Μια νόστιμη συνταγή για κέικ.

Τρόποι για να μαγειρέψουν κέικ και άλλα ψημένα αγαθά τώρα εφεύρει πολλά. Το κύριο μέρος, προκειμένου να κατανοήσουν πώς να κάνει tortillas, είναι να κατανοήσουμε τη ζύμη. Έτσι, εάν θέλετε να μάθετε τη σωστή συνταγή για κέικ σας ή όχι, να δούμε πώς θα προετοιμάσει τη ζύμη για αυτούς.

Η ειδική διαμόρφωση του τεστ για τους απλούς Ουζμπεκιστάν κέικ και άλλα πιάτα αλεύρι συνοψίζεται σε αυτό που κάνουν είναι κυρίως bezoparnym και μονοφασικά ως προς τη δομή της. Για να λαμβάνεται νόστιμα τηγανητά κέικ και η δομή του πρέπει να διατηρούνται στη σωστή αναλογία και οι αναλογίες να κάνει όλες τις κύριες συνιστώσες της ζύμης: αλεύρι, το αλάτι, νερό και μαγιά. Αν θέλετε να κάνετε τη ζύμη που πήρε πλούσια, υπάρχει μια συνταγή για κουλουράκια, η οποία προσθέτει ένα επιπλέον ζευγάρι των αυγών, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και λιπαρά, καθώς και μισό ποτήρι γάλα.

Ευθεία δομή της ζύμης που λαμβάνεται εάν το παρασκεύασμα που θα χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια ανταλλακτικά. Παρασκευή, η οποία διεξάγεται χρησιμοποιώντας αυτή την συνταγή κέικ, παρέχει ένα γεύμα με την βοήθεια των 2 κύριους τύπους μαγειρέματος: κέικ από συνήθεις άζυμο ζύμη, τύπου ζύμης ζαχαροπλαστικής.

Η συνταγή για την παρασκευή των συμβατικών κέικ unleavened ζύμη.

Η πύελος είναι απαραίτητο να αραιώνεται με νερό και αλάτι, vsyp αλεύρι διάφορα μέρη, ζυμώνεται άζυμο ζύμη. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να προστεθεί σταδιακά νερό και ένα άλλο μέρος του αλευριού. Μόλις πάρετε το επιθυμητό βάρος, θα πρέπει προσεκτικά obmyat ζύμη και ψήστε το για τηγάνισμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν obminku πρέπει να διασφαλιστεί ότι η ζύμη να ληφθεί ένα ομοιογενές, χωρίς μικρά κομμάτια. Ζυμωθεί η ζύμη είναι καλύτερο απλά να κυλήσει σε μια μπάλα, και λίγα λεπτά τυλιγμένο σε μια πετσέτα ή μια πετσέτα και το αφήνουμε όλη την ώρα στη λεκάνη. Η προκύπτουσα ζύμη πρέπει να είναι για 10-15 λεπτά, μετά την οποία μπορεί να αρχίσει να τηγανίζουμε. Προετοιμάστε αυτό ζύμη ανά περίπου 1 κιλό αλεύρι 2-φλιτζάνι ζεστό νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

κέικ Συνταγή στην παρασκευή ζύμης μαγιάς.

Κατά την παρασκευή της ζύμης προκειμένου ζαχαροπλαστικής ανάμειξης συστατικών και λίγο διαφορετική από την πρώτη μέθοδο. Μάλαξη της δοκιμής αυτής θα πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας μια μέθοδο μονοφασικό, δηλαδή, όλα τα στοιχεία που περιλαμβάνονται στη ζύμη, όπως το αλεύρι, 1 φλιτζάνι γάλα, 300 γραμμάρια βούτυρο, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και ζάχαρη, μαγιά και άλλα συστατικά πακέτων θα εμπλακούν άμεσα. Μία τέτοια μέθοδος ονομάζεται επίσης tortillas μαγείρεμα σε ένα μόνο βήμα. Για να κάνετε τις παστίλιες ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε σκόνη και τα μπαχαρικά. Δεν κάνουν μόνο τα κέικ μαγιά πιο νόστιμο, αλλά επίσης να προσθέσω σε αυτά ένα γοητευτικό άρωμα. Για να ξεκινήσει με το γάλα σε ένα τήγμα υάλου πρέπει μαγιά και αλάτι, και στη συνέχεια τμήματα αυτού του γυαλιού να εισαγάγει απαραίτητη ποσότητα αλεύρου και υγρών. Ξεχωριστά πρέπει να αναμίξετε την υπόλοιπη ποσότητα του γάλακτος, κρέμα γάλακτος, λίπος ή χτυπημένη αυγά, και στη συνέχεια όλα τα ζυμώνουμε με την προσθήκη της απαραίτητης ποσότητας ζάχαρης. Μετά από αυτό, όλα τα άλλα είναι πιο εύκολο από ό, τι στην πρώτη συνταγή. Εν μέρει λόγω της συνέπειας της εισαγωγής μέσα στο υγρό με το αλεύρι και Όλα μίγμα καλά, και γρονθοκόπησε του προκύπτοντος μίγματος. Από τη στιγμή που παίρνετε έτοιμοι να κακοποιούν θα πρέπει να το αφήνουμε για 5-7 λεπτά στην πύελο, όπου η παρτίδα. Είναι καλύτερο να βάλει το μπολ σε ζεστό μέρος και καλύπτουν προσεκτικά το στρώμα μπολ και αφήνοντας τη ζύμη να αυξηθεί λίγο. Μερικές φορές, αντί του μίγματος σεφ μαγιάς εισήχθη σε αρκετά ποτήρια ξινόγαλα ή βουτυρόγαλα. Περιπτώσεις όταν πριν το τηγάνισμα τη ζύμη αναμιγνύεται με μια μικρή ποσότητα του ξινή κρέμα αραιό.

Έτσι, μπορείτε να πάρετε 2 πλήρη συνταγή μαγείρεμα νόστιμα κέικ. Καλή σας όρεξη!