Συνταγή lecho χωρίς ξύδι και λάδι για το χειμώνα. Μαγειρική ντομάτες Lecho

Ποιες σαλάτες μπορούν να περιποιηθείτε τον εαυτό σας το χειμώνα; Φυσικά, αυτό lecho! Χάρη στην υπέροχη γεύση της, αυτό το πιάτο θα γίνει το αγαπημένο σας χειμώνα σαλάτα. Και το πιο σημαντικό - έχει απορροφήσει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, τα οποία είναι τόσο αναγκαία κατά τη χειμερινή περίοδο. Τώρα γράψτε τρόπους μαγειρέματος lecho χωρίς ξύδι και λάδι. Χωρίς αυτά τα δύο συστατικά γεύση αποδεικνύεται όχι λιγότερο από εκπληκτική, και το πιο σημαντικό, αυτή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο.

Τι είναι lecho και η σαλάτα είναι τόσο χρήσιμο;

Αυτή η σαλάτα, η οποία ήρθε σε μας από την Ουγγαρία. Περιλαμβάνει τέτοια χρήσιμα λαχανικά όπως πιπεριές και ντομάτες, έτσι το πιάτο έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες. Πρώτον, λόγω του μεγάλου αριθμού των βιταμινών και των ινών, η οποία είναι στα προϊόντα, αυτή η σαλάτα συνιστάται η χρήση για τους ανθρώπους που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Δεύτερον, είναι χρήσιμο να το συμπεριλάβουμε σε κυρίες διατροφή σας που πάσχουν από διαβήτη, αναιμία ή με μια διαταραχή του νευρικού συστήματος. Ή εκείνους που είναι σε κατάσταση κατάθλιψης.

συνταγές Σαλάτα lecho βάρος. Σήμερα, θεωρούμε δύο μεθόδους παρασκευής αυτού του πιάτου. Και οι δύο εκδόσεις είναι κατάλληλο για τα άτομα που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, καθώς και το μωρό. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του προπλάσματος letcho χωρίς ξύδι και λάδι, καθώς και πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα, περιγράφουμε παρακάτω.

Τα συστατικά και το ύψος τους στην πρώτη υλοποίηση του τυφλού

Σαλάτα lecho ντομάτες για το χειμώνα, χρειαζόμαστε:

1. Ντομάτες - 3 kg. Γι 'αυτό η συνταγή κατάλληλη σαρκώδη ντομάτα, οπότε θα πρέπει να αγοράσουν λεγόμενη «κρέμα». Δεν είναι πολύ ζουμερά, αλλά υπάρχει αφθονία της σάρκας.

2. Γλυκό πιπέρι - 1 kg. Επιλέξτε μόνο φρέσκα και ζουμερά λαχανικά.

3. Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

4. τηγάνια Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.

5. Σκόρδο - 5 σκελίδες.

6. Ξηρά βασιλικό - 2 κουταλιές της σούπας.

7. Μαϊντανός - 1 ματσάκι.

8. αλεσμένο μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

9. Δάφνη - 2 τεμ.

10. Νερό - 5 λίτρα.

Στοιχειώδες συνταγή letcho χωρίς ξύδι και λάδι και το χειμώνα με την πρώτη μέθοδο

1. Ντομάτες πλύνετε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Κόψτε τα σε κομμάτια, αλλά όχι πάρα πολύ μικρή.

2. Γλυκό πιπέρι και ξεπλύνετε, κομμένα στη μέση και αφαιρέστε τον πυρήνα. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

3. Βράζουμε το νερό και να καθορίσει σε φέτες τα λαχανικά της. Όταν τα περιεχόμενα της κατσαρόλας gurgled, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή και μαγειρεύουν τις ντομάτες και πιπεριές για περίπου 15 λεπτά. Σημαντικό! Σε μια κατσαρόλα σταγόνα στο ήμισυ του συνολικού αριθμού των τοματών. Το υπόλοιπο του πρόσθετου αργότερα.

4. Όταν η προβλεπόμενου χρόνου θα περάσει, εξαρτάται το δυναμικό στο υπόλοιπο μισό των τοματών. Όταν το περιεχόμενο αρχίσει να βράζει και πάλι, τη μείωση του φυσικού αερίου και μαγειρέψτε το ίδιο χρονικό διάστημα με την πρώτη φορά.

