Τηγανίτες κολοκυθάκια: η συνταγή για κάθε ημέρα

Να θυμάστε τη φράση από την λατρεία κωμωδία σοβιετική ταινία, «Caviar σκουός! Overseas «; Ο σεβασμός, skvozyaschee σε αυτά τα λόγια για τα τρόφιμα κατά την εορτή Ivana Groznogo, κοντά στην ιστορική αλήθεια. Οι Ευρωπαίοι έγινε εξοικειωμένος με αυτό το εξωτικό σχέση της κολοκύθας μόνο στο XVI αιώνα και γρήγορα εκτιμάται ευεργετικές του ιδιότητες. Επιπλέον, είναι απόλυτα αποθηκεύονται και μπορούν (αν τα δέρματα ανέπαφη) παραμένει για όλη τη χειμερινή περίοδο. Και για όσους είναι υπέρβαροι, θα είναι σίγουρα ενδιαφέρει να μάθετε ότι σκουός περιέχει πολύ λίγες θερμίδες. Αλλά αυτό δεν είναι σημαντικό. Χαβιάρι - δεν είναι το μόνο πράγμα που μπορεί να γίνει από αυτό το λαχανικό. Δεν λιγότερο νόστιμα σκουός τηγανίτες, μια συνταγή που δίνεται παρακάτω.

Αυτές οι τηγανίτες είναι νόστιμο και ζεστό και κρύο, το οποίο είναι πολύ βολικό για να συσκευάσει ένα γεύμα για το δρόμο. κοστούμι προετοιμασία τους μικρούς και μεγάλους να έχουν τα φρούτα. Μόνο με μικρά λαχανικά φλούδα δεν είναι απαραίτητη, και κολοκυθάκια, τα οποία συλλέγονται στα τέλη του φθινοπώρου, θα πρέπει να καθαρίζονται στο εξωτερικό και στο εσωτερικό του σπόρου. Ανάλογα με το τι περιλαμβάνει περισσότερα στο πιάτο, και η συνταγή μεταλλάσσονται. Φωτογραφία «Τηγανίτες από κολοκυθάκια,» βλέπετε, είναι οι κλασικές τηγανίτες, χωρίς προσμίξεις.

Δύο μέσο φρούτα αλέθονται σε ένα πολύ λεπτό τρίφτη. Αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Όταν το βάρος του άδειου χυμού, μεταγγίζεται προσεκτικά το υγρό. Στην υπόλοιπη σάλτσα που προσπαθεί να οδηγούν δύο αυγά και τα ρίχνουμε πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι. Αλάτι και κτύπημα πιπέρι. Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε το αλεύρι για να κάνει το βάρος ήταν σαν τηγανίτες. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες κολοκυθάκια συνταγή προσφέρει σε φυτικό έλαιο. Είναι απαραίτητο να ζεσταθεί καλά και στη συνέχεια κουτάλι απλώστε τη ζύμη στο ταψί. Μόλις σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα ορεκτικό - ανατροπή. Σερβίρετε με ξινή κρέμα είναι καλύτερο.

Κουρασμένος από την κλασική κολοκυθάκια τηγανίτες; Η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ώστε να περιλαμβάνει έναν αριθμό εξαρτημάτων κρεμμύδι και το σκόρδο. Αυτά τα δύο συστατικά θα προσθέσει καρύκευμα στο πιάτο. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι σχεδόν δεν έχει αλλάξει. Αλλά έχω να κλάψω. Μαζί με τις μεσαίες κολοκύθι πρέπει επίσης να τριφτεί και να καθαριστεί λαμπτήρα. Όμως, δύο σκελίδες σκόρδο μπορεί να περάσει μέσα από τον Τύπο. Η ζύμη οδηγείται αυγού, προσθέστε ένα ποτήρι αλεύρι, κόκκινο πιπέρι και το αλάτι. Φαίνεται καλό εκεί και ψιλοκομμένο άνηθο. Fry, ως συνήθως, σε ηλιέλαιο.

Και το επόμενο πιάτο - δεν είναι μόνο ένα σνακ. Τέλεια ικανοποιεί λουκουμάδες με βάση το κρέας πείνας των κολοκυθάκια. Η συνταγή απαιτεί να πάρει τους καρπούς των 300 γραμμάρια κρέατος. Οποιαδήποτε - χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο, και ακόμη και τα ψάρια. Η υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη θα παραμείνει η ίδια - δύο αυγά, δύο κρεμμύδια, αλεύρι και μπαχαρικά. Αλλά αυτά τα νόστιμα τηγανίτες μόνο ζεστό, με τη θερμότητα από τη φωτιά.

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να κάνετε τις τηγανίτες ένα επιδόρπιο κολοκυθάκια; Συνταγή προσφέρει στους νέους κολοκυθάκια, τα κόβουμε με τη φλούδα, κόψτε πρώτα στο ξωτικό και το αλάτι. Όταν ξεκινήσει το νερό, στραγγισμένο, και οι καρποί πλύθηκαν κάτω από τρεχούμενο νερό για να απομακρυνθεί η περίσσεια άλατος. Μετά από αυτό, τρίψτε τριμμένο κολοκύθι. Προσθέστε με το βάρος των δύο κουταλιές ζάχαρη με μια διαφάνεια στο κιλό κολοκυθάκια, ένα αυγό, μαγειρική σόδα στην κόψη του ξυραφιού. Ρίχνουμε το αλεύρι σε παρτίδες, κοσκίνισμα μέσα από ένα κόσκινο για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Η ζύμη πάλι, κτύπησε με ένα πιρούνι και απλώνεται με ένα κουτάλι σε ένα καλά θερμαινόμενο λάδι. Στο τραπέζι είναι τηγανίτες σερβίρονται με μέλι, μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη ή κάποια άλλη γλυκιά σάλτσα.