Πώς να προετοιμάσει ένα κέικ κρέμας από ρικότα;

Σήμερα, όλο και πιο συχνά στα τραπέζια δείπνο των συμπατριωτών μας μπορείτε να βρείτε το τυρί ρικότα. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη. Μετά από όλα, αυτό το προϊόν, το οποίο είναι το σπίτι στην Ιταλία, δεν δοκιμάζει μόνο μεγάλη, αλλά περιέχει επίσης πολλά υγιή βιταμίνες και μέταλλα. Χρησιμοποιείται τόσο στην παρασκευή επιδορπίων και κύρια πιάτα (π.χ., λαζάνια). Σήμερα προσφέρουμε για να μάθετε πώς να κάνει κέικ κρέμας από ρικότα.

Μια κλασική συνταγή

Αυτή η κρέμα ricotta Ιταλοί χρησιμοποιούνται ευρέως για κέικ και άλλα γλυκά. Για παράδειγμα, είναι γεμάτη με Σικελίας αρτοσκευάσματα cannoli. Επιπλέον, αυτή η κρέμα μπορεί να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο επιδόρπιο. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι εύκολο να φάει με το κουτάλι του τσαγιού ή καφέ. Προετοιμάστε το κέικ κρέμας από ρικότα είναι πολύ εύκολο. Και λεπτή γεύση του σίγουρα δεν θα αφήσει τους καλεσμένους σας και οικιακής χρήσης αδιάφορη.

συστατικά

Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι η κρέμα ricotta κέικ τυριού αποδεικνύεται όχι και τόσο θρεπτικά. Ως εκ τούτου επιδόρπια χρησιμοποιώντας το κατάλληλο ακόμη και για εκείνους που προσέχουν τη σιλουέτα τους. Έτσι, για την παρασκευή της κρέμας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: τυρί ρικότα, ζάχαρη άχνη, η μαύρη σοκολάτα και κανέλα σε σκόνη. Όσον αφορά τις αναλογίες, εδώ μπορείτε καλύτερα να καθοδηγείται από το δικό σας γούστο. Έτσι, για παράδειγμα, αν θέλετε η κρέμα αποδείχθηκε πιο γλυκό, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη, και το αντίστροφο. Επίσης, κατά την προετοιμασία μπορεί να γίνει χωρίς τη σοκολάτα. Θα πρέπει, επίσης, να καθοδηγείται από την απαιτούμενη ποσότητα του τελικού κρέμα. Έτσι, αν σκοπεύετε να μαγειρέψουν ένα μεγάλο κέικ, και στη συνέχεια το φαγητό θα διαρκέσει περισσότερο.

εντολή

Έτσι, για να ξεκινήσει σε ένα μπολ την εξάπλωση ρικότα. Στη συνέχεια, προσθέστε την ζάχαρη άχνη. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τακτική κρυσταλλική ζάχαρη. Αλλά σε αυτή την περίπτωση θα έχετε ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα για να ανακατεύετε τη μάζα μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε κανέλα. Ανακατέψτε. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε μαύρη σοκολάτα. Μπορεί να τρίβουμε ή να αγοράσετε το ξεσκόνισμα για κέικ και γλυκά. Ένα καλό μίγμα. Εδώ είναι κρέμας κέικ μας ρικότα και είναι έτοιμο! Τώρα μπορείτε να τους χνούδι κέικ και να αφαιρέσετε μαγειρική αριστούργημα στο ψυγείο. Παρακαλώ σημειώστε ότι δεν πρέπει να κρατήσει μακριά επιδόρπιο με κρέμα στο ψυγείο, καθώς μπορεί να απορροφήσει οσμές.

Κέικ με ανθότυρο και φρούτα

Έτσι, προτείνουμε να εξετάσει τη συνταγή ένα νόστιμο επιδόρπιο με κρέμα περιγράφεται μας. Για την παρασκευή του κέικ χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: 4 αυγά, 125 γραμμάρια αλεύρι 275 ζάχαρη γραμμάρια (125 - για τη δοκιμή, και 150 - κρέμας) κιλό ricotta, 500 ml κρέμας, 400 γραμμάρια σε κονσέρβες μανταρίνια, 250 γραμμάρια κονσέρβες ανανά, και 50 γραμμάρια αμύγδαλο νιφάδες. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτά τα φρούτα σε οποιαδήποτε άλλη με το γούστο σας.

διαδικασία της παρασκευής

Έτσι, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσει τη ζύμη από τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Γεμίστε το σε ένα καλούπι για το ψήσιμο στο φούρνο και το πλοίο, προθερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Έτοιμο κέικ κομμένο σε πέντε κέικ. Απόσπασμα από το βάζο σε κονσέρβες μανταρινιών. Στραγγιστό χυμό. Κονσέρβες ανανά κομμένο σε μικρά κομμάτια. Αναβολή για λίγο τα φρούτα.

Τώρα, αρχίζουν να μαγειρέψουν άμεσα τούρτα κρέμα ricotta. Πρώτον, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χτυπάμε κρέμα με τη ζάχαρη για να σχηματίσουν αιχμές. Προσθέστε το ricotta και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Η κρέμα είναι έτοιμη!

κέικ σφουγγαριών εμποτισμό χυμός από μανταρίνια σε κονσέρβες. Στη συνέχεια, ένα κέικ εξαπλωθεί σε ένα πιάτο, κορυφή τον λιπάνετε με κρέμα. Βάλτε το μανταρίνι. Κορυφαία τοποθέτηση επόμενη τούρτα. Και πάλι, απλώστε την κρέμα κέικ ρικότα και προσθέτουμε το ανανά. Κατά τον ίδιο τρόπο, και απλώστε τα υπόλοιπα τρία κέικ. Στη συνέχεια, το κέικ από όλες τις πλευρές λιπαίνει την κρέμα και να διακοσμήσετε την κορυφή της μανταρίνια. Μπόκα επιδόρπιο πασπαλίζουμε με αμύγδαλο νιφάδες. Στέλνουμε το κέικ μας σε τρεις ή τέσσερις ώρες στο ψυγείο, ώστε να σωστά μούσκεμα. Στη συνέχεια, νόστιμο και μπορεί να τροφοδοτηθεί στο τραπέζι όμορφη επιδόρπιο. Καλή σας όρεξη!