Χαβιάρι μυελού με μαγιονέζα - όχι στο εξωτερικό, αλλά πολύ νόστιμο

Ένα άλλο πιάτο με κολοκυθάκια απολαμβάνει ιδιαίτερη αγάπη και τη δημοτικότητα. Ειδικά αρέσει αυτό το φαγητό, εκείνοι που προτιμούν χαμηλή σε θερμίδες πιάτα και λαχανικών. Μιλάμε για σκουός χαβιάρι.

Πολύ νόστιμο, θρεπτικό, όμορφο να δούμε και σχεδόν δεν επηρεάζει το χαβιάρι σκουός σχήμα αξίζει χειροκρότημα. Είναι σκόπιμο να εφαρμοστεί η χαβιάρι και το γιορτινό τραπέζι, και το καθημερινό μενού της περιλαμβάνονται συχνά. Ναι, και ως συμπλήρωμα στα σάντουιτς, που είναι μια χαρά.

Κολοκυθάκια - ένα λαχανικό του καλοκαιριού. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η προετοιμασία του χαβιαριού από σκουός το χειμώνα δεν μπορεί να είναι. Αρκετά πάει καλά και κατεψυγμένα συγκομιδή αυτό το λαχανικό. Ωστόσο, από την άλλη πλευρά, γιατί μπαίνουν στον κόπο να την προετοιμασία του χειμώνα, αν το καλοκαίρι είναι πολύ πιθανό να μαγειρεύουν το πιο αυγά στις απαιτούμενες ποσότητες και το ρόλο επάνω στις τράπεζες. Όταν έρθει ο χειμώνας, ανά πάσα στιγμή, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να ανοίξετε ένα βάζο με χαβιάρι γεύση και νοστιμιά υπέροχα.

Επιλογές για το μαγείρεμα σκουός χαβιάρι λίγα. Τουλάχιστον, κάθε οικογένεια σε ένα σημειωματάριο γράψει μια δοκιμασμένη συνταγή. Ένα από τα αξιοσημείωτα πιάτα είναι το σκουός χαβιάρι με μαγιονέζα. Αυτό δεν ακούγεται πολύ οικεία. Ναι, πολλοί εκπλήσσονται όταν μαθαίνουν ότι η μαγιονέζα είναι ένα μέρος των αναγκαίων συστατικών σκουός χαβιάρι. Ωστόσο, η γεύση του τελικού πιάτο με τη συμμετοχή της πραγματικά εντυπωσιακή.

Έτσι, είναι η προετοιμασία χαβιάρι μυελού με μαγιονέζα αρκετά απλό. Θα πρέπει να ξεκινήσετε, φυσικά, να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Ανάγκη 6 κιλά ήδη ετοιμάσει κολοκυθάκια, 1 κιλό κρεμμύδια και 6 κομμάτια μεγάλα καρότα.

Κολοκυθάκια πρέπει να ξεπλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Μετά από τον αναγκαστικά διακόπτει την φλούδα και κόψτε τους σπόρους. Εάν χρησιμοποιείτε τους νέους κολοκυθάκια πρώτη συγκομιδή, χωρίς φλούδα, δεν σπόροι δεν πρέπει να αφαιρεθεί. Κρεμμύδια και τα καρότα και πλύση με τρεχούμενο νερό και να καθαρίζονται.

Στη συνέχεια, τα παρασκευασμένα λαχανικά κιμά χρησιμοποιώντας μια μηχανή κοπής κιμά. Χρησιμοποιείται για το άλεσμα επεξεργαστή ή μπλέντερ με ένα ειδικό ακροφύσιο για πολτοποίηση δεν είναι απαραίτητη. Μόνο κατάλληλο μύλο.

Ψιλοκομμένα λαχανικά πρέπει να στραφούν σε μια μεγάλη κατσαρόλα neemalirovannuyu. Αυτά προσθέστε 2 κουταλιές αλάτι και ένα ποτήρι φυτικού ελαίου και ζάχαρη. Όλη αυτή η αναταραχή και βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά. Τώρα θα πρέπει να σκουός χαβιάρι μαγιονέζα βραστά. Φωτιά κάτω από το τηγάνι να είναι κατά μέσο όρο. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε το ρόφημα θα πρέπει να είναι να μην καεί. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα ξύλινο κουτάλι, δεν σιδήρου.

Μόλις το μοσχάρι αρχίζει να βράζει, η φωτιά θα πρέπει να χαλαρώσει, το κάλυμμα τηγάνι και μαγειρέψτε μετά τις 2:00. Θα πρέπει επίσης να μην ξεχάσετε να ανακατεύετε το χαβιάρι. Αν αγνοήσουμε αυτό τον κανόνα, η μάζα θα καεί, και αυτό θα οδηγήσει στην εμφάνιση της πικρής γεύσης.

Μόλις λήξει αυτά τα δύο, τα λαχανικά πρέπει να προσθέσετε μισό λίτρο πάστα ντομάτας, σάλτσα ντομάτας και μαγιονέζα 67%. Μάζα αναμιγνύονται πλήρως και σβήστηκε μετά από άλλα 40 λεπτά. Μόλις λήξει ο χρόνος, τα αυγά μπορεί να απενεργοποιηθεί. Για τον πίνακα αυτό εφαρμόζεται μόνο σε κρυώσει κατάσταση.

Εάν η μαγιονέζα σκουός χαβιάρι συγκομίζονται το χειμώνα, το ρόφημα πρέπει να ρίχνουμε αμέσως σε ένα καθαρά αποστειρωμένα βάζα και να έχουν όσο το δυνατόν γρηγορότερα να σηκώσουμε τα καλύμματα. Έλασης τράπεζες κυλήσει και σκεπάζουμε με μια πετσέτα ή κουβέρτα. Είναι σε αυτή τη θέση, που άφησε για λίγο μέχρι να κρυώσει. Μετά από περίπου 12-14 ώρες, οι τράπεζες μπορεί να γυρίσει και να θέσει σε ντουλάπα με κενά για το χειμώνα.

Θα ήθελα επίσης να πω ότι αυτό το μυελό χαβιάρι με μαγιονέζα κατακτήσει το γεγονός ότι ετοιμάζεται εντελώς χωρίς ξύδι. Δεν είναι μυστικό ότι η χρήση του ξιδιού στο μαγείρεμα είναι πολύ επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό. Έτσι, τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν χωρίς φόβο για την υγεία τους. Ακόμη μπορεί να δοθεί μικρά παιδιά να τρώνε.