5. Καθαρίστε την κεφαλή του σκόρδου, γαρίφαλο, ξεπλύνετε και τρίψτε τα σε ένα τρίφτη. Το προκύπτον χυλός προσθέτουν στην κατσαρόλα.

6. Καθορίστε το βασιλικό ικανότητα, πιπέρι, τη δάφνη. Επίσης, προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι.

7. Μαϊντανός πλύσης κάτω από το νερό, αφαιρέστε το κατώτερο τμήμα των χόρτα και ψιλοκόβετε τα φύλλα και επίσης να θέσει σε ένα τηγάνι.

8. Αναμείξτε καλά όλα τα υλικά, την κάλυψη με ένα καπάκι και μια κατσαρόλα βράζουμε τα περιεχόμενα για άλλα 5 λεπτά.

9. Έτοιμη letcho ορίσουμε αποστειρωμένα βάζα και σηκώσουμε τα μεταλλικά καπάκια τους χωρίς ξύδι και λάδι.

10. Αποθηκεύστε το πρόπλασμα είναι επιθυμητή στο κελάρι. Αν όχι, τότε έρχονται και κανονική ντουλάπα.

Αυτό lecho συνταγή χωρίς ξύδι και λάδι είναι ιδιαίτερα πλεονεκτική, καθώς είναι γραμμένο παρακάτω.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου το κενό

1. Σε αυτήν την συνταγή, δεν υπάρχει τέτοια ουσία, όπως το ξίδι. Και αυτό είναι σπουδαίο, γιατί συχνά φέρνει μόνο κακό. Επειδή είναι σε θέση να αυξήσουν την οξύτητα στο σώμα. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από πεπτικό έλκος, παγκρεατίτιδα ή νεφρική νόσο, συνταγή κενό χωρίς ξύδι θα ήταν το εύρημα.

2. Τυλίξτε το πιάτο αποδεικνύεται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, επειδή δεν έχουν πετρέλαιο.

3. Η παρούσα κατεργαζόμενο τεμάχιο μπορεί να δώσει και τα μικρά παιδιά, αφού είναι μόνο χρήσιμα συστατικά συναρμολογούνται σε μια σαλάτα.

4. Η γεύση αποδεικνύεται εξαιρετική, ακόμα καλύτερα από ό, τι αν μαγειρεμένα lecho ντομάτας για το χειμώνα με λάδι και ξύδι.

Τώρα σκεφτείτε μια δεύτερη μέθοδο για την παρασκευή μιας σαλάτας.

Μια άλλη παραλλαγή του προπλάσματος letcho χωρίς λιπαντικό. Απαραίτητα συστατικά και την ποσότητά τους

Αυτή η συνταγή είναι παρόμοια με την προηγούμενη, αλλά υπάρχουν διαφορές στην κοπή και την επεξεργασία των προϊόντων. Έτσι, το μαγείρεμα lecho σε αυτή την περίπτωση δεν θα κάνουμε χωρίς αυτά τα συστατικά:

1 κόκκινη πιπεριά - 2 kg. Αυτό είναι θα πρέπει να επιλέξει το χρώμα των λαχανικών, έτσι ώστε να είναι καλύτερα διατηρημένο.

2 μεγάλα καρότα - 2 τεμ.

3. Ντομάτα - 3 kg.

4. Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

5. ροζ - 10 τεμ.

6. Μπαχάρι - 10 τεμ.

7. αλάτι - σε γεύση.

Απόδοση της εν λόγω ποσότητας των συστατικών - 4 λίτρα. Τώρα κινηθεί άμεσα με τη διαδικασία της παρασκευής της προφόρμας letcho χωρίς ξύδι και λάδι.

προπλάσματος Single-βήμα διαδικασία μαρούλι σύμφωνα με τη δεύτερη μέθοδο

1. Πιπεριές αφαιρέστε τους σπόρους, το πλένουμε και το κόβουμε σε λωρίδες.

2. Καρότο ξέβγαλμα, κόβεται με ένα μαχαίρι άνω φύλλο λαχανικό και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη. Ή, επίσης, κομμένα σε λωρίδες.

