Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα σωστά

Τουρσιά και συγκομιδή μαρμελάδα για πολλούς χειμώνα. Φυσικά, ώστε να μπορούν στάθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να προετοιμαστούν σωστά δοχείο. Για να μάθετε πώς να αποστειρώσει τα βάζα για τη συγκομιδή, και θα καλύψουμε σε αυτό το άρθρο.

Το θέμα είναι πολύ απλό. Το μόνο που χρειάζεται για να εκτελέσει όλα τα βήματα προσεκτικά και απαλά όσο το δυνατόν. Υπάρχουν διάφοροι απλοί τρόποι για να επιτευχθεί η καταστροφή των μικροβίων στο γυαλί. Έτσι, πώς να αποστειρώνει τα βάζα χωρίς τη χρήση οποιουδήποτε πρόσθετου εξοπλισμού γρήγορα και αποτελεσματικά; Τις περισσότερες φορές, η οικοδέσποινα πρακτική ο ασφαλέστερος και ευκολότερος τρόπος - για μια σόμπα αερίου. Πρώτα, βέβαια, οι τράπεζες θα πρέπει να ξεπλένονται καλά με νερό. Μπορείτε να προ-προσθέσετε ως μπουκάλια σόδας και μουλιάσει για λίγα λεπτά.

Στη συνέχεια, πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και γεμίστε με νερό από το ένα τρίτο. Μπορείτε να βάλετε στο κάτω μέρος της ειδικής μάσκας. Στη συνέχεια, ορίστε τις τηγάνι καθαρά βάζα κάτω από το λαιμό. Στη συνέχεια περιλαμβάνουν αερίου και νερού βράζεται για 10 - 15 λεπτά. Η μάσκα είναι απαραίτητη για να σε βρασμό τράπεζες δεν χτύπησε ο ένας τον άλλον και συνετρίβη. Roll τους σε λαχανικά ή φρούτα είναι επιθυμητή αμέσως μετά ξηρό. Εκτός από τα βάζα θα πρέπει να αποστειρώνονται και το κάλυμμα. Για το σκοπό αυτό, ένα μεταλλικό κύπελλο (κατά προτίμηση εμαγιέ) ρίχνουμε λίγο νερό, βάλτε το καπάκι και βράζουμε για 2-3 λεπτά. Μεγαλύτερα αδύνατο, δεδομένου ότι η υπερθέρμανση μπορεί να παραμορφωθεί ένα ελαστικό δακτύλιο στεγανοποίησης.

Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα στο φούρνο

Δεν είναι, επίσης, πολύ περίπλοκο τρόπο, οικεία σε πολλές ερωμένες. Σε αυτή την περίπτωση, αν έχετε ένα φούρνο με έναν ελεγκτή θερμοκρασίας, θα είναι σίγουρα το πιο βολικό για σας. Το γεγονός είναι ότι έχουν τέτοιες συσκευές μπορούν να αποστειρωθούν αρκετές δοχεία. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί μέχρι 100 μοίρες. Σε υψηλότερη θερμοκρασία γυάλινα δοχεία μπορούν να σπάσουν. Επιπλέον, οι τράπεζες τίθενται στη σχάρα. Αν είναι υγρό, θα πρέπει να ρυθμίσετε το λαιμό τους. Έτσι ο χρόνος για να εξατμισθεί το νερό. Στεγνώστε τα πιάτα μπορούν να τοποθετηθούν ανάποδα. Η τράπεζα βρίσκεται στο φούρνο πρέπει να είναι περίπου 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου όλα τα ανεπιθύμητα μικρόβια σκοτώνονται. Είναι καλύτερο να αποχωρήσει από την τράπεζα μετά την απενεργοποίηση του φούρνου να κρυώσει.

Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων

Αυτή η μέθοδος είναι επίσης πολύ βολικό και συχνά ασκείται από αεροσυνοδοί. μείον του θα μπορούσε να είναι ότι δεν είναι όλα τα πακέτα θα πάει στο φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, αν είναι αναγκαίο, τριών και δύο-λίτρων βάζα μπορεί να τεθεί σε μια πλευρά, προ-γεμίζοντας τους σε λίγο νερό. Πιάτα θερμάνθηκε για περίπου 2-3 λεπτά μετά το βρασμό του νερού, το οποίο επίπεδο θα πρέπει να είναι περίπου 1 cm.

Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό σκεύος με καπάκι

Επί του παρόντος, το κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό καπάκι για δοχεία, σχεδιασμένα για την αποστείρωση των γυάλινων δοχείων. Επιλογές που πωλούνται με τρύπες διαφόρων διαμέτρων. Η χρήση του εν λόγω εξοπλισμού είναι πολύ εύκολο. Απλά πρέπει να ρίχνουμε νερό στο ταψί, σκεπάστε και βάλτε την τράπεζα στην τρύπα. Αποστείρωση ήταν περίπου 15 λεπτά. Περαιτέρω, ως συνήθως, η τράπεζα έχει αφαιρεθεί και να θέσει σε μια πετσέτα για να στεγνώσει.

Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να αποστειρώσει σωστά τα βάζα για τουρσιά και μαρμελάδες. Χρησιμοποιώντας μία από τις ανωτέρω περιγραφείσες μεθόδους, μπορείτε ασφάλιση της πρόβλημα, όπως άλμη ή θαμπή καπάκια αυτο το άνοιγμα κατά την αποθήκευση.