Τούρτες σε γιαούρτι - απλές συνταγές και νόστιμα fast food

Κέικ με κεφίρ - πολύ νόστιμο και απλό για την προετοιμασία των τροφίμων που μπορεί να μαγειρέψετε σχεδόν οποιαδήποτε οικοδέσποινα, ακόμα και που δεν έχουν τις δεξιότητες. Αλεύρι για την παρασκευή τέτοιων παστίλιες μπορεί να είναι σιτάρι, σίκαλη ή ένα μίγμα σίτου και σίκαλης. Rye κέικ γιαούρτι με γεύση δεν είναι χειρότερο από το σιτάρι. Προσφέρει πολλές συνταγές για αυτά τα κέικ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κέικ συνταγή με κεφίρ με το γούστο σας.

Συνταγή 1 - κέικ με κεφίρ στα Ουκρανικά

Συστατικά: αλεύρι - 1,5 φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 150 ml, αλάτι - προαιρετικά, σόδα - στο άκρο του ακροπτερύγιο.

Προετοιμασία: βάλτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα μπολ για τη ζύμη. Στο αλεύρι για να κάνουν μια τρύπα, ρίξτε το γιαούρτι εκεί, προσθέτουμε το αλάτι και σόδα. Κάντε μια δοκιμή παρτίδας, ενώ δεν θα πρέπει να είναι σφιχτή και ελαφρώς πρέπει να κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα ή μια ειδική ταινία και αφήστε το να σταθεί - 30-40 λεπτά. Σε ένα ξύλο κοπής ή τραπέζι για να θέσει ένα στρώμα του φυτικού ελαίου, τοποθετήστε το κέικ μορφή ζύμης. Το πάχος του σφαιριδίου δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 2 εκατοστά. Το κέικ είναι απαραίτητη στη θερμαινόμενη ξηρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, τουλάχιστον, σε κάθε πλευρά. Fried κέικ είναι σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά.

Συνταγή 2 - Tortillas κεφίρ κρεμμύδι (σκόρδο)

Λαμβάνοντας αυτό ως ζύμη βάση μπορούν να παρασκευαστούν και κέικ τυριού με την προσθήκη τριμμένο σκληρό τυρί, και κέικ με την προσθήκη τιναζόταν λουκάνικο, κρεμμύδι και άνηθο, με την προσθήκη στη ζύμη ελαφρά ποσέ στο βούτυρο, τα πράσινα κρεμμύδια και άνηθο. Η συνταγή είναι πολύ απλή και επιτυχημένη.

Συστατικά: κεφίρ - 0,5 λίτρο, μαγιά - δύο κουταλάκι του γλυκού αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού, της ζάχαρης - δύο κουταλάκι του γλυκού αλεύρι - 800-900 ml (6,5 φλιτζάνια), σούπα κρεμμύδι - τρεις ...... Art. l (1 πακέτο) ή δύο ώρες. l. σκόνη σκόρδου, φυτικό έλαιο (για δοκιμή) -. 50 ml, φυτικό έλαιο (για λίπανση ζύμη και τορτίγιας).

Παρασκευή: διαλύονται σε ζεστό γιαούρτι (40 μοίρες), μαγιά και ζάχαρη. Προσθέστε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε. Γράφοντας ετοιμάζω 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι υπόλειμμα και ζυμώνουμε προσεκτικά τη ζύμη. Ρίξτε φυτικό λάδι και ανακατεύουμε ξανά. Η ζύμη πηγαίνει αρκετά πυκνή. Αν Ζυμώνουμε στο μίξερ - και στη συνέχεια 20 λεπτά από την προκύπτουσα ζύμη για να κάνουν μια μπάλα, επικαλυμμένο με φυτικό λάδι, βάζουμε σε ένα μπολ και καλύψτε το με μια πετσέτα. Βάλτε δύο ώρες. Χωρίστε ζύμη σε έξι κλάσματα. Κάθε μετοχή να κυλήσει σε μια μπάλα και ζυμώνουμε τα χέρια μέχρις ότου το κέϊκ περίπου 15 cm σε διάμετρο. Μοιραστείτε το στο χαρτί ψησίματος με επικάλυψη για ψήσιμο. Καλύψτε τα σφαιρίδια με φυτικό λάδι και να τους δώσουμε να προσεγγίσουν λεπτά 20. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (220 βαθμούς) - 15 λεπτά.

Συνταγή 3 - κέικ για το γιαούρτι με τυρί και μυρωδικά

Αυτή η συνταγή βασίζεται στην τεχνολογία της παρασκευής των τουρκικών λεπτές κέικ με διαφορετικές γεμίσεις. Κέικ που λαμβάνεται από καουτσούκ ελαφρώς και μετρίως λιπαρή. Μια τέτοια κέικ με γέμιση φως μπορεί να γίνει ένα αγαπημένο πιάτο για πρωινό για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα.

Υλικά για παστίλιες - γιαούρτι, γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος - 250 ml? κρόκο ενός αυγού - 1 τεμ.? φυτικό έλαιο - τρεις κουταλιές της σούπας?. Αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού Δεν διαφάνειες? αλεύρι - 500 γρ. Για τη γέμιση: ποικιλίες τυριών - 100 γρ?. τυρί - περίπου 100 γρ?. κέτσαπ - δεκαέξι κουταλάκι του γλυκού?. άνηθο - δοκός? μαρούλι?

Προετοιμασία: το κεφίρ, γιαούρτι ή ξινή κρέμα, προσθέτουμε το αλάτι, τους κρόκους αβγών και το φυτικό έλαιο - σε συνδυασμό πράγματα. Η προκύπτουσα μάζα προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε για να αποκτήσετε ένα αρκετά ελαστική ζύμη. Το κάλυμμα ζύμη με μεμβράνη και αφήστε το για 30-40 λεπτά. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 16 ίσα μέρη. Κάθε μετοχή της ρολό στο αλεύρι και ανοίγουμε για να σχηματίσουν ένα λεπτό κέικ. Κέικ που ελήφθη στο μέγεθος, περίπου, από Pirozhkov πλάκα. Φορέστε από πύρωση κέικ, κάθε κέικ ρίξει ένα κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ και να το διανείμει ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Τυρί καταρρέουν και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο άνηθο. Στην τούρτα για να βάλει λίγο toppings brynzovoy, πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί. Βάλτε το κέικ στο φούρνο, με θερμοκρασία - 200 βαθμούς, ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά. Στην άκρη του κέικ πρέπει να ροδίσουν ελαφρά. Από τη μια πλευρά tortillas θέσει το φύλλο μαρούλι και σκεπάζουμε με το δεύτερο εξάμηνο.