3. Βράζουμε νερό, ρίξτε τα ολόκληρες τομάτες εκεί για 5 δευτερόλεπτα. Αυτό πρέπει να γίνει για να διασφαλιστεί ότι στο μέλλον, μπορείτε να αφαιρέσετε εύκολα τα δέρματα από τις ντομάτες. Αφαιρέστε τα λαχανικά και αφαιρέστε το δέρμα. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα στείλετε σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά.

4. Όταν ντομάτες βράσει, να περνά μέσα από ένα κόσκινο για την απομάκρυνση των σπόρων και για να ληφθεί ένα ομοιογενές μάζα.

5. Καθορίστε το χυμό ντομάτας τελικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα μπαχαρικά σε αυτό που απαιτείται, καθώς και το αλάτι και τη ζάχαρη.

6. Όταν τα περιεχόμενα σε μια κατσαρόλα βράζει, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 ακόμη λεπτά. Να είστε βέβαιος για την ανάμιξη των συστατικών. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το χρόνο, για να μην αφομοιώσει τις πιπεριές. Διαφορετικά, θα γίνει μαλακό και lecho χάσει τη γεύση του, και μαζί με αυτό τις χρήσιμες ιδιότητες.

7. Στη συνέχεια, τοποθετήστε έτοιμο letcho χωρίς λάδι σε προσχηματισμένα δοχεία, roll up τα πιάτα.

Τώρα ας δώσουν προσοχή στη διαδικασία της αποστείρωσης των σκευών. Δεδομένου ότι αυτό θα εξαρτηθεί από τη διάρκεια ζωής των παρασκευασμάτων μας.

Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα;

Εξετάστε το καλύτερο και πιο γρήγορος τρόπος για την απολύμανση των δοχείων για τη διατήρηση - με τη χρήση του φούρνου. Έτσι, βήμα προς βήμα διαδικασία της σωστής δοχεία αποστείρωσης:

1. Επιθεωρήστε προσεκτικά κάθε βάζο πριν το στείλετε στο φούρνο. Τα πιάτα σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να είναι nadkoly και ρωγμές. Αν υπάρχουν, πετάξτε αμέσως τη συσκευασία.

2. Πλύνετε το μέσα και έξω από τις τράπεζες σόδα. Διάφοροι χημικοί παράγοντες θα πρέπει να αποφεύγεται, καθώς εδώ και καιρό να τα πλύνετε βάζα.

3. Καθορίστε τα πιάτα στο φούρνο. Οι συσκευασίες πρέπει να τεθεί κάτω από το λαιμό. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου της αποστείρωσης είναι ότι σε ένα χρόνο θα μπορεί να χειριστεί ένα μεγάλο αριθμό πιάτων, καθώς οι διαστάσεις του φούρνου επιτρέπουν να το πράξει.

4. πίνακα ελέγχου 150 μοιρών και να ξεκινήσει η διαδικασία αποστείρωσης. χρόνος απολύμανσης θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των πιάτων:

- δεξαμενές 3-λίτρων - 25 λεπτά?

- βάζα για έως δύο λίτρα του χρόνου μειώνεται, και είναι 15 λεπτά.

5. Όταν λήξει ο χρονομετρητής, σβήστε το φούρνο, ανοίξτε το, χρησιμοποιώντας potholders ή γάντια κουζίνας αφαιρέστε το δοχείο. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου αποστείρωσης είναι να εξαλειφθεί ο κίνδυνος εγκαυμάτων. Μετά από όλα, μπορείτε να πάρετε ένα βάζο και όταν κρυώσει.

6. Όσον αφορά τα μεταλλικά καπάκια: θα πρέπει να αποστειρώνονται σε βραστό νερό για το φυσικό αέριο για περίπου 5 λεπτά.

Τώρα που ξέρετε πώς να αποστειρώσει τα βάζα για περαιτέρω χρήση τους στην lecho προετοιμασία χωρίς ξύδι και λάδι.

Μετά την ανάγνωση του άρθρου, θα μάθει για τους δύο καλύτερους τρόπους αντικειμένου εργασίας lecho. Με αυτές τις συνταγές σαλάτας μπορεί να καταναλωθεί από όλες, χωρίς εξαίρεση: και τους αρρώστους, και ακόμη και τα παιδιά. Και όλα αυτά επειδή σε αυτές τις δύο σαλάτες δεν υπάρχει τέτοιο συστατικό είναι το ξύδι. Μια γεύση παραμένει μια πλούσια και πικάντικη.