Συνταγή σπιτικό τυρόπηγμα: χαροποιώ συγγενείς και οι επισκέπτες

Για να ευχαριστήσει την οικογένεια νόστιμο και υγιεινό προϊόν, είναι απαραίτητο πρώτα απ 'όλα να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να είστε απόλυτα σίγουροι για την φυσική τροφή. Συνταγή σπιτικό τυρί πηγμένο γάλα για τυρί δεν πρέπει να περιλαμβάνει συντηρητικά, χρωστικές ουσίες και ενισχυτικά γεύσης. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, το τελικό προϊόν θα είναι μια χαρά για όλα τα μέλη της οικογένειας. λεπτή γεύση του, φρέσκο και χυμώδη γεύση όπως όλοι. Το πιάτο αυτό μπορεί να τεθεί σε ένα γιορτινό τραπέζι ή να τρώτε τουλάχιστον κάθε μέρα. Δεν θα υπάρξει καμία ζημιά από αυτό. Πώς να προετοιμάσει ένα σπιτικό τυρί; Είναι αρκετά απλό και χωρίς υπερβολή. το κόστος του προϊόντος στο τέλος θα είναι πολύ χαμηλότερη από ό, τι στο κατάστημα.

Αρχικά, η συνταγή ήταν αρκετά πολύπλοκη στη διαδικασία παραγωγής τους. Ωστόσο, μπορείτε να απλοποιήσει σημαντικά. Γευστικές ιδιότητες του αυτό δεν θα είναι χειρότερο, και ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• Βούτυρο, κρέμα (50 γραμμάρια).
• Μισό λίτρο αγελαδινού γάλακτος.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
• Ένα κιλό τυριού.
• Αλάτι.

Δεν φιλοδοξούμε να κάνουμε αυτή τη συνταγή τυρί cottage πηγμένο γάλα για τυρί μέγιστη διαιτητικά. Το τελικό προϊόν δεν θα εξακολουθεί να είναι πολύ θερμιδική. Επομένως, σας παρακαλώ να είναι ωραία ρουστίκ τυρί cottage με αξιοπρεπές ποσοστό του λίπους.

Ξεκινά με το γάλα βρασμού. Προσθέτει ένα προ-πουρέ τυρί cottage, ανακατεύοντας συνεχώς, μάγειρας σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά περίπου με το πόσο χρόνο θα πάρει αυτή τη διαδικασία θα εξαρτηθεί από την σκληρότητα του τελικού τυριού. Αν προτιμάτε ένα μαλακό βαθμό, ο ελάχιστος χρόνος που απαιτείται για να βράσει. Διαφορετικά, μπορείτε να πάρετε μια συνταγή για σπιτικό τυρόπηγμα σε στερεά μορφή.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να ξεπεραστούν ως η μάζα και για να απομακρυνθεί από αυτό όλη την περίσσεια υγρού. Για να γίνει αυτό, να προετοιμάσει ένα σουρωτήρι και τουλπάνι. Ύφασμα φορές σε δύο στρώσεις. Τουλπάνι, θέση σε ένα σουρωτήρι. Από την ρίχνουμε προσεκτικά το περιεχόμενο του τηγανιού στην οποία το αντικείμενο εργασίας βράζει για το τυρί. Πρώτα μάζα πρέπει να ξαπλώσουν για ένα λεπτό. Μόνο τότε μπορείτε να τυλίξετε τα άκρα των τουλπάνι και προσεκτικά πιέστε οποιοδήποτε υπόλοιπο νερό.

Η προκύπτουσα μάζα ξανά βάλτε σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας αλάτι, έλαιο (κατά προτίμηση λαμβάνουν μαλακά) και σόδα. Τα πιάτα ορίζεται σε χαμηλή φωτιά και βράζουμε για 1 ή 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή πηγμένο γάλα για τυρί cottage παίρνει ένα ελάχιστο ποσό του ελεύθερου χρόνου. ετοιμότητα σήμα θα είναι μια στιγμή που η μάζα αρχίζει να υστερεί σε σχέση με τα τοιχώματα του ταψιού. Μετά από αυτό, χρειάζεται να κρυώσει. Τυρί είναι σχεδόν έτοιμο. Δώστε το επιθυμητό σχήμα, να στραφούν σε ένα άλλο μπολ, καταψύξτε 20 λεπτά για να το τελικό προϊόν είναι προτιμότερο να παραμείνει με πλάκες, αυτό προ-λιπάνετε με λάδι.

Αυτό το τυρί είναι η τέλεια επιλογή για σάντουιτς για πρωινό, καθώς και σαλάτες. Οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές μπορεί να γίνει ακόμα πιο πρωτότυπο, προσθέτοντας σε αυτά μερικά κομμάτια αυτού του προϊόντος. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή ανάλογα με το γούστο σας. Προσθέστε τα τυριά, ψιλοκομμένα μυρωδικά, ξηρούς καρπούς ή μπαχαρικά. Το πιάτο αυτό είναι βέβαιο ότι θα εκτιμηθεί όχι μόνο εγχώρια, αλλά και τους επισκέπτες.