkuem λεπτώς το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Σε αυτό προστέθηκε κνήμες κοτόπουλο και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν. Σε ένα ταψί προσθέτετε το κρέας και γεμίστε το με γάλα καρύδας. Βάλτε το φαγητό στο φούρνο για 30 λεπτά. Επίσης, μπορείτε πάντα να μαγειρέψουν ένα επιδόρπιο γάλακτος.

Γαρίδες με γάλα καρύδας

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο αρωματική και νόστιμη, θα χρειαστείτε:

• γαρίδες - 1 kg?

• γάλα καρύδας - 2 φλιτζάνια?

• Κρεμμύδια - 2 κεφάλια?

• ντομάτες - 2 τεμ?.

• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές?

• καρυκεύματα.

Bulb καθαρή φλούδα και κομμένα σε ροδέλες. Τους τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους και προσθέστε τα κρεμμύδια. Σιγοβράζουμε 15 λεπτά.

Συνδυάστε το γάλα καρύδας με κουρκουμά, το πιπέρι και το σαφράν. Φυτικά εξαπλωθεί το μείγμα σε γαρίδες. Αλάτι και ρίχνουμε το γάλα καρύδας. Συστατικά σβήνει όταν το καπάκι είναι όχι περισσότερο κλειστή από 15 λεπτά. Έτοιμο για να εξυπηρετηθούν. Καλή σας όρεξη!

Υπάρχουν και άλλες συνταγές. Με γάλα καρύδας μπορεί να μαγειρευτεί πολλά διαφορετικά πιάτα.