Το κρέας στο φούρνο με τυρί

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αρκετά καλά για να τηγανίσετε το κρέας, και είναι νόστιμο. Ωστόσο, μαγειρέψτε το κρέας - είναι μια τέχνη, η οποία απαιτεί ειδική προσέγγιση. Ψήσετε το κρέας, χάνουμε όλοι την αξιοπρέπειά του και την αρχική γεύση. Για παράδειγμα, το βόειο κρέας πρέπει να ψήνουν περισσότερο από μία ώρα, ακόμα και μισή ώρα. Ένα κρέας μπορεί να ψηθεί ολόκληρη ώρα. Κοτόπουλο ψημένο για σχεδόν δύο ώρες, και γαλοπούλα - 2 φορές περισσότερο! Gus επίσης γενικά παίρνετε 4 ώρες για το μαγείρεμα, αλλά το κοτόπουλο ψήνεται λίγο περισσότερο από μία ώρα. Χοιριδίων είναι επίσης ετοιμάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως η γαλοπούλα. Χοιρινό και το παιχνίδι θα πάρει για δύο ώρες. Εδώ είναι μερικές συμβουλές για το ψήσιμο στη σχάρα διάφορα κρέατα.

Πουλερικά ή το παιχνίδι θα πρέπει πάντα να τεθεί και πάλι προς τα κάτω σε ένα ταψί. Λίπος ανάγκη κρέας να χύστε το ζεστό νερό (ζωμός μπορεί), και στεγνώστε καλύτερη γράσο λιωμένο βούτυρο. Προκειμένου να επιτευχθεί ένα ορεκτικό κρούστα ανάγκη να χρησιμοποιήσετε μία καλή μέθοδος: μαγειρεμένα πουλερικά χύστε απαλά παγωμένου ύδατος.

Βλέπουμε συχνά στις συνταγές του panirovok διάφορες επιλογές για το κρέας, αλλά δεν είναι πάντα έχετε να διανείμει ομοιόμορφα κροτίδες. Crackers μην καταρρεύσει, και έγινε στο κρέας μια ωραία ροδίσουν, είναι απαραίτητο να ρίξει τα κομμάτια του κρέατος, πρώτα στο αλεύρι, τότε το αυγό και λιπαίνει το τέλος ήδη πανέ. Αυτή η τεχνική μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε ψάρια. Το κρέας μπορεί να μαρινάρουμε εκ των προτέρων, και στη συνέχεια ψήνουμε. Ωστόσο, να θυμάστε ότι το μαριναρισμένο χοιρινό κρέας μπορεί να γίνει σφιχτό και τρυφερό κοτόπουλο πάρα πολύ. Προκειμένου να διατηρηθεί η χυμώδες κρέας, πρέπει να είναι αλατισμένο μετά απλώστε το σε ένα ταψί. Το πουλί θα γίνει ακόμη πιο ζουμερό αν και λίγο αλατοπίπερο με ξύδι από κρασί, ή πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε! Εδώ είναι μερικές συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν ζουμερά κρέατα στο φούρνο.

Το κρέας στο φούρνο με τυρί

Για να κάνετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά: 700g χοιρινό, 200 γρ σκληρό τυρί, 1 μήλο, μουστάρδα, μπαχαρικά και καρυκεύματα για κρέας

Στερεό κομμάτι ή σε φέτες μπαχαρικά τρίψιμο, πιπέρι και αλάτι. Βάλτε αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο. Ψητό κρέας να πάρει, να κάνει περικοπές σε αυτό. φέτες τυρί λιπαίνουν τη μουστάρδα και να τους τοποθετήσετε απαλά σε αυτές τις τομές. Η Apple φλούδα, κομμένο σε λεπτές φέτες. Βάλτε τις φέτες μήλου για το κρέας πάνω και γύρω από τις άκρες. Βάλτε στο φούρνο για κάποιο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι όλο το κρέας στο φούρνο με τυρί έτοιμο!

Ψητό φιλέτο

Χρειαζόμαστε: φιλέτο - 1 kg, κρεμμύδια - 2 τεμ, ποικιλίες τυριών - περίπου 300g, τρεις λεμόνι, μισό φλιτζάνι μαγιονέζα, κρέας καρύκευμα, αλάτι / πιπέρι.

Σε πολτό για να κάνουν διαμήκεις τομές όχι πριν από το τέλος ώστε να αφήσει ένα άκοπο βάσης (περίπου 1 cm). Φλούδα λεμονιού, κομμένο σε φέτες. Τα κρεμμύδια είναι επίσης φλούδα και ψιλοκόψτε τα. Τυρί - φέτες. Οι περικοπές πρέπει να εισαχθεί στο κρεμμύδι κύπελλο, μια φέτα τυρί και λεμόνι. Γεμιστές φιλέτο πρέπει να είναι σφιχτά δένουν με ένα νήμα. Στη συνέχεια τρίψτε καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι, βούρτσα με μαγιονέζα. Τώρα μπορείτε να ψήσετε το κρέας στο φούρνο με τυρί. Ο φούρνος πρέπει να είναι ενεργοποιημένη στους 190 βαθμούς. Ψήστε - 1:00. Κατά την υποβολή ένα νήμα πρέπει να αφαιρεθεί και να τεθεί σε ένα όμορφο πιάτο. Ως γαρνιτούρα σαλάτα κατάλληλο φυτικό. Το κρέας στο φούρνο με τυρί πριν από το σερβίρισμα θα πρέπει να διακοσμήσετε με πράσινο.

Ψητό βοδινό κρέας με τυρί

Θα χρειαστείτε: βοδινό κρέας - 1 kg, το ολλανδικό τυρί - 350g, 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, κρεμμύδια - 2 κεφάλια και μπαχαρικά

Να ψηθεί το κρέας στο φούρνο με βοδινό τυρί πρέπει να κόβεται σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Είναι δυνατόν να παλέψουν τη σάρκα των προτέρων ότι είναι προσφορά. Στη συνέχεια ακολουθεί το αλάτι και το πιπέρι της, βάλτε σε ένα λαδωμένο ταψί. Κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και βάλτε πάνω από τις φέτες του βοείου κρέατος. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε από πάνω. Στο τέλος του γράσου με μαγιονέζα. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήστε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, στολίζουν με πρασινάδες και λαχανικά. Καλή όρεξη.