Ψητό κρέας - νόστιμο και απλό

Νηστίσιμα δύσκολο να προετοιμάσει κάθε γεύμα, αλλά αν το κρέας σε αφθονία, και η φαντασία λειτουργεί καλά. Η επόμενη νύχτα αναρωτιούνται τι για τη θεραπεία τους άνδρες τους, θα γυρίσει μέσα από μια-δυο περιοδικά με συνταγές στο Διαδίκτυο μερικές προβολές σελίδων και αποφάσισε να μαγειρέψουν ένα ψημένο κρέας, αλλά δεν είναι απλό, και με γέμιση.

Έτσι, για ψήσιμο, χρειαζόμαστε ένα κιλό χοιρινού κρέατος (όχι χοιρινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βόειο κρέας, αρνί ή οποιοδήποτε άλλο κρέας, ένα θέμα γούστου κάθε οικοδέσποινα), όλα τα μπαχαρικά για το κρέας, μερικές σκελίδες σκόρδο, τυρί γραμμάρια 60, μια χούφτα καρύδια, βότανα, αλάτι και αλουμινόχαρτο για το ψήσιμο.

Προχωρήστε. Πρώτα θα πρέπει να πάρετε ένα κομμάτι κρέας (θα πρέπει να είναι άθικτα), το κόβουμε στη μέση, αλλά όχι μέχρι το τέλος, να αναπτύξουν και πάλι δεν έχουν κοπεί τελείως - θα είδους θετικό πρόσημο, όταν παρατηρείται από την κορυφή του κομματιού. σκόρδο και στη συνέχεια τρίψτε σε ένα τρίφτη, και επικαλυμμένα με ένα κομμάτι κρέας από όλες τις πλευρές, και στο εσωτερικό πάρα πολύ. Αλάτι, καρυκεύματα με μπαχαρικά. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη γέμιση: τυρί σχάρας, ψιλοκόψτε τα καρύδια μπορεί να είναι, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σύνολο (φυσικά, τη φλούδα), ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, όλα για να συνδεθείτε και να θέσει σε φέτες του κρέατος. Όταν όλη η γέμιση που ορίζονται, τυλίξτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε φούρνο. Ψήστε για περίπου 1,5 ώρα, έπειτα αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ακόμη επιβιώνουν στο φούρνο για 20 λεπτά για να ψηθεί το κρέας γόνου. Γι 'αυτό το πιάτο, μπορείτε να υποβάλετε μια γαρνιτούρα, αλλά μάλλον κάποια ελαφριά σαλάτα λαχανικών.

Μπορεί να ψήνουν το κρέας και χωρίς γέμιση - θα έχετε τουλάχιστον ένα νόστιμο πιάτο. Θα χρειαστεί 800 γραμμάρια χοιρινό ένα κομμάτι, φυτικό έλαιο, καλύτερα το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι, το γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τη μαρινάδα: για αυτό σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, λίγη θερμότητα, τότε θα τεθεί σε ψιλοκομμένο σκόρδο, γαρίφαλο, το πιπέρι και το αλάτι. Η μυρωδιά των μπαχαρικών εξαιρετική. Σε αυτό το μέρος η μαρινάδα χοιρινό, μόλις μισή ώρα. Όταν το χοιρινό είναι λίγο κορεσμένο με μαρινάδα, το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ρίχνουμε το υπόλοιπο μαρινάδα. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Η γιαγιά μου ψήνουμε σε ένα ρωσικό φούρνο - τη γεύση του κρέατος επιτυγχάνεται εξαιρετική, οπουδήποτε, όπως δεν προσπάθησε. Αυτή η συνταγή για το κρέας στη σχάρα είναι εύκολο να προετοιμαστούν, και από την πολλή διασκέδαση. Ως πιάτο, μπορείτε να υποβάλετε μια βραστή πατάτα με βότανα, διάφορα δημητριακά, φασόλια, κομπόστα λαχανικά, και πολλά άλλα.

Εκπληκτικό λαμβάνεται ψημένο κρέας και τυρί. Αυτή η συνταγή θα αναφέρονται ως «γρήγορο», όπως την προετοιμασία του διαρκεί λιγότερο από 40 λεπτά. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: 500 γραμμάρια κιμά σπίτι (χοιρινό + βόειο κρέας), περίπου 100 γραμμάρια καπνιστό τυρί, σκόρδο, 1 αυγό για τους συνδέσμους, αλάτι, μπαχαρικά, βότανα. Το σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά κομματάκι, ανακατεύουμε με το κιμά, προσθέτουμε το αυγό και το αλάτι, ανακατεύουμε όλα καλά και πάλι. Τυρί σε φέτες από ένα τόσο μεγάλο αριθμό των τυριών πήρα 4 φέτες. Κιμά σχηματίζουν ένα παχύ λουκάνικο, μπαστούνια τυρί, και πάλι σχηματίζουν ένα λουκάνικο. Περαιτέρω, η προκύπτουσα περιτύλιγμα ρολό σε φύλλο αλουμινίου, έτσι ώστε η κορυφή αριστερά μικρό άνοιγμα. Ψήστε περίπου 30 λεπτά στο φούρνο. Λοιπόν, αυτό είναι όλο, ψημένο κρέας με φέτες τυρί έτοιμο, μπορείτε να το εξυπηρετήσει στο τραπέζι.

Σε γενικές γραμμές, η τελευταία συνταγή που πειραματίστηκε, για παράδειγμα, αντί για τυρί, χρησιμοποίησα λουκάνικο - κρέας γύρισε εντελώς το τιμόνι, τα αγόρια μου ήταν ευχαριστημένοι. Την επόμενη φορά που τυλιγμένο σε ντοματίνια χοιρινό γέμιση, η γεύση δεν ήταν πολύ, οπότε η επιλογή αυτή δεν είμαι πλέον έτοιμη. Πολύ καλά με ψητά κρέατα με λαχανικά, όπως το λάχανο ή πατάτες. Αλλά χρησιμοποίησα βραστές πατάτες για να του δώσει μια γεύση, που το τηγανίζουμε με κρεμμύδια, δίστασε και να τον βάλει σε κιμά. Ως πιάτο που είχα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, το δείπνο ήταν μια επιτυχία ως κάτι απαραίτητα επαναλάβετε. Γι 'αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να είστε βέβαιοι να πάρετε ειδικό πιάτο σας!