Ψήνουμε στο φούρνο ακριβώς το βόειο κρέας

Ο ευκολότερος τρόπος για να ψήσει το βόειο κρέας στο φούρνο εντελώς. Δεν χρειάζεται πολύ προσωπικό χρόνο, και το αποτέλεσμα είναι ένα τέλειο πιάτο. Αν προσθέσετε ένα κομμάτι των μπαχαρικών και βοτάνων, το πιάτο θα είναι πιο αρωματικά. Μερικοί δεν μου αρέσει αυτό το είδος του κρέατος λόγω της ανάγκης για πολύ το μαγείρεμα. Αλλά εάν ξέρετε μερικά κόλπα, τότε το πρόβλημα μπορεί να λυθεί. Ψήστε το βόειο κρέας στο φούρνο εύκολο.

Ένας απλός τρόπος για να

Για αυτήν την συνταγή, θα πρέπει να έχετε μόνο δύο συστατικά: το κρέας και το αλάτι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι για να πάρει ένα καλό αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό κρέας. Βοείου κρέατος θα πρέπει να είναι φρέσκα και επιθυμητή - ο νεαρός. Βοδινό, ψημένο κομμάτι στο φούρνο, παρασκευάζεται ως εξής. Πάρτε ένα κιλό κρέας, την καλύτερη περιοχή της οσφυϊκής χώρας, ψαλίδισμα ή γλουτούς, και περίπου 2 κιλά αλάτι. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κρέας χρειάζεται αλάτι όσο χρειάζεται. Προετοιμάστε το κρέας, απαλλάσσοντάς την από τις ταινίες και τις φλέβες. Στη συνέχεια, πλένεται και ξηραίνεται. Στις ψησίματος ρίχνουμε αλάτι ομοιόμορφα. Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι και 180 μοίρες. αλάτι για να βάλετε ένα κομμάτι του βοείου κρέατος και να κοιμηθεί πάνω υπόλοιπο αλάτι της. Θα πρέπει να καλύπτει το κρέας τελείως. Τώρα που το ταψί στο φούρνο. Ψήνουμε στο φούρνο για το βόειο κρέας χρειάζεται 45 λεπτά. Η θερμοκρασία αυξηθεί στους 200 βαθμούς. Κατά τη διαδικασία η κρούστα που σχηματίζεται από το χυμό και το αλάτι. Χωρίζουμε το κέλυφος και τράβηξε το βόειο κρέας. Καθαρίζει μακριά τα απομεινάρια του αλατιού και κόψτε τα στρώματα του κρέατος. Μπορείτε να περιμένετε λίγο χρόνο για να απολαύσετε το χυμό.

Μπαχαρικά και το βόειο κρέας

Μπαχαρικά δίνουν στο κρέας μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα λάστιχο για το ψήσιμο, το βόειο κρέας θα είναι πιο ζουμερό και τρυφερό. Πάρτε 1 kg νωπού βοείου κρέατος, 50 g βουτύρου, 1 λίτρο ζωμό βοείου κρέατος, αρκετές μπιζέλια μαύρο πιπέρι, 200 χιλιοστόλιτρα του κρασιού (κόκκινο, ξηρό), μία λάμπα, τρία καρφιά 100 γραμμάρια β Ekon, μερικά κλωναράκια ψίχουλα θυμάρι, το αλάτι και το ψωμί. Τώρα πάρτε ένα κομμάτι κρέας, πλένεται και ξηραίνεται επιμελώς. Εμείς θα εξαπλωθεί στο μανίκι, και ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. θερμοκρασία μαγειρέματος είναι 220 μοίρες. Θα πρέπει να γίνει σε ένα πακέτο μικρών τομών ή οπών, έτσι ώστε ο ατμός μπορεί να αφήσει ελεύθερα.

Ψήνουμε στο φούρνο, είναι αναγκαίο να ενισχύσει μέχρι να ψηθεί, αλλά πέντε λεπτά πριν από το τέλος του πακέτου κοπής και να δώσουν το κρέας να ροδίσει. Από τα υπόλοιπα συστατικά της σάλτσας. Τα κρεμμύδια και το μπέικον κομμένα πολύ λεπτή και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τη φρυγανιά. Pan λιπαίνει το βούτυρο. Όταν γίνει χρυσό χρώμα, ρίχνουμε το ζωμό και το κρασί, sypem το αλάτι και όλα τα μπαχαρικά. Πυρκαγιά κάνει μέτρια, και μετά από 15 λεπτά να απενεργοποιήσετε τη σάλτσα. Εμείς το φίλτρο μέσα από τουλπάνι.

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να συνδυάσετε όλες τις λειτουργίες και ψήνουμε το βόειο κρέας στο φούρνο ταυτόχρονα προετοιμάζει τη σάλτσα. Το κρέας κόβεται σε κομμάτια και απλώνονται σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε πάνω από μαγειρεμένα με καρυκεύματα σάλτσα. Εδώ είναι ένα που - βόειο κρέας ψητό στο φούρνο. Φωτογραφίες από αυτό το πιάτο θα λάβει τη θέση που δικαιούται στην γκαλερί της γαστρονομικές απολαύσεις, αλλά η γεύση δεν ήταν λιγότερο εκπληκτικό και πανέμορφο. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, καταβάλλοντας κάθε συνταγή φαντασία, τη δημιουργικότητα και την αγάπη